1樓:唯愛一萌
茴香菜。茴香菜又稱茴香,茴香苗,是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。
其種子可做藥用或香料,茴香菜有特殊的香氣,人們常用來做餡。茴香菜是營養很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿蔔素和鈣的含量很高,維生素b1、b2、c、pp和鐵的含量也比較高 味道特殊
2樓:馬哈
茴香共分兩種:一種是大茴香,就是我們做調料用的八角,它的果實也可以做香料,主要在兩廣、福建、台灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香,它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。
茴香喜冷涼,適應性較強。我國北方主要春秋兩季栽培。(露地栽培)春播:
3月下-4月上旬,5月中、下旬收穫。秋播:7-8月份,九月份收穫。
小茴香味辛、甘、溫。有理氣健胃,散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子,自有一股清香的味道。
不妨一試。 在中藥中,溫陽散寒,理氣止痛。用於寒疝腹痛,腎虛腰痛,胃寒嘔吐,脘腹冷痛。
小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。
3樓:刀雅素
它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。茴香喜冷涼,適應性較強。我國北方主要春秋兩季栽培。
(露地栽培)春播:3月下-4月上旬,5月中、下旬收穫。秋播:
7-8月份,九月份收穫。小茴香味辛、甘、溫。有理氣健胃,散寒止痛等作用。
小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子,自有一股清香的味道。不妨一試。 在中藥中,溫陽散寒,理氣止痛。
用於寒疝腹痛,腎虛腰痛,胃寒嘔吐,脘腹冷痛。小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。 壞是沒的..
經常吃茴香菜有什麼好處和壞處?
4樓:匿名使用者
好處:小茴香可以溫陽散寒,理氣止痛,小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。
壞處:多食茴香會有損傷視力的***產生,不宜短期大量使用。性燥熱,較適合虛寒體質食之,每次食用的量也不宜過多。 還有陰虛火旺者禁服。
茴香菜有小茴香和大茴香之分,我們平時說的茴香菜指的是小茴香, 小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子,是集醫藥、調味、食用、化妝於一身的多用植物。
小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。可作香料,常用於肉類、海鮮及燒餅等麵食的烹調。
經常吃茴香菜有什麼好處和壞處?
5樓:時尚白日夢
好處:茴香菜含有豐富的維生素b1、b2、c、pp、胡蘿蔔素以及纖維素,導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效。茴香菜中還含有天然的抗病毒成分,它對人體內的多種致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用,平時多吃茴香菜能有效預防腸炎與胃炎等消化道疾病的發生,另外茴香菜有一種自然的香氣,它能增加食慾,促進消化。
壞處:茴香菜性質溫和,適量食用沒有***,但是過量食用以後會讓人們出現多種上火症狀,而且它會對人類的眼睛產生一些不良影響,嚴重時會讓人們的視力下降。
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經常吃榴蓮有什麼好處,什麼壞處。
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