1樓：匿名使用者
紫薯貝殼包
主料普通麵粉500克 紫薯泥150克
紫薯餡200克 白糖20克
酵母5克
紫薯貝殼包的做法步驟
1. 把紫薯上鍋蒸熟，碾壓成泥，拌上白糖，團成35克左右乙個的小球備用。
2. 把250克麵粉加酵母揉成白麵團發酵。把250克麵粉和適量紫薯泥加酵母揉成紫色麵團發酵。
3. 把白麵團擀成長方形的麵皮
4. 把紫麵團擀成長方形的麵皮
5. 兩個麵團重疊在一起卷起來
6. 切成段
7. 把其中的乙個麵團擀成橢圓形狀
8. 在麵皮的一半用刮板壓出印
9. 用筷子在中間夾一下，然後在壓印的邊用刀往裡推推，形成貝殼邊的樣子。
11. 把另外一半折過來，邊上抹點水，兩半自然就粘上了。
12. 涼水上鍋蒸，水開12分鐘即可，燜3分鐘開鍋蓋。
13. 蒸熟的樣子很飽滿，但是顏色沒有原來漂亮。
花樣饅頭
用料①南瓜麵團（黃色）：麵粉 500g
酵母 5g
熟南瓜泥 適量
白糖適量（根據個人喜好可不加，白糖可促進發酵）
②紫薯麵團（紫色）：麵粉 500g
酵母 5g
白糖（可不加）
熟紫薯泥（要稍加點水稀釋，要不顏色太深） 適量
③白色麵團：麵粉 500g
酵母 5g
白糖（可不加）
④紅色麵團：即白色麵團發酵好之後取部分加入紅麴粉揉勻即可
（其它顏色：如綠色是熟菠菜榨汁和面）
花樣饅頭記的做法
麵粉分別加入相應材料揉成光滑麵團放溫暖處發酵至2倍大。
發酵好的麵團分別加麵粉揉至排氣，切開沒有大氣孔即可造型
花朵饅頭：
用南瓜劑子擀成麵皮包住紫薯劑子，像包小包子一樣捏褶子，包完翻過來光面朝上壓扁，用刀切成8等份（隨意）；最後用手將每個花瓣切面朝上即可花朵饅頭上鍋蒸之前把花瓣邊捏尖更好看，是不是！
紫荊花饅頭也很漂亮
紫荊花饅頭：
南瓜面擀麵皮包住紫薯劑子，同上，翻過來壓扁切5等份，每個花瓣上再切2刀要切透，最後用手指捏合即成
蝴蝶花卷：
將兩個顏色的面擀成長方形，疊在一起（擀麵時如果不粘就盡量不要放乾麵粉戓少放），沿一側捲起，此時的層數多，蝴蝶卷的花紋越好看。
刀切成2公分寬的卷，一反一正，中間塗一點水有利粘合，用筷子在中間夾出腰形，漏出兩個小鬚子即成
玫瑰花卷：擀7個麵皮依次如圖疊在一起，用筷子壓一下，使麵皮粘一起，搓乙個中間粗兩邊細的長條做玫瑰花心，捲起
捲起後從中間切開，就是兩朵玫瑰花饅頭
也可稍整理一下，就是朵綻放的玫瑰花啦！
做好花樣後蒸鍋中放熱水醒發20分鐘，大火燒開鍋轉中火蒸20分鐘，關火後燜5分鐘，待鍋內壓力自然降低再開啟，不然饅頭會癟癟的跟燙傷一樣！切記
2樓：傻子歡兒
食材主料
麵粉300g
紫薯2個
酵母3g輔料水
