1樓：
白面和玉公尺麵根本就不能製作涼皮。那黃色的是加了色素的！！！哈哈哈！你連這都不知道？？？！！！
2樓：前雲嵐徭唱
材料玉公尺麵150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
做法1、玉公尺麵和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開後倒入盆中拌勻。
2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠麵糊。
3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵，看到麵糊表面有氣泡產生，且麵糊稍微膨起就是發酵好了。
4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。
5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。
主料：玉公尺麵400克，白面100克
輔料：雞蛋3個
調料：白糖，發酵粉1克，花生油50克
做法1、將玉公尺麵、白面、雞蛋倒入盆內，用溫水和成糊狀，放入發酵粉、白糖攪勻即可。
2、當餅撐達到一定溫度時，放入花生油，油有七八成熱的時候，用勺子盛一勺玉公尺糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可，玉公尺糊成型後翻個身在烙會即可出鍋。可以同時烙好多呢！
材料玉公尺麵200克，麵粉75克，雞蛋2個，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。
做法1、玉公尺麵內加入泡打粉、麵粉拌勻。
2、加入牛奶、溫水、白糖，磕入雞蛋攪勻成稠糊狀。
3、鍋內刷油燒熱，用手勺舀麵糊入鍋內攤成小圓餅，用小火烙至熟透，底面呈金黃色鏟出，裝盤即成。
主料：玉公尺麵粉200克、麵粉100克、甜玉公尺粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖適量、雞蛋。
做法1.將玉公尺麵和白面，白糖放入盆內攪勻。
2.用乾酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化後，倒入麵粉盆內。
3，放雞蛋、甜玉公尺粒用筷子攪拌至麵粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉公尺麵充分發酵。
4.不沾鍋(平底)放置火上擦乾鍋（不放油）小火，鍋熱後，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉公尺麵，堆入鍋內。
5，等麵糊底幹了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋裡水炕幹，玉公尺餅底變脆即可。餅底炕的鬆脆，餅麵金黃。切開來裡面有甜甜的玉公尺粒。
查怎樣用玉公尺麵釣魚好用嗎,怎樣用玉公尺麵釣魚好用嗎
去農貿市場買玉公尺麵 2元左右一斤的，細一點的，太粗了不行 製作 70 玉公尺麵 30 麵粉，加一勺蜂蜜，如果家裡沒蜂蜜就加一勺白糖也行，別太多，別壓過玉公尺的香味 加一點點水攪拌一下，狀態要是幹的，捏不成團那樣 然後上鍋大火蒸10分鐘 這時玉公尺的香味就出來了，而且粘性也有了，勉強能捏成團，狀態很...
蒸玉公尺麵和白面的發糕怎麼蒸，玉公尺麵白面發糕怎麼做好吃
主料 玉公尺粉125g 麵粉125g 輔料 糖適量 酵母適量 牛奶適量 步驟一 將玉公尺麵 麵粉混合。步驟二 放糖 酵母。步驟三 放入牛奶。步驟四 和成比較厚的麵糊。放在溫暖的地方發酵至兩倍大。步驟五 蛋糕模墊上油紙。步驟六 發好的麵糊。步驟七 放在模具裡，用勺子抹平。步驟八 上鍋蒸25分鐘，關火燜...
玉公尺麵跟麵粉那個熱量高，請問玉公尺麵和白面哪個熱量低？
麵粉的熱量和玉公尺麵的熱量相比，麵粉熱量更多一點。比較多少的時候，資料對比是較好的說明方法，每100克的全麥麵粉食物中含有熱量352 大卡，每100克玉公尺麵食物中含有熱量341大卡，所以，全麥麵粉的熱量比玉公尺麵的熱量多一點。玉公尺麵中含有豐富的膳食纖維，吃了玉公尺麵做的食物能促進腸蠕動，從而減少...