1樓：關鍵他是我孫子
濰坊小吃主要有臨朐全羊宴、槓子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅等。
1、濰坊朝天鍋
此宴用雞肉、驢肉煨湯，以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜麵醬、醋、醬袖、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、蔥，姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿條等十幾種調料和冷菜。
2、臨朐全羊宴
用當地山羊，做成鍋燒羊肉、宮爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、燒羊頭、扒羊蹄、燜羊腿、燴天花、滷羊肝、炒腰花等。重頭菜要數「全羊湯」，酸、辣、麻、香，清素不羶。上菜的順序為：
先上糖、鹽、醬、醋、大蔥、胡椒麵，再依次上冷盤、拼盤、熱菜。
3、濰坊和樂
「和樂」是一種古老的麵食，賈思勰和蒲松齡都曾描述過。濰坊和樂用麵粉加澱粉製成，長且韌，不易斷，鄉間多以此祝壽。出鍋後，配上雞鴨肉滷和「憨肉」一同吃。
4、火燒
火燒品種很多。單是面火燒就有若干種，如砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等。較為出名有特色的有槓子頭火燒、脂烙酥火燒。
槓子頭火燒，因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木槓翻壓，故名。其形圓、個頭大，每個約250克，邊厚里薄，中間隆起。
5、三頁餅
安丘景芝鎮的一種特殊麵餅。300年前隨著景芝酒的興盛，客商日多，為調眾口，擀餅工藝漸進，逐漸形成了三頁擀在一起，每頁薄如紙，軟如綢，焦柔相濟，清香可口，一抖即成三頁的三頁餅。
2樓：各種怪
1、諸城辣絲子
諸城辣絲子是諸城市的一道漢族傳統名吃，屬於家常菜，主要原料為辣疙瘩(芥菜疙瘩)、蘿蔔片、花生公尺等。具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通氣，增進食慾，是下酒佐餐的好味料。
2、朝天鍋
朝天鍋是山東濰坊地區漢族名吃，起源於清代乾隆年間的民間早市，流傳至今。以「逢二排七大集間,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅,下水香鍋面朝天」聞名，肉肥而不膩，湯清淡而不渾濁，加以薄餅卷食，其味無窮。
3、濰坊肉火燒
濰坊肉火燒是山東濰坊的漢族名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最為出名。
4、肉丸子麵條
說起肉丸子麵條，濰坊人會立馬挺起胸脯津津樂道。這一民間小吃已經遠遠超出了食品的範疇，它已經成為本土文化特色的一種載體，成為老人過生日，小孩過百日的主食大餐。
5、濰坊燒餅
濰坊燒餅是山東濰坊漢族傳統小吃。濰坊的燒餅烤熟後分兩層，面層佈滿芝麻，鼓起，脆而香。底層平而脆，撂放片刻便變軟，「燒餅卷油條」即是變軟後的吃法。
濰城燒餅品種很多，如酥燒餅、小片燒餅、羊肉燒餅、花椒肉燒餅、脂烙酥燒餅等，風味各異。
6、壽光虎頭雞
虎頭雞是山東壽光的一道漢族特色名菜，燉熟後雞酥肉爛、醇香可口，雞湯更是鮮美，為招待貴賓、喜慶宴席之必備美味。源於清朝，在壽光以有幾百年的歷史。壽光人民有乙個風俗，來了貴賓及喜慶宴席時，上菜都是按照「一雞、二魚、三冷盤」的順序。
這雞就是虎頭雞，由此看出「虎頭雞」這道菜在壽光筵席上的份量!
