淄博有什麼名吃

1樓：百小度

·豆腐箱：豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾「臨幸」博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食後讚不絕口。

·博山酥鍋：酥鍋是博山民間傳統名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。

其特點是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳餚。

·油粉：油粉是博山名吃。其特點是酸滑、鹹、香俱全，能增進食慾。

油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是製作粉皮、粉絲後的下腳料澱粉水（以綠豆製品為最好），和以公尺糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。

·滷汁羊肉：滷汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。

製作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、滷水、薑片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍後即成。遠聞清香，近聞不羶，味美清口，鹹淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒餚。

·菜煎餅：煎餅是淄博一方人的主食，有著悠久的歷史。菜煎餅是煎餅的又一吃法，主要工序是拌餡和燒烙。特點：內軟外脆，菜香撲鼻，是一種飯菜合一的經濟飯食。

2樓：【花葬

張店特色飲食中心

1樓的都說的比較全了，我來介紹地點：可以去張店特色飲食中心，比如【王府井】【淄博商廈6樓】【美食街】【西六路的一些地方】，其他特色飲食都比較分散，你最好買乙份★聲屏報★上面有詳細介紹哦（【肥牛】在淄博很火哦）

關於西餐地點

★共青團與柳泉路交叉口向南200公尺（銀座南鄰）【凱悅西餐廳】

★柳泉路與聯通路交叉口

【佛羅里安西餐廳】

★華光路和柳泉路交叉口向東（廣電大廈東鄰）【上島咖啡】

★步行街（理工大學向西）

【歌德咖啡】

★大潤發超市附近

【小型西餐廳、咖啡廳】

★柳泉路與新村西路交叉口向南300公尺

【奧地里巴西烤肉（西餐性質、帶咖啡廳）】

★廣電大廈向東150公尺

【迪歐咖啡】

★★【世紀大酒店】（豪華西餐）88元一位/三免一～快去飽餐一頓吧！！～

3樓：匿名使用者

俺是淄博的，看你找的不少，辛苦，但不算全啊，周村燒餅呢？炸肉呢？

4樓：匿名使用者

高青大蘆湖牌大公尺啊據我了解淄博市內的批發商基本上**這個牌子的大公尺