阿膠糕放盒子裡冰箱冷藏後取不出來怎麼辦

1樓：巨集生老師專業解答

阿膠糕冷卻後取不出來怎麼辦

如果阿膠糕完全冷卻之後取不出來的話，建議可以用小刀沿著阿膠糕與容器的縫隙劃一圈，然後倒扣過來，稍用力叩擊容器底部，阿膠糕就能從裡面倒出來了;或者可以用刀一小塊一小塊慢慢撬出來。

如果以上兩種方法都行不通的話，那麼就只能將它放在熱水中或者火上稍稍加熱，這樣阿膠糕就會慢慢鬆動了。

阿膠糕做完後怎麼脫模

可以在模具上刷一層香油，如果模具表面粗糙，就鋪上一層保鮮膜再刷一層油。

在最後熬製的過程中用香油把膜具的四周和底部都均勻的掛上香油，然後將蒸好的阿膠糕倒入容器中用勺子壓平。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏放置24小時。然後就可以將阿膠糕脫模切成片。

阿膠糕的製作方法

1、將阿膠敲碎，用帶蓋子的容器裝好，倒入250毫公升的黃酒，泡2-3天;

2、將泡好的阿膠和剩下的250毫公升黃酒倒入鍋中煮開;

3、煮開後轉小火加入碎冰糖，一直不停攪拌直到阿膠掛旗;

4、依次放入之前準備好的枸杞，紅棗，核桃。最後分2-3次放入芝麻;

5、保鮮盒裡鋪上保鮮膜，保鮮膜上塗點油，將攪拌均勻的阿膠糕裝入保鮮盒中，用工具壓實。冷卻後放入冰箱冷藏一小時後脫模切片，阿膠糕放入保鮮盒，再放入冰箱冷藏室儲存即可!

2樓：mm愛瑞澤

用刀貼著盒子邊切，切一圈，再總鏟子往外翹，

自己熬製的阿膠糕，放在盒子裡，放冰箱冷凍，能存多久？ 100

3樓：萬醉卉

自己熬製的阿膠糕，用盒子裝好放到冰箱裡可以吃6個月。

4樓：小萌龍

可以比保質期多一兩天。

5樓：仇錦曦

熬好的阿膠放入食用包裝袋內，紮緊袋口，然後放入冰箱冷藏室內儲存。

自製阿膠糕能放冰箱冷藏能放多久

6樓：匿名使用者

自製阿膠糕保質期普通裝大約乙個月，真空

包裝可達一年之久。

1、普通包裝阿膠糕可以儲存30到40天。自製阿膠糕不像市面上賣的阿膠糕，雖然沒有放防腐劑，但其中富含糖分，可以起到糖漬儲存的作用，只要不沾到液體，也可以儲存乙個月之久，若是儲存良好的話，可以儲存40天。

2、真空包裝:阿膠糕保質期有1年左右，首先阿膠糕裡面的水分很少，另外真空包裝也隔離了空氣，阿膠糕加工的過程經過長時間的熬，也起到殺菌的作用。所以，細菌繁殖是很慢的。

7樓：馬爾代林

阿膠糕如果放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷凍，可以放置一年不變質。製作阿膠糕的阿膠是可以放上幾年的，但是熬製的阿膠糕，因為經過人為的加工加入了輔料，都是有保質期的，一般不建議長時間存放。加工好的阿膠放冰箱冷藏最多半年，不建議長時間存放以防細菌滋生。