1樓：
白色粉末是澱粉。
植物形態
玉公尺開花結穗時早熟禾本科(poaceae）玉秫黍族（maydeae）一年生穀類植物，學名zea mays，起源於北、中、南美洲。植株高大，莖強壯，挺直。葉窄而大，邊緣波狀，於莖的兩側互生。
雌雄同體，雄花花序穗狀頂生。雌花花穗腋生，成熟後成穀穗，具粗大中軸，小穗成對縱列後發育成兩排籽粒。穀穗外被多層**葉包裹，稱作包皮。
籽粒可食。二倍體玉公尺植株的體細胞中染色體數目為10對。所以玉公尺的列數一般為偶數列。
商業等級主要根據籽粒的質地劃分，分為馬齒種、硬質種、粉質種、爆裂種及糯玉公尺、甜玉公尺等。籽粒頂端凹陷，因籽粒硬澱粉和軟澱粉的乾燥度不相等而致的。硬粒玉公尺含軟澱粉少，乾燥後頂不凹陷。
粉質玉公尺主要含軟澱粉，粉質，易碾碎。甜玉公尺發皺，透明，糖分不轉化為澱粉。爆裂玉公尺是硬玉公尺的極端型，籽粒小而硬，不含軟澱粉，加熱時細胞內水分膨脹，籽粒爆裂。
用優良自交系雜交可改良玉公尺型別。 玉公尺用作飼料、食物和工業原料，在許多地區作為主要食物，但營養價值低於其他穀物，蛋白質含量也低，並缺乏菸草酸，若以玉公尺為主要食物則易患糙皮病。玉公尺的谷蛋白質低，不適於製做麵包。
在拉丁美洲，玉公尺廣泛用作不發酵的玉公尺餅。
其實，玉公尺雖然營養價值低於其他穀物，但是玉公尺裡面可以提出異麥芽低聚醣，異麥芽低聚醣是益生元裡最優異的，益生元是益生菌的糧食，對人體的益生菌繁殖有著密切的關係，從而對腸道菌群達到平衡狀態，使得腸道健康。
除食用外，玉公尺也是工業酒精和燒酒的主要原料。籽粒加工方式有多種︰濕磨法是將籽粒在稀的亞硫酸溶液中浸泡40～60小時；幹磨法是用噴霧或蒸汽使籽粒短期濡濕；發酵法是將澱粉轉化為糖，又加酵母使糖轉變為酒精。植株的其它部分用途也相當廣泛：
玉公尺稈用於造紙和制牆板；苞葉可作填充材料和草藝編織；玉公尺穗軸可作燃料，也用來制工業溶劑，莖葉除用作牲畜飼料外，還是沼氣池很好的原料。
玉公尺的根為須根系，除胚根外，還從莖節上長出節根：從地下節根長出的稱為地下節根，一般4～7層；從地上莖節長出的節根又稱支援根、氣生根，一般2～3層。株高1～4.
5公尺，稈呈圓筒形。全株一般有葉15～22片，葉身寬而長，葉緣常呈波浪形。花為單性，雌雄同株。
雄花生於植株的頂端，為圓錐花序；雌花生於植株中部的葉腋內，為肉穗花序。雄穗開花一般比雌花吐絲早3～5天。
2樓：百合大美人
玉公尺麵**於玉公尺 我們在吃煮玉公尺的時候 很多時候玉公尺顆粒裡會有白色的汁液流出來 尤其是半生不熟的時候更明顯 這種汁液在生的時候就是白色的粉末 另外玉公尺粒上的下端無論是哪一側都有白色的半月形的像我們人手指上有白色營養圈一樣的東西 玉公尺也有 這說明這種玉公尺營養成分高 所以莫出來的玉公尺麵肯定有白色粉末 很正常 不信你自己買個生玉公尺 把它磨碎 看裡面是不是也有白色粉末
玉公尺粒身上是由黃色白色兩種顏色構成的 磨成粉末自然也是黃白色了 笨蛋
柿子餅表面上的白色粉末，主要成分是什麼
是糖粉。柿子風乾過程中出現的。成分為蔗糖。柿餅的表面一層白色粉末是什麼物質 柿霜在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉乾燥時，隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物，中醫認為柿霜對潤喉潤肺有一定功效，且口感清甜，所以入藥稱之為柿霜，並不是石灰 糖粉等其它物質。是葡萄糖跟果糖，在新鮮的柿子裡...
柿子幹表面的白色粉末狀物質是什麼？如何解釋這種現象
在新鮮的柿子裡含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣...
汽車電瓶用了一年，上面有些白色粉末狀物質，點火完全正常。是否
電瓶久就會有這種現像，過多會產生電池接觸不良打不著車和充電不良，處理方法就用杯子裝點開水把電池頭衝一下，然後再塗點黃油在上面，這樣就可以防止電池再次氧化和生鏽了。電瓶水以及金屬氧化物。用熱水衝就能去掉，注意接線樁有沒有氧化，清理乾淨後用油脂將接線樁封閉一下。在北方，電瓶兩年就要換了，注意電量，不要在...