虎頭雞，或諧音"糊塗雞"，壽光地區習慣稱之為魯式松雞，為民間魯菜菜式。2023年魯式松雞被山東省魯菜協會收錄為魯菜樣式。2023年入選濰坊市非物質文化遺產，2023年入選山東省級非物質文化遺產。
3樓：destiny宇宙
1、馬宋餅是源於山東省昌樂縣馬宋（現為營丘鎮）一道傳統麵食，故稱之為馬宋餅。至於起源於何時，由於歷時年代久遠，故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。
古時進京趕考之人多以步行，經過長途跋涉歷時乙個多月的時間才以到達目的地。由於馬宋餅便於攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。
2、芝泮燒肉是山東省濰坊市安丘市景芝鎮（原臨浯鎮）芝泮村（芝畔村）獨有的著名小吃。
山東省濰坊市安丘市景芝鎮（原臨浯鎮）芝泮村（芝畔村）素以製作燒肉馳名。相傳始於明朝中期，採用明朝宮廷膳食秘方，迄今已有600多年歷史。
3、景芝小炒肉，主食就是用的香菜和肉，這裡面的肉非常的鮮嫩也非常的細，而且香菜也有一種香氣撲鼻，但是對於這個景芝小炒肉有四種：第一種香菜小炒肉、第二種韭菜小炒肉、第三種蒜薹小炒肉、第四種貢菜小炒肉。這樣會形成一盤菜，肉佔七成。
4、雞鴨和樂，，這道菜的主要主食就是雞和鴨還有就是一種面。其實這個麵條就是以雞鴨肉為主食，再加上自己喜歡吃的菜，就形成了濰坊的特色美食之一。
5、壽光虎頭雞，這道美食是壽光的傳統特色菜，在以前說秋冬大批公雞宰後難以儲存，哪怕就是雞斬塊、掛糊、油炸，入陶缸都會儲存至來年位不變，而且這樣把炸完以後的雞塊兒狀如虎頭，所以說這道菜就成為了故名虎頭雞。
4樓：beling不琳
山東濰坊主要有以下特色小吃：
1、濰坊肉火燒，是山東省濰坊市的特色小吃。濰坊肉火燒在濰坊周邊地區擁有極高的知名度和認可度。皮薄而軟，皮鼓鼓的，裡面是肉餡。
而剛出爐的肉火燒呈碗口大小，因熱氣和肉餡的充實而飽滿，圓滾滾的卻看不到捏合的痕跡，略扁平，顏色呈金黃色。
2、面景芝金絲面，是山東省濰坊市安丘市景芝鎮的特色小吃。景芝金絲面歷史久遠，與三頁餅堪稱景芝白案佳品的孿生姊妹，為販酒客商常用食品。金絲面色黃絲細，猶如金絲，軟硬適度，清香可口，食者無不交口稱讚。
3、芝泮燒肉，是山東省濰坊市安丘市景芝鎮芝泮村的特產。芝泮燒肉，以其營養豐富、口味獨特、食之爽口、肥而不膩、延年前壽等特點，被收入《山東地方名吃大全》。
4、高密燒雞，是山東省濰坊市高密市的特產。高密燒雞形如元寶、肉鮮味美、口味純正、肥而不膩、爛而不散，無任何食品新增劑，是高蛋白低脂肪的營養滋補品。
5、馬宋餅，是山東省濰坊市昌樂縣馬宋（現為營丘鎮）的特產。昌樂馬宋餅烙花細碎均勻，熟而不糊，吃起來柔有筋力，鬆軟可口，油豐而不膩，微鹹透清香，越嚼越香，開人胃口。
5樓：匿名使用者
從北向南說：
1、北宮東街、過了東郊賓館路北有一家小飯店（名字不記得了，定餐**8676500），店裡的菜一般般，唯有高密爐包挺正宗的，韭菜陷的可以一嘗，適合中午快餐。
2、北宮西街臥龍酒店的大蝦面我就不用說了。
3、開發區、創業大廈後面一條街東首，有一間拉麵館，拉麵的湯很好，但現在牛肉煮的不爛，不如剛開業時好了。適合中午快餐。
4、拉麵館旁邊的大嘴水煎包還行，不必濰州路、濰城公路局南側的差。
5、文化路昌邑菜館的菜挺有特色，但是有點鹹，口味淡的不要去。
6、文化路吉貴朝天鍋湯有點淡、韓幫朝天鍋湯裡有股生肉味（畢竟朝天鍋不可能規模太大）不如勝利東街北側、文化路、虞河路之間的韓重慶朝天鍋。他們三家是親兄弟。
7、虞河路東側，勝利街、福壽街之間，有家羊蠍子做的挺正宗，味道不錯，但是它的小料沒用，有點畫蛇添足，適合
三、四個人小酌。（冬天特有味道）
8、虞河路西側，勝利街、福壽街之間，有家川妹子酒家，裡面的水煮肉片還好（要豬肉的），麻辣小龍蝦味道挺不錯，酸菜魚就一般了。