125g
步驟1.紫薯蒸熟，搖成泥。分成兩份，乙份加50克麵粉，和成紫薯泥。另乙份和125克的麵粉加1.5克酵母和成紫薯麵團，剩下的125克的麵粉再加1.5克酵母和成白麵團。
2.我的小幫手在和紫薯麵團。
3.先做紫薯開花饅頭，白麵團包上剛才和50克麵粉和好的紫薯泥，像包包子那樣，收口朝下，用刀在表面劃十字型。
4.紫薯面可以用模具壓出各種造型。還可以用紫薯面和白面重疊，捲緊，切成饅頭大小狀。
5.鍋底鋪上烘焙紙，大火燒開，蒸20分鐘即可。
6.紫薯饅頭搭配小公尺粥。營養早餐。小貼士
小魚饅頭怎麼做好吃
3樓：
最簡單的食材可以做出最美味的食物
4樓：小廚神美食
這個是非常簡單的小魚饅頭的做法！喜歡的
5樓：天幕網路
普通的食材簡單的做法
中華文化——中華美食之饅頭
6樓：寂寞我就唱
饅頭的起源
饅頭，是受人們歡迎的大眾食品。它的歷史，已有幾千年之久。遠在新石器時代，人們不能夠使用石杵臼、石磨盤、石磨棒等工具來加工稻公尺和麥粒等，磨成粉末，從而製成公尺、麵製品。
而蒸饅頭，則是到了漢才開始出現的，當時稱為蒸餅。晉時，「三春之初，陰陽交至，於時宴享，則饅頭宜設」。三國時，諸葛亮遠征這孟獲，製作了饅頭。
據宋代高承的《事物紀源》載，「諸葛亮南征，將渡瀘水，土俗殺人首祭神。亮令以羊豕代，取面畫人頭祭之，饅頭始名。」由此可見，饅頭物始於漢。
隨著歷史的演變，饅頭的名稱和形狀也在不斷變革。晉時的饅頭可能是方的。唐代人稱饅頭為「頭」；宋代又稱為「饅設」『明代則稱為「蠻頭」。
據明代郎瑛的《七修類稿》載，饅頭「本名蠻頭，晉轉訛為饅頭也」。現代對饅頭的稱謂也甚多，東北稱「餑餑」，福建稱「麵頭」等等。
我國古代的饅頭也有帶餡的，猶如包子，而現在的饅頭是不帶餡的。由於各地口味不同，饅頭有甜的，也有淡的。北方的饅頭多是淡的，而南方各省的饅頭則加入糖，尤其在閩粵，甜饅頭就更適合當地人的口味了。
寵物，花鳥魚蟲，我家小鱷龜它吃饅頭啊！能吃嗎？是那種紅糖甜的那種，我好多天沒喂了，想試下它吃不吃，
7樓：小筑花姿舞清風
它的食物很雜，肉魚蝦公尺水果蔬菜都吃，可以的
8樓：泡天下妞
沒問題 不過它比較喜歡吃魚蝦泥鰍
9樓：匿名使用者
多觀察觀察，應該是沒有問題的
怎麼利用饅頭做出美食
10樓：巴拉拉小公尺蝦
饅頭布丁 1.饅頭 1個 雞蛋2個。 2.
雞蛋放進大腕裡打散。 3.加入與雞蛋同等量的水攪拌均勻。
4.把饅頭切成小塊。 5.
放進雞蛋液中。 6.輕輕攪拌均勻，靜置20分鐘，使每塊饅頭都能浸透蛋液。
7.鍋中放油，又溫熱 下入浸透蛋液的饅頭塊。 8.
