1樓：匿名使用者
受原料生產的限制；現在一般都用復合酵素，即有很多種水果的；
酶的種類越豐富越好！
2樓：愛分享的都市人
呵呵，這種情況專業上稱其為「專一性酵素」和「複合性酵素」。
根據採用原料的多寡來區分，專一性酵素指的是用一種或兩種原料（一般不超過三種）發酵製備的酵素產品，有較強的針對性作用；複合性酵素指的是用幾十種甚至上百種原料發酵製備的酵素產品，針對性弱，藉在強調綜合調理作用。
專一性酵素，好處是目的明確，專門針對某些症狀，原料種類少，源頭質量控制便捷；不好處是可能某種酶類含量會低。比如納豆酵素，富含納豆激酶，具有強效溶解血栓作用；諾妍的諾麗酵素，富含賽洛寧原，針對排毒、美顏！
綜合性酵素，可以發揮材料多樣性的綜合作用，但是目的針對性弱，源頭質量控制困難！
沒有什麼絕對的好與不好，關鍵在於，你的需要是什麼，如果是為了調理亞健康、增強免疫力，綜合酵素或許更理想，如果要排毒養顏、抗衰老，當然，諾妍諾麗酵素要明顯優於其他酵素。
3樓：匿名使用者
親，因為越綜合的越好呀，越全面。可以找青島禾合美了解。
為什麼水果酵素開啟後會有一種狠香氣味
4樓：酵素是個寶
那都是水果的味道，發酵產生的氣體。我的源緣圓酵素器還天天在冒氣呢。
酵素是生物(包括動物、植物、微生物)體內負責合成、分解、氧化、轉移及異構化等反應的催化劑，如果沒有酵素、缺乏酵素或酵素被破壞， 則生命現象將因而停止、遺傳基因發生突變、不明疾病眾生、新陳代謝不正常等。所以說：』生命現象就是酵素活動的現象』。
酵素是所有生物在世界上生存的根本。人體中可自行製造的酵素多達一千多種，它是一種肉眼看不到的物質，無色透明，體積只有一公釐的一億分之一，形似水晶，多呈四角或五角狀，必須藉由x光透視才能看到，它們有的在血液中流動著，有的進入細胞，有的在臟器內，不同類的酵素有其各自的任務。
酵素在52 c喪失活性，70 c死亡。酵素是生物體中所產生具有催化作用的蛋白質，生物體內的化學變化，幾乎都要在酵素的催化作用下進行，它帶動原本不會發生的化學反應，也可加速化學反應而不需改變本質。
酵素的種類繁多，有些酵素會把蛋白質分解成較單純的化合物，其它的酵素則會再將這些化合物分解成更單純的物質，直到分解成氨基酸為止，最後變成水和二氧化碳。食物的分解必須依賴數百種不同酵素的功能才能達成。以我們吃進的食物為例，其中的澱粉會經唾液、胃液及胰液所含的澱粉酵素作用變成麥芽糖。
接著，麥芽糖受小腸分泌的麥芽糖酵素作用變成萄葡糖，由小腸吸收進入體內各器官。另外肉類等的蛋白質，脂肪也必須要有多種酵素的催化作用，才能完成消化與代謝過程。
不僅限於人類，對於其它生物都是一樣，生命體的存在，都是依賴酵素的作用。在人體中，有無數的酵素負責體內各種化學變化，如食物的消化，手腳的動作，頭腦思考，各種變化在一天廿四小時不停的運轉。我們每天所攝取的營養素，是我們生命活力的**，而如果沒有酵素，這些營養素就無法消化吸收，所以身體如果缺少了酵素，任我們吃再多的食物也無法取得營養。
酵素是健康的泉源，也是生命的泉源。
酵素不等於酵母?酵母(yeast)是能把糖分解為酒精及二氧化碳的菌類，用於酒類釀造，麵包製造之發酵劑。酵素(enzyme)系由原生質所形成，類似蛋白的有機膠狀物質。
通常乙個酵母菌裡有數千種蛋白質，所以說酵母含有酵素，但酵素不等於酵母。
酵素有其獨特的催化作用酵素是生化反應所需要的催化劑。人體內無數生化反應，每÷種反應皆有固定的一種酵素來催化，乙個細胞內，許多酵素都有各自的工作，」例如澱粉酵素只分解碳水化合物，脂肪酵素只分解脂肪，轉移酵素只擔任搬運的任務。：酵素像一把刀子，能將吃進胃中的各種蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等切割**體可以吸收的小分子，轉變為細胞需要的營養。
酵素對物質做催化作用後，會將其轉變為另一種物質，但酵素本身不起變化。此現象稱為催化劑作用。
酵素的**酵素主要存在沒有經過50 c以上溫度處理的草本植物和動物、一切有生命的物質裡。我們人體自身也能製造酵素，但需要你供給原料，體內才能製造出酵素。生鮮食物中含有酵素，但經過加熱後，酵素便被破壞殆盡，使得人們無法由食物中得到足夠的酵素。
因此，想健康就要每天補充水果、蔬菜、穀類、堅果類等生鮮的食物(有生命的)。
做水果酵素到底是用燒開的冷水還是自來水
5樓：劉文後
做水果酵素是用燒開的冷水。因為自來水的細菌太多。
水果酵素的做法：
通常的水果酵（食用）素做法如下：
①把蜂蜜，
水果和水按照1：3：10的比例準備好。（跟容器的體積無關，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小塊。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗淨即可，三者的總體積不宜超過容器體積的80%。（容器最好用塑料桶，不會因為氣體膨脹而破裂）
③把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然後，如果看到容器有脹氣現象，開啟放氣，讓氣體流通。放置最少3個月，時間當然越長越好，最少三個月。
④倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了。
做法是不是很簡單，誰都可以做到。當然，不同酵素的作用和口感跟水果種類有關，不同的水果搭配會有不同的營養生成。
6樓：匿名使用者
用自來水肯定不好，餘氯有殺菌作用
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