9、虞河路西側，勝利街、福壽街之間，有家小天鵝火鍋，鍋低的湯很好，燒開了可以直接喝，調料不比一尊皇牛，順風肥牛的差，但**低很多。隔壁的火鍋店叫什麼來著，好像是八仙莊，和勝利東街、新華路交叉口東南角上是一家，口味一般，沒什麼特色，但**便宜很多。
10、福壽東街、創業大廈南側對面有一家茶館（名字我一下記不起來了，我覺得應該叫餐館更合適），附帶小菜啤酒，環境很有味道，很適合
三、五個人邊喝酒邊品茶，小菜是自助形式的，在茶錢裡帶著，可以一試。
11、新華路、勝利街南側路西有家排骨公尺飯，和濰州路、勝利街南側路東的排骨公尺飯是一家，口味還可以。
12、四平路、東風街、福壽街之間路東，有間沸騰魚鄉，別的菜一般，水煮魚、麻辣小龍蝦可以一試。
13、四平路、東風街、福壽街之間路東，有間阿凡提家鄉烤肉，烤肉一般，但有一道囊裹羊肉很正宗，很有新疆味道。
14、四平路其餘的店，就那麼些事，改有的都有，不該有的也有，外婆橋的粥，不是鹹了就是甜了，有一款小鹹菜，鹽香菜根很好。吉祥的富貴豆沙有點特色，別的一般。喜臨門、麗華粥店菜式沒有太特別的。
15、金海灣的冷盤香腸片很好，家常豆腐也不錯，主要是生吃金槍魚很好，但不是金槍魚上好的部位（好部位我們也吃不起）
16、世紀泰華樓上的飯沒法吃，豬食一樣，千萬別去。中百大廈上面有一款日本壽司比較正宗，但只能是試試，因為吃完後嘴裡有股生魚腥味，別忘了嚼片口香糖，不然會被貓叼了去。
17、陳大花翎的切陷蒸包我就不用說了。
18、月河路的長松老店的濰坊菜，比較正宗，但店家臭屁的可以，還歇班。
19、月河路南頭東側有間大蝦麵條，還是空心的，味道一般，但空心的很少吃，可以試試。
20、科技大廈後面的譚記肉丸子麵條，想必大家都吃過，**的芹菜雞扎很好。
寫煩了，先到這裡吧，哦對了，小河西的狗肉，山後徐（王？）的豬頭肉，可以一試，夏天可以去志科驢肉，白浪河水庫吃全魚，望柳的全豬也不錯，在果樹地下吃，別有風味
6樓：匿名使用者
我覺得就是肉火燒，肉燒餅，還有和樂麵。還有濰坊蘿蔔，濰縣辣皮比較ok呵呵。。。。我不是吃貨
7樓：楓軒瞬刃
濰坊小吃也麵食為主。主要有臨朐全羊宴、槓子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅、濰坊傳統肉火燒。個人比較喜歡火燒，和樂，臨朐全羊正宗的也很美味呢~~嘎嘎，好吧，比起樓上，偶就是吃貨。。。。。
濰坊正宗十大名吃都有哪些？
8樓：15蟲蟲樂
濰坊正宗十大名吃有濰縣朝天鍋，高密爐包，雞鴨和樂，景芝小炒肉，壽光虎頭雞e68a8462616964757a686964616f31333431366363，沂山特色炒雞，濰縣辣皮，濰坊肉火燒，脂餅，濰縣蘿蔔。
1、在很多年之前濰縣趕集的時候，農民吃不上熱飯就會有很多的人在集市上架起大架子，紮起大鐵鍋。這個時候就會有很多的好心人為路人煮菜熱飯，因為這個鍋沒有蓋子，所以他們就成了人們稱為的「朝天鍋」。
2、高密爐包其實這道美食就是屬於一種煎包，幾乎它裡面的餡是以鮮豬肉、鮮韭菜、鮮白菜和上好的精麵粉為主料，然後再把海公尺、木耳等各種調料作為輔料這個樣子。
再加上精心加工而成就會做出包子又大又白，這也是包子的一種特點，而且它的皮面暄軟、餡兒也非常的飽滿，味道也非常的鮮美。掛漿也非常的講究，火候也一定要獨到，一定要記得油香四溢的時候才是最好吃的。
3、雞鴨和樂其實這道菜也是濰坊的名吃，這道菜的主要主食就是雞和鴨還有就是一種面。其實這個麵條就是以雞鴨肉為主食，再加上自己喜歡吃的菜，就形成了濰坊的特色美食之一。
4、這道非常有名的精緻小炒肉主食就是用的香菜和肉，這裡面的肉非常的鮮嫩也非常的細，而且香菜也有一種香氣撲鼻，但是對於這個景芝小炒肉有四種：第一種香菜小炒肉、第二種韭菜小炒肉、第三種蒜薹小炒肉、第四種貢菜小炒肉。
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