炸至金黃，饅頭塊變大即可。 9.外皮香脆 內部柔軟嫩滑，口感比蛋糕 布丁不遜色呢。
10.再配上番茄醬，真是美味呀。
饅頭可以做成什麼美食
11樓：匿名使用者
饅頭布丁
1.饅頭 1個 雞蛋2個。
2.雞蛋放進大腕裡打散。
3.加入與雞蛋同等量的水攪拌均勻。
4.把饅頭切成小塊。
5.放進雞蛋液中。
6.輕輕攪拌均勻，靜置20分鐘，使每塊饅頭都能浸透蛋液。
7.鍋中放油，又溫熱 下入浸透蛋液的饅頭塊。
8.炸至金黃，饅頭塊變大即可。
9.外皮香脆 內部柔軟嫩滑，口感比蛋糕 布丁不遜色呢。
10.再配上番茄醬，真是美味呀。
12樓：
必須有一定的白面 要不粘不一起 玉公尺麵抹好吃 很香 要是烙餅更香
13樓：惠風英代靈
炸饅頭幹，炸好了撒點椒鹽或者自然面
饅頭的做法
14樓：烹飪美食我最愛
同一種食材，總是有很多種不同的吃法，每一道不同口味的美食都是吃貨們智慧型的結晶，可能這種吃法你不喜歡，但是不會妨礙喜歡這種味道的人喜歡，所以同樣的一種美食，就有了不同的口味，每一道不同口味的美食，都是與眾不同的，今天來看看這種食材做出的不同風味的美食吧。
一種食材多樣做法，想怎麼吃就怎麼吃。
辣煎韭香饅頭的做法步驟
1準備好剩饅頭和雞蛋、韭菜。
2饅頭切丁備用。
3韭菜洗淨切碎，雞蛋磕破於碗中。
4雞蛋打散，倒入饅頭丁。
5充分拌勻，讓饅頭丁均勻裹上蛋液。
6鍋中油熱，倒入饅頭丁。
7煎至兩面微黃。
8加入鹽，簸勻。
9倒入韭菜碎，簸勻。
10加入紅剁椒，簸勻。
11加入黑胡椒粉。炒好的饅頭丁盛入碗中，趁熱食用。
香炒饅頭的做法步驟
1將隔夜饅頭切成丁。
2黃瓜洗淨切成丁；香菜切段；臘肉切片。
3不粘鍋加油燒熱，下入饅頭丁煎至兩面金黃盛出。
4鍋繼續燒熱，下入雞蛋液煎成蛋餅餅鏟碎盛出。
5鍋燒熱，不用加油，下入臘肉炒出油。
6下入黃瓜丁炒斷生。
7下入雞蛋和饅頭丁翻炒。
8最後下入香菜，調入一滴蠔油，撒入適量鹽，雞精調味即可。
琉璃饃的做法步驟
1準備好所需食材。
2把饅頭切塊泡入牛奶中片刻。
3放入煎鍋煎至兩面金黃。
4裝入盤中備用。
5鍋裡的油留少許，一點就夠了，直接放入糖。
6糖熬化稍黃馬上關火，熬焦了就變苦了。
7把糖稀澆到煎好的饅頭上，撒上芝麻，趕緊用筷子把饅頭塊分開，不要沾在一起。
饅頭布丁的做法步驟
1饅頭1個雞蛋2個。
2雞蛋放進大腕裡打散。
3加入與雞蛋同等量的水攪拌均勻。
4把饅頭切成小塊。
5放進雞蛋液中。
6輕輕攪拌均勻，靜置20分鐘，使每塊饅頭都能浸透蛋液。
7鍋中放油，又溫熱下入浸透蛋液的饅頭塊。
8炸至金黃，饅頭塊變大即可。
9外皮香脆內部柔軟嫩滑，口感比蛋糕布丁不遜色呢。
10再配上番茄醬，真是美味呀。
蝦仁饅頭丁的做法步驟
1冰鮮蝦解凍後去蝦線、蝦頭和蝦殼。
2蝦仁內放入鹽，糖，雞精碼味，加蛋清、澱粉上漿。
3蝦仁切成丁加入鹽，糖，雞精碼味，再加蛋清、澱粉上漿。
4黃瓜和紅蘿蔔去皮切丁。
5饅頭切小丁。
6油鍋三成熱時下入蝦仁滑熟，撈出瀝淨油。
7待公升到六成熱時下入饅頭丁。
8炸至金黃後撈出瀝油後放入盤內打底。
9炒鍋上火，添入少許底油，下入蔥薑末煸出香味。
