1樓：我叫陽陽無雙
這句話是否科學應該看這句話中7種所表達的意思。
如果說7種是約數，而不是一個確切的數字，代表的意思僅僅是許多種的意思，這句話的意思是指：我們的每日膳食應該豐富多樣，而不是僅僅侷限於食用某一種或者少數幾種蔬菜水果，可以是6種或者8種，或者更多。那麼從上述的意思理解這句話的話那麼這句話是科學的。
因為人體每天需要各種各樣的營養物質，而一種或者少數幾種蔬菜水果僅能夠提供部分營養物質，而且人體在吸收營養物質的時候對營養物質的比例有要求，即使某種營養物質含量很高，但是比例不合適，仍然會造成含量高的營養元素吸收障礙，由於以上兩種原因，膳食中蔬菜水果種類過少，容易造成營養不良。膳食中有種類豐富的蔬菜水果，可以是不同的營養物質之間互補，而使得營養成分更加有利於人體吸收，而且營養物質更加豐富，因此對人體更加營養。
如果說7種是確數，要求每天一定要吃7種，不能多也不能少，那麼這句話由於太過片面和絕對，顯然是錯誤的。
其實這句話講的就是在日常飲食中要豐富多樣，不僅僅侷限與水果蔬菜，其他類別的食物也是一樣。
2樓：來自扁擔崗迷人的鋼鐵俠
不是一定要是7種吧，只是說吃的種類越多，需要的營養越多
3樓：明眸雲
哪有那麼多說法，以前窮，天天吃大白菜更健康
4樓：zpl心海
不科學 沒有一點根據
蔬菜和水果的營養價值有哪些異同
5樓：xiaolezi寶寶
其實蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養**。
而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是為**考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。
水果中很少含有維生素，而多種纖維素的攝入可幫助人體預防便祕及消化道疾病，還有預防多種癌症功效。另外，多種蔬菜搭配主食吃，不僅可以增加消化液的分泌，促進食慾，還可以大大提高營養的吸收。
另 1、 蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下：1）水分—新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。2）維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3）無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。4）食物纖維—各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、 水果類的營養價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為：1）各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。2）水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。
3）水果具有芬芳的果味，鮮豔的色彩能促進食慾。4）水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成鹼性食物
6樓：北京智雲達科技股份****
一、蔬菜水果的共同的營養成分
蔬菜與水果的區別 20
7樓：貝斯和鼓最帥了
1、一樣成分不一樣：水果中的礦物質和微量元素不如蔬菜豐富，維生素b、維生素a的含量也相對較低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能會造成以上幾種維生素和微量元素的缺乏。
2、熱量不一樣：水果含有豐富的果糖，熱量效應遠遠超過蔬菜，因此吃同樣數量的水果和蔬菜，水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人，應該嚴格控制吃水果的量，而蔬菜則相對顯得安全了許多。
3、酸鹼性不一樣：與水果相比，蔬菜屬於鹼性食品，能夠更有效地調整機體內環境平衡，緩解疲勞、排洩毒素。水果因含有鞣酸，調節人體內環境的效果要差一些。
8樓：大話
其實蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養**。
而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是為**考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。
水果中很少含有維生素，而多種纖維素的攝入可幫助人體預防便祕及消化道疾病，還有預防多種癌症功效。另外，多種蔬菜搭配主食吃，不僅可以增加消化液的分泌，促進食慾，還可以大大提高營養的吸收。
另 1、 蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下：1）水分—新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。2）維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3）無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。4）食物纖維—各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、 水果類的營養價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為：1）各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。2）水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。
3）水果具有芬芳的果味，鮮豔的色彩能促進食慾。4）水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成鹼性食物。
9樓：匿名使用者
按照植物學劃分，只要是可以食用的果實都屬於水果，一般水果都是可以生食和熱加工！其中只能熱加工才能食用的屬於蔬菜（比如豆角）
蔬菜是指植物的可食用部分，一般蔬菜也可生食和熱加工！
個人感覺除了只能熱加工食用的果實屬於蔬菜，其他可生食的都可屬於水果！
10樓：暈t暈m暈
同屬於植物，從本質上來說沒有什麼區別，採摘時期的人類想必不會也懂什麼水果和蔬菜，是後來的人類根據其不同的食用方法，和食用頻率，人為給區分開的。就算是這樣，但能生吃的所謂蔬菜不在少數，同樣在所謂的水果中可以熟吃的也很多。
11樓：眀兲沵戔伐恏
水果是指多汁且大多數有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、****、**保養、 明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類。
12樓：我愛西遊記之歌
水份大幾乎發甜味的都為水果，反之為蔬菜。
13樓：匿名使用者
蔬菜大部分熟了才能吃，水果都是生的吃
14樓：匿名使用者
我自己總結了一下,我覺得蔬菜一般是一年或半年生的植物,而水果是多年生的植物,是吧
15樓：匿名使用者
多吃水果和蔬菜對身體好
16樓：郝林梅
1、本質不同：
在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。
2、營養元素不同：
1、 蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下:1)水分-新鮮蔬菜的含水量在90%以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。2)維生素-綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3)無機鹽-蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。4)食物纖維-各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、 水果類的營養價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為:1)各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。2)水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。
3)水果具有芬芳的果味，鮮豔的色彩能促進食慾。4)水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成鹼性食物。
水果和蔬菜的營養分有什麼區別？
17樓：百度使用者
其實蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養**。
而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是為**考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。
水果中很少含有維生素，而多種纖維素的攝入可幫助人體預防便祕及消化道疾病，還有預防多種癌症功效。另外，多種蔬菜搭配主食吃，不僅可以增加消化液的分泌，促進食慾，還可以大大提高營養的吸收。
另 1、 蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下：1）水分—新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。2）維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3）無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。4）食物纖維—各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、 水果類的營養價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為：1）各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。2）水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。
3）水果具有芬芳的果味，鮮豔的色彩能促進食慾。4）水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成鹼性食物
蔬菜和水果有什麼區別
18樓：愛刷
現在越來越多的人認識到了蔬菜水果對於健康的重要性，許多人甚至只吃蔬菜水果
有3種蔬菜 和4種水果 從中拿出一種蔬菜和2種水果有多少種不同的拿法？
19樓：匿名使用者
有三種蔬菜和四種水果，從中拿出一種蔬菜和兩種水果，有多少種不同的拿法哦，這個我也不知道怎麼啦，我覺得從石鼓中拿出一樣重，誰輸在中拿出一樣嗎？
水果和蔬菜的區別在於？
20樓：少欽營養工作室
在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養**。而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是為**考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。
水果中很少含有維生素，而多種纖維素的攝入可幫助人體預防便祕及消化道疾病，還有預防多種癌症功效。另外，多種蔬菜搭配主食吃，不僅可以增加消化液的分泌，促進食慾，還可以大大提高營養的吸收。
1、蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下：
1）水分：新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。
2）維生素：綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3）無機鹽：蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。
4）食物纖維：各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、水果類的營養價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為：
1）各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。
2）水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。
3）水果具有芬芳的果味，鮮豔的色彩能促進食慾。
4）水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成鹼性食物。
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