1樓：問心中所想的人
帶魚可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、**乾燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助**。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持**的潤溼與彈性。
魚類的蛋白質含量可達18％－20％，高於肉、禽、蛋、奶的蛋白質含量，而蛋白質的氨基酸組成齊全，含人體內不能合成的8種必需的氨基酸，且配比均衡。
魚油中還含有dha、epa，對於人體大腦發育，促進智力發展，降低膽固醇和血液粘稠度，預防心腦血管疾病有明顯的作用。妊娠期婦女和生長發育期的兒童經常吃魚，可以促進胎兒和兒童腦細胞發育，老年人吃魚可以預防老年性痴呆症的發病率。此外，水產品還富含多種維生素、礦物質和微量元素等，對於人體的生長、發育、健身、美容、防病都具有十分重要的意義。
2樓：淑詩以純
誰說噠？
對身體無害啊！
吃帶魚有什麼益處和壞處？
3樓：菜菜cai菜菜
一、好處：
帶魚性溫、味甘、鹹，有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補氣、養血、健美的作用，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助**。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營養不良之人食用。
二、壞處
帶魚多食容易動風發疥，所以過敏體質者、有麻疹、風疹及原因不明的**瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃，並且忌用牛油、羊油煎炸，否則食後更易動風。
帶魚“鱗”：
帶魚表面的一層銀白色物質，常常誤認為是帶魚的鱗，並說它是一種腥味很濃的東西，所以在烹調前總是千方百計地把它洗掉。
首都營養保健美食學會理事陳培毅介紹，其實那層銀白色的物質並不是鱗，而是一種無腥味的脂肪，具有一定營養價值。其中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂和6-硫代鳥嘌呤。帶魚的銀鱗還能起到使帶魚在烹調時不易破碎的作用。
所以，洗帶魚時不應去“鱗”。銀鱗怕熱，在75℃的水中便會溶化，因此清洗帶魚時水溫不可過高，也不要對魚體表面進行過度的刮拭，以防銀脂流失。
但是，這種銀白色的脂肪在長時間的接觸空氣後，容易受到氧化而變成黃色，並帶有一定的“哈喇味”。當遇到這種情況，洗時就該去“鱗”了。
4樓：手機使用者
營養分析 1. 帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
2. 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助**白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
3. 經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；
4. 帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。 適宜人群 一般人群均能食用
1. 適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜**乾燥之人食用；
2. 帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、溼疹等**病或**過敏者忌食；癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。 《食物中藥與便方》：
帶魚，滋陰、養肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善症狀。
《藥性考》：帶魚，多食發疥。
《隨息居飲食譜》：帶魚，發疥動風，病人忌食。
帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對**出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。
鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜.
5樓：千衣百順
帶魚有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、**乾燥者尤為適宜。所以，胃口不佳的人， 可以考慮在夏天多吃些帶魚。
6樓：管諦騰
好處：可以延緩衰老，提高免疫，抗癌等都有很好的作用。
壞處：會加重尿酸過多，通風，哮喘，溼疹等**病以及出血症狀。
古人很早就對帶魚的功效有所研究。《食物中藥與便方》:帶魚，滋陰、養肝、止血。
急慢性腸炎蒸 食，能改善症狀。經現代醫學研究，帶魚表面的“魚鱗”富含蛋白質，卵磷脂和一種叫6-硫代鳥嘌呤的物質，能夠對癌症起到很好的**作用。
帶魚富含的不飽和脂肪酸可以增強**抗氧化能力，幫助肌膚鎖住水分，保持肌膚滋潤光潔，同時也能軟化血管，預防心腦血管病。蛋白質比肉類蛋白更容易吸收，對於免疫力的提高很有幫助。
《藥性考》:帶魚，多食發疥。《隨息居飲食譜》:
帶魚，發疥動風，病人忌食。帶魚屬發物，患有溼疹，紅斑狼瘡等**病的不宜食用。富含嘌呤，會加重尿酸和痛風症狀。
同時還會加重出血癥狀。
7樓：大愛而已
吃一條魚引發的問題，如果吃什麼都要問有什麼好處和壞處，那平時吃的東西多了去。吃飽了比什麼都好。
經常吃帶魚有什麼好處嗎
8樓：千衣百順
帶魚有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、**乾燥者尤為適宜。所以，胃口不佳的人， 可以考慮在夏天多吃些帶魚。
9樓：大程
帶魚是一道以帶魚為主料的鹹鮮口味的家常菜。菜品取材方便，操作簡單易學，味道鮮美，鹹鮮適口。帶魚刺少，尤其適合老人、兒童食用。
1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助**白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。
4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
適宜人群
1、適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜**乾燥之人食用。