10下入胡蘿蔔丁煸炒。
11再加入黃瓜丁略炒，烹入料酒，加少許水，加鹽，雞精定好味。
12倒入滑好的蝦仁翻炒均勻。
13最後勾入少許水澱粉，淋明油。
14裝在盛有饅頭丁的盤中即可。
15顏色鮮豔，口感豐富，味道鮮美。小孩子很喜歡哦
15樓：耿鈮
饅頭這樣做寶寶再也不挑食了
16樓：乘正貳卉
材料發酵麵團1份
做法1.發酵麵團分割成10等份。
2.將作法1麵團分別滾圓，至表面光滑無摺痕，再放入蒸籠裡靜置發酵約25分鐘。
3.將作法2發酵完成的麵團，以大火蒸約12分鐘即可。
17樓：匿名使用者
老酵合法，頭天晚上合面，用老酵加生面，現在這天氣頭天晚上六至九點合面，一斤麵粉四兩五的水，揉好不粘手就放在盆子裡，用東西蓋上。等第二天早上倒出來，先加泡達粉，加白糖，然後加食用鹼。鹼要先兌成水，開始用一多半的面，加鹼少加，蒸來看，不夠再加，記住，如果饅頭蒸起來黃了就是鹼多了，如果剛蒸起來看著大一會變小了就是鹼不夠。
鹼這東西是沒有比例的，十斤面大概二兩多的鹼，這要看氣候，還有老麵的多少，發酵時間的長短。
18樓：乍暖
揉糖饅頭做法：
材料：特製粉、白砂糖、酵面、水、碳酸鈉、花生油。
做法：(1)制發酵麵團：
將白砂糖、油放入和麵機內，加上70℃左右的熱水攪和糖、油，再把酵面分成小塊和特製粉一起放入。略攪拌後再逐次加入50～60℃熱水充分攪勻拌透。經發酵後的麵團體積膨脹為原體積2倍，檢視麵團剖面有氣孔並有酸味時即可。
(2)攪鹼：
攪鹼之前須把鹼用水溶解，然後逐次加入發酵麵團中並在和麵機內充分攪拌，鹼液投放量須視。
(3)成型：
將麵團在操作台上捺乙個光滑面，以右手將其餘部分向光滑麵內包進，左手同時不停地轉動麵團、搓成一圓球形麵團待用。
(4)蒸製：
將成型麵球光滑面向上放入籠內，籠內墊布須刷油，防止粘連，上鍋蒸製必須用小汽先蒸約5分鐘，然後大汽蒸製，蒸汽時間為10分鐘。
紫薯雙色饅頭的做法，美食饅頭的做法
主料4人份。紫薯100克 水100克 麵粉200克 酵母粉2克。輔料。麵粉300克。酵母粉3克。水150克。步驟1先來揉麵團，把麵粉300g 清水150g 酵母粉3g放在乙個小盆裡，揉成乙個白色麵團，再把蒸熟的紫薯100g 麵粉200g 清水100g 酵母粉2g放在乙個小盆裡，揉成乙個紫色麵團。兩個...
烤箱烤紫薯的做法步驟圖，烤箱烤紫薯怎麼做
烤箱烤紫薯的做法用料 做法 步驟 1 第一步，就是紫薯洗乾淨 2 烤箱預熱200度 3 我用的是烤網，所以沒有墊錫箔紙，也不用翻面，個人覺得比較簡單，上下火210，45分鐘，我選的紫薯很小，所以容易熟，建議大家買小的 4 開吃 濃香烤紫薯的做法步驟圖，濃香烤紫薯怎麼做 主料 紫薯500g 輔料 牙籤...
紫薯水果羹的做法步驟圖，紫薯水果羹怎麼做
紫薯水果羹的做法 水果加適量水，裡面擠檸檬汁 煮10分鐘然後加蜂蜜，裝盤 紫薯煮熟加入水果羹中 紫薯甜湯的做法步驟圖，紫薯甜湯怎麼做好吃 用料冰糖 我抓了一把 適量 紫薯 我放了七小個 適量清水 適量 紫薯甜湯的做法 洗淨紫薯紫薯甜湯的做法 步棗歲驟1 去皮凳老睜，切片兒，不要太薄紫薯甜湯含扒的做法...