1樓：中國農業出版社
1.選擇新鮮、細嫩和易消化的食物。如可選用去刺去骨的魚類及奶類、蛋類、豆製品、纖維少的蔬菜與水果，禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物。
不要吃韭菜、黃豆等易脹氣的食物，禁用辣椒、芥末、胡椒、咖啡等有刺激性的調味品。
2.選用軟食。肉類食品必須充分煮爛，所有食物都必須細嚼慢嚥，嚼碎嚼爛，尤其是患有食管或胃底部靜脈曲張的患者，更應如此。
3.禁菸、酒，特別是高濃度的烈酒。
4.保持正常的進食體位。盡可能避免臥位進食，以減少因食管內食物貯留而導致食管過度擴張。
5.顧及兼證。如凝血機制差、脾功能亢進者，可多吃些富含膠質的食物諸如肉皮凍、燉蹄筋、海參等。又如患有貧血者，可選用肝泥、菜泥、棗泥、桂圓、小豆粥等含鐵多的食物。
6.利於排尿。多吃魚湯（鯉魚或鯽魚）、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利於利尿、排水、消腫。
2樓：匿名使用者
1、主食的選擇：各種主食類均可選用，盡量選用b族維生素儲存更多的粗糧，雜糧，如全麥麵包、刀豆等。
2、肉、奶類的選擇：去皮的家禽、魚、瘦肉等，去皮的雞肉、鴨肉，鯽魚、瘦羊肉等，脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。
3、蔬菜的選擇：可選擇維c豐富的綠葉蔬菜，膽鹼含量較高的萵苣、藕、香菇、胡蘿蔔、芹菜、莧菜、花菜等。
肝硬化患者飲食注意事項
合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。每天都要有一點以平衡蛋白膳食。但蛋白的攝入不宜過量，否則就適得其反了。
適量進食脂肪。由於，肝硬化時胰腺功能不全，膽鹽分泌減少等原因有近半數的肝硬化患者出現脂肪瀉，對脂肪吸收不良。所以患者為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴，應以植物油為主。
補充維生素c。增加體內維生素c濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生腹水中維生素c的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素c，吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。
腎炎病人飲食要注意什麼 ?
有關肝硬化病人的問題急，關於肝硬化病人的飲食注意事項
肝硬化是指各種肝病如B型肝炎病毒感染 C型肝炎病毒感染 自身免疫性肝病，或者其他的原因如藥物等導致的肝臟損傷，出現肝臟纖維化，病情逐漸加重。一般認為出現肝硬化晚期的症狀，比如出現腹水 脾大 上消化道出血 肝性昏迷等，這時病人已經屬於肝硬化晚期。一旦出現這種晚期症狀，如果沒有經過很好的有效的 同時隨著...
腎炎病人應忌嘴的食物？腎炎病人飲食要注意什麼
首先要忌口，就是少油少鹽，不吃豆製品，不吃海鮮，少吃牛羊肉，不喝葷湯，每天保持一到二兩精瘦肉或雞魚肉，保證營養即可，不吃深綠色蔬菜 防止鉀高 可以的話，以麥澱粉食品為主食 很難吃，大多數人做不到 生活上，不能勞累，嚴防傷風感冒 感冒一次就加重一次，甚至可能一次到頂 保持心態平和。其次要控制好血壓，血...
感冒病人的飲食應注意什麼，重感冒，飲食應注意些什麼？
0感冒不可怕，喵喵來支招 感冒了飲食應該注意清淡，不要吃油膩的！感冒病人飲食宜清淡，感冒初期宜大量飲水，以適應機體代謝增強的需要，後期應大量進食水果，對減輕症狀 縮短病程有益。日常飲食以麵食為主，可攝入高維生素 高蛋白質的食物。但不宜食入過量的油膩食品和脂肪，因感冒病人的脾胃功能低下，對脂肪不易消化...