1樓：匿名使用者
食品經營者採購食品，應當查驗供貨者許可證和食品合格的證明檔案，即食品經營者才採購食品時，需要查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明。即便在**購買的食品，其**經營者也是需要有食品經營許可證等許可證件的。
根據《中華人民共和國食品安全法》第五十三條 食品經營者採購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明檔案）。
食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、****等內容，並儲存相關憑證。記錄和憑證儲存期限應當符合本法第五十條第二款的規定。實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格證明檔案，進行食品進貨查驗記錄。
2樓：北京智雲達科技股份****
即便是在**進貨，也要找**賣家索要相關資質。當採購原料時，必須要求原料**商提供：
（1）**商資質：食品生產許可證（國家在編目錄的產品，5年換證一次）/稅務/組織機構**/營業執照/其他認證；
（2）關於**商提供產品的質量：檢驗報告。
檢驗報告有三類：
① 出廠檢驗報告（每批次都應有至少一份，工廠檢驗室提供）；
② 型式檢驗報告（按照產品標準上顯示的頻次提供，一般分為半年/一年/兩年一次各有不同，**商委託第三方機構出具提供給客戶）；
③ 臨時性檢驗報告（針對有異議檢測報告提出的複檢或者市場出現突發事件的臨時性檢測，檢測專案各有不同，同型式檢驗由第三方檢測機構提供）。
食品安全法第五十條規定食品生產者採購食品原料、食品新增劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品新增劑、食品相關產品。
食品生產企業應當建立食品原料、食品新增劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品新增劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、****等內容，並儲存相關憑證。記錄和憑證儲存期限不得少於產品保質期滿後六個月；沒有明確保質期的，儲存期限不得少於二年。
食品原料的採購、驗收、投料等原料控制是食品安全的關鍵環節。有效的管理食品原料、食品新增劑和食品相關產品等物料的採購和使用，確保原料合格是保證最終食品產品安全的先決條件。食品生產企業按照要求採購原料，根據企業自身的監控重點採取適當措施保證原料合格。
食品儲存基本要求是什麼，食品經營者貯存食品應當遵循什麼要求
質量主要有以下三項基本要求 1 食品無毒 無害，符合食品衛生質量要求。2 有營養價值 3 有較好的色 香 味和外觀形狀 如果食品中的營養物減少了或者發霉變質了，那麼這種食品就降低或失去了應有的食用價值。發生這類現象除了生產 加工 貯藏 運輸 銷售不當以外，就是摻假 摻雜 偽造所造成的。食品的基本要求...
企業經營者對於公司經營不善的責任
可以先行使股東的知情權，要求核對賬目。如果確實能證明經營者存在過錯，可以以公司名義提起賠償之訴。企業經營不善的原因是什麼 企業成本費用控制缺乏市場觀念 目前，我國許多企業不管市場對產品的需求如何，片面地通過提高產量來降低產品成本，通過存貨的積壓，將生產過程發生的成本轉移或隱藏於存貨，提高短期利潤。造...
網路購物中電子商務平台經營者的責任規則有哪些
電子商務平台經營者的責任規則，都是平台制定的，規則一般都很多 電子商務經營者違規處罰的三種責任是民事責任 行政責任 刑事責任 隨著資訊經濟的不斷發展，電子商務作為一種新興的交易運營模式在我國日益普及。電子商務是伴隨著資訊經濟的腳步，在20世紀90年代興起於美國 歐洲等發達國家的乙個新概念。目前，國際...