2、帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、溼疹等**病或**過敏者忌食，癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。
10樓：匿名使用者
帶魚性溫，有舒篇活血、強心補腎、殺蟲潤膚等功效。帶魚含有豐富的卵磷脂，具有益智健腦，提高思維能力和記憶能力，老人常吃帶魚，可延緩大腦萎縮，預防老年痴呆症，兒童常屹帶魚，有助於提啟高智力。
11樓：匿名使用者
帶魚的營養復價值及烹調方法制
多數人認為帶魚體表的銀鱗有腥味兒，初步加工時都要將銀鱗去除乾淨。
其實所謂的銀鱗並不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：
一、不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強**表面細胞的活力，使**細嫩、光潔，使頭髮烏黑光亮，是難得的美容秀髮產品。
二、卵磷脂。可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。
三、6—硫代鳥嘌呤物質。該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。
綜上所述，帶魚的銀鱗的確是個寶。銀鱗怕熱，在75℃的水中便會溶化，因此清洗帶魚時水溫不可過高，也不要對魚體表面進行過度的刮拭，以防銀脂流失。
烹調最好採用清蒸、水煮或燉熬的方法，吃時連湯汁一起食用。如需煎炸，最好進行著衣處理，掛糊最宜，拍粉也可，但切忌清炸，否則其銀脂會損失殆盡。
12樓：匿名使用者
是的常吃帶魚有很多意想不到的效果，好比安神補腦，在你身上就體驗出來了，很多喜歡吃魚的人都很聰明的
13樓：古方紅糖
帶魚 的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助**白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益
14樓：漸漸再也不見
經常吃帶魚會有什麼好處嗎？帶魚屬於海鮮，經常吃海魚對身體還是不錯的，在所有的肉裡邊魚肉是最乾淨而且營養價值最精華的。
15樓：匿名使用者
帶魚是海魚，除了肉細味美外，還含豐富的磷脂，對軟化血管有益。
16樓：匿名使用者
魚的蛋白質的含量是肉類中最高的
對人很好
17樓：匿名使用者
經常吃帶魚有很多好bai處，例如帶魚有du一定的脂zhi肪含量，但不高。這些dao
脂肪絕大部分版是omega-3系列多不飽和脂肪，權
其中包括dha和epa，對於腦部發育，提高智力有很好的幫助。孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育。望採納。
18樓：天彬司馬夏嵐
帶魚是我們常見的bai食品之一，常食du用對保健養生大有益zhi處。帶魚之中含有dao豐富的蛋白質、脂肪版
，還權含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素a、b族維生素等多種營養成分。同時，帶魚還含有一定的不飽和脂肪酸，具有較好的降低膽固醇功效。
帶魚還有一定的藥用價值，它具有養肝、祛風、止血等功效，對**瘡、癰腫等疾病有著較好療效。帶魚的鱗中還有不飽和脂肪酸，能顯著降低人體的膽固醇水平，非常適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、營養不良的人食用。
帶魚還具有極好的抗病防病作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中，含有一種抗癌成分——6-硫代鳥嘌呤，這對輔助**白血病、胃癌、淋巴腫瘤等大有裨益。帶魚還含有豐富的鎂元素，對人體的心血管系統有著很好的保護作用。
常吃帶魚還能滋潤肌膚，保持**的溼潤和彈性。患有結核、肝硬變、痛風以及出血類疾病的患者，不吃為宜。
19樓：辛文琴元楓
帶魚則可以補五臟、祛風、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良、**乾燥者尤為適宜;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療;常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持**彈性。...
20樓：鮮日國漢
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助**白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。
吃帶魚對人身體有什麼好處嗎？有壞處嗎？
21樓：靈芝堂
帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素a、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及**乾燥者食用。
此外，孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育;少兒多吃帶魚有益於提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年痴呆;女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。
帶魚的dha和epa含量高於淡水魚。dha是大腦所需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，
使其較一般淡水魚更具補腦功能。epa則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。帶魚中豐富的鎂元素也對心血管系統有很好的保護作用，
有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚肉質細膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易於加工並可於多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做幹鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。魚肉易於消化，是老少咸宜的家常菜譜。
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