1樓：匿名使用者
250克和振新雞排的帶骨大雞排一個重量。
2樓：rose玫瑰花
200克左右 雞排的做法 1.雞排切2cm後的片狀，用少許鹽、料酒、黑胡椒粉醃製十分鐘左右 2.一個雞蛋調糊，小碗順序放好，不然炸出味道是不一樣的。
3.先蘸勻薄薄的一層澱粉 4.再蘸雞蛋糊 5.
最後蘸麵包糠 6.放盤裡 7.鍋裡放油燒7成熱，放雞排開始中...
3樓：匿名使用者
200克，但覺得排老大雞排好吃量大
4樓：匿名使用者
不清楚，但覺得排老大雞排比它大，也好吃。
5樓：匿名使用者
應該是220克的但是味道明顯沒有振新雞排豪。
6樓：匿名使用者
220克好像賣14元。正新和振新雞排200克賣10元送果汁比較實惠。
7樓：匿名使用者
我們家這邊一家排老大雞排，很大很美味，問了店員多少克，店員200克，並說第一佳也是200克。你可以採納
8樓：匿名使用者
不知道多少克但是相比之下還是喜歡吃振新雞排。
9樓：匿名使用者
排老大雞排前圖大一點，最起碼是國家認可的。
10樓：匿名使用者
雞排都大小都差不多的，只有口味差別，比較愛吃排老大的麻辣大雞排，夠麻夠辣。
11樓：匿名使用者
第一佳吃過的，有點小貴，還是喜歡排老大雞排，麻辣口味的很好吃。
12樓：匿名使用者
早餐再也不用吃饅頭包子了，樓下開了一家排老大雞排居然有早餐，一個雞肉卷一杯豆漿吃的飽飽的一上午都不餓。好吃又營養超讚。
13樓：匿名使用者
應該220克看過他們的包裝，還是排老大的好吃些。
14樓：來自五美景園有志氣的銀河
還是覺得排老大的雞排夠大夠味
15樓：快跑吧小豬
招牌大雞排拆包裝前一片重約220g，裹面炸制後一片成品約245g
第一佳的雞排很脆,不知外面用的是什麼裹粉? 25
16樓：硬幣小耗
第一佳的雞排很脆,外面用的澱粉裹粉。
炸雞排做法如下：
材料帶骨肉雞胸1塊，胡椒鹽適量，地瓜粉2杯，蔥2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，五香粉1/4茶匙，細砂糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，料酒2大匙
做法1.帶骨肉雞胸去皮。
2.帶骨肉雞胸對剖成半。
3.從雞胸肉側面中間處橫剖到底，但不要切斷4.依照想要的厚度片開雞胸肉即為雞排。
5.取蔥、姜、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
6.將作法5用濾網將渣渣濾掉，加入其餘醃料拌勻成醃汁。
7.將作法4雞排放入醃汁，蓋上保鮮膜後放入冰箱冷藏，醃漬約2小時。
8.將醃好的雞排取出，濾除多餘醃汁，放入炸粉中用手掌按壓讓地瓜粉沾緊，翻至另一面同樣略按壓後拿起輕輕抖掉多餘的炸粉。
9.將沾過粉的雞排靜置約1分鐘讓炸粉回潮；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘。待雞排炸至表面呈金黃酥脆狀後起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
17樓：匿名使用者
不是粉的問題，是比例的問題，比如椒鹽排條，3分麵粉，7分澱粉。雞排一半都是先醃製後拖蛋掛麵包粉，在拍麵粉。肯德基就是這麼做的。配料不重要，關鍵是配料的比例。
18樓：匿名使用者
我覺得是白麵和玉米澱粉
19樓：963可
應該是炸雞粉 控制好油溫，火候 要不你問問炸雞店
20樓：匿名使用者
這是人家的獨家配方，肯定不是告訴你的，第一佳做的是臺式雞排，聽店員說他們是用臺灣配方醃製的。反正很好吃，自己做不出來的，還是買吧。
請問誰知道一個第一佳雞排店 大約 每月純利潤是多少啊~~ 10
21樓：螞蟻王
要想開店第一是口味第二是位置缺一不可，我的選擇是排老大，地方選在本地最好的地段。經驗之談.
22樓：匿名使用者
看你生意怎麼樣咯纖茄沒，不過只有雞排的第一佳的競爭力肯定不如第一基美-國大雞排，第毀納一基除了雞排還有漢堡、卷、飯、小食，甚至韓納缺式炸雞，年輕人喜歡
23樓：
雞排還是選擇排老大中國馳名品牌，讓人放心。
24樓：匿名使用者
整體利潤應該不低，但是這和選店址很有關係，去看看濱江道、和平路上的**吧，大概就能知道利潤多少了
排名前十得雞排？誰來補充？正新雞排，第一佳，寶島基，動力雞車，超級雞車？還有那些
說到美食，不得不提的就是炸雞，只要聞到炸雞的味道就能讓人食慾大開。真正的炸雞排，是從台灣傳過來的，想吃到正宗的炸雞，就來超級雞車。炸雞，早已不再是傳統意義上的下雪天的炸雞啤酒，它適合各種季節和天氣。不管是炎炎夏日，還是飄雪的冬季，點份炸雞來過把美食癮，香脆緊實的雞肉讓你的胃瞬間得到大滿足。四季皆宜，...
開一家第一佳大雞排總投資要用多少錢
有實力的專案是什麼樣的？不僅是在品牌實力上有著讓人無法忽視的價值，在費用的投入上也很靈活。開一家第一佳大雞排需要多少錢這個問題是當時趙谷文之前十分好奇的事情了。因為這個專案在市場上的確有著不錯的表現，再加上當時自己的經濟能力沒有自己期待中的那麼好，所以也比較擔心。第一佳雞排加盟登記表 開一家第一佳大...
第一佳雞排店怎麼樣？打算在青島開一家，青島都什麼位置有
台東 還有香港中路家樂福門口 都有 味道還行 現在第一佳不行啦，雞排是小本行業，如果費用很厲害的，肯定被忽悠了，還是第一基比較好，種類齊全，味道更好，費用還低，都吃過 覺得味道最好的是李功夫中華雞排的 也是唯一榮獲世界記錄的 比第一佳要好很多的 正新雞排店為什麼總是開在第一佳雞排店旁邊 對我們有利啊...