我做的麵筋煮出來很軟是怎麼回事,大塊麵筋做出來比較軟沒有那麼硬是怎麼回事呢蒸?

2021-05-28 10:43:09 字數 1550 閱讀 6672

1樓:文勇文豔

首先要麵筋粉要好,二是繞制的時候要緊。醒發的時候溫度不要太高,煮麵的時候,溫度可以稍微高點。切的時候用好的機器切割會很美觀的

2樓:崇雰

麵筋做的時候水多了,沒有了筋道

3樓:

下早了,等水開了,下一會兒,就熟了,

大塊麵筋做出來比較軟沒有那麼硬是怎麼回事呢蒸?

4樓:凝琴

大塊麵筋蒸出以後一般都會很軟不會很硬的,麵筋除非風乾晒乾以後才會發硬。

5樓:沒有大耳朵的圖圖

麵筋蒸出來過軟,有可能是麵筋裡面的麵粉沒有洗乾淨,也有可能是蒸的時間沒到

6樓:匿名使用者

麵筋沒有洗好,不是很純,蒸出來韌性就沒那麼好。

7樓:

發酵長一點,蒸久一些就可以了。

我煮出來的麵筋是怎麼回事太軟了求解

8樓:一夢秦喬

首先要麵筋粉要好,二是繞制的時候要緊。醒發的時候溫度不要太高,煮麵的時候,溫度可以稍微高點。切的時候用好的機器切割會很美觀的

9樓:村裡大娃娃

火太大,火太急,煮的時間太長

為什麼煮出來的麵筋是軟的

10樓:羽濱竹聽筠

您好!首先要

麵筋粉要好,二是繞制的時候要緊。醒發的時候溫度不要太高,煮麵的時候,溫度可以稍微高點。切的時候用好的機器切割會很美觀的望採納,希望對您有用!

麵筋煮好之後很軟

11樓:我才過人

麵筋其實可以生吃的,變勁道的祕訣就是出菜前再放麵筋。

12樓:橋棠

可以買專門加工過的麵筋,我這裡叫特色麵筋,不知你那裡怎麼叫法.

自制的麵筋孔不多,而且很軟是怎麼回事兒

13樓:俎琳枋

蒸涼皮面筋方法:採用溼麵筋做法配方:溼麵筋10斤、泡多源25-40克、食用鹽50-100克,溫水少許。

工藝:先將泡多源、食用鹽用少許35度以下溫水溶解。然後,用粗一點的棍子在麵筋上捅許多窟窿,倒入泡多源溶液,揉搓均勻。

常溫靜止醒發2-5小時,低溫靜止醒發5-8小時,上籠蒸熟(約15-20分鐘),熄火後停5分鐘掀鍋。

14樓:匿名使用者

洗面筋洗的時間太短了哦。

麵筋水煮起來變軟怎麼回事

15樓:婷婷的孟孟

煮麵筋嗎?軟是正常的啊,麵筋煮的時候,會進入水分的

麵筋本身有勁道,水煮出來就變軟了,是怎麼回事。**等

16樓:

還沒煮熟啊!!以不超過95度的水慢慢煮,約30-70分鐘

連續幾個月做很恐怖很血腥的夢是怎麼回事

解釋其一 如上面的許多仁兄所說,你可能是看恐怖片多了 解釋其二 你可能目前生活 工作狀態都不大好。壓力過大或精神緊張從心理學精分的角度說 夢是尚未解決的衝突,在熟睡時的浮現。但表現方式是一種投射,並不和現實生活中的衝突表象一致。夢的內容受睡前思考到的恐懼 煩惱和問題影響。夢的內同提供了個體生活正在發...

老公總說我傻是怎麼回事呀,我很生氣

老公說你傻那是對你的愛稱,等到那天他不說你傻了你就會覺得有危機感了 哎,老公總說我 笨傻 痴呆 弱智 我聽了很不舒服,就老這樣回他!但是.他其實是喜歡你的。愛你的表現。不用想太多 你老公 是很愛你.如果他的傻後面加了乙個 瓜 那就肯定是疼你。還有就是在什麼場合,比如是就你們兩個人 比如說很多人面前。...

我的電腦散熱器很燙是怎麼回事啊,電腦主機很燙怎麼辦?

是不是電腦噪音還很大?可能你的散熱器不好 我的也是 ati的 估計灰也很多 拿去維修店清理 在買個散熱器 不貴的10幾塊 散熱口當然要排熱氣啦 你手放著肯定有 拿開不就沒了?記著使用電腦的時候不要把散熱口擋著 會燒壞滴 說這麼多 分給我吧兄臺?清理灰塵是怎麼一個清理法?你確定都清理好了?尤其是出風口...