1樓：小嘛小馬甲
取決魚片的厚度，copy一般來說2分鐘就可以。
水煮魚片做法：
材料：羅非魚魚片、黃豆芽、花椒、乾辣椒、薑粉、雞精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、澱粉、蒜、姜、蔥、料酒、郫縣豆瓣醬、蛋清、高湯、香蔥。
羅非魚肉片成片，用少許鹽、料酒、薑粉、生粉和乙個蛋清抓勻醃15分鐘。
一鍋內放清水，燒開後將豆芽下水焯至8成熟，控乾水分，均勻地放入盆內。
鍋置旺火上油熱後，放入花椒和三大匙紅油豆瓣爆香，加薑、蒜、蔥、乾紅辣椒中火煸炒。
倒入高湯，加鹽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少許醋、白糖、醬油，（嘗一下鹹淡)。湯滾開保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3～4分鐘放入雞精（或味精）即可關火。
把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
另取一乾淨鍋，倒入油，待油熱後，關火先晾一下。然後加入多多的花椒及乾辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把鍋中的油及花椒、辣椒一起倒入盛魚的大盆中，（也可以在大盆裡上面放好辣椒，然後將熟花椒的熱油倒到盆中）上面撒上香蔥即可。
2樓：生性鍾意你
要看你的魚的厚度、一般來說3分鐘就可以
3樓：匿名使用者
魚片的話應該半分鐘左右就可以了，太熟的，不好吃！
4樓：李子寨旺哥
魚片大火只要不到一分鐘就可以了。
魚要煮多長時間會熟?
5樓：匿名使用者
蒸魚大概需要蒸多久才熟？
煮魚煮多久能熟
6樓：可愛的若陽
20分鐘左右能熟。
準備原料：花鰱魚1500克、乾辣椒30克、大蒜2頭、胡椒粉1勺、醋1勺、花椒粉1勺、泡姜20克、花椒20克、泡椒20克、洋蔥100克、白糖1勺、郫縣豆瓣2勺、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、食鹽1勺、植物油適量
1、魚用料酒和鹽醃製，如圖所示。
2、配料：乾辣椒、胡椒粉、花椒麵、花椒、大蔥、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫縣豆瓣、生抽、蠔油，如圖所示。
3、大蔥切段、大蒜切片，泡椒、泡薑切末，如圖所示。
4、鍋內下油，燒熱後下入幹花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫縣豆瓣炒香至油色紅亮，如圖所示。
5、將魚頭先用勺子倒入盆中，鋪上香蔥加入適量鮮湯，下入魚頭和魚片，如圖所示。
6、加料酒煮至顏色發白，調入鹽、白糖和胡椒粉，邊燒魚邊晃動鍋，待魚快熟時，調入醬油、香醋，如圖所示。
7、將魚頭先用勺子倒入盆中，鋪上香蔥，如圖所示。
8、再連魚片和湯倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、蔥段，如圖所示。
9、鍋中放菜油（多些）油溫高後關火迅速下人乾辣椒和花椒，潑在魚片上，如圖所示。
10、完成，如圖所示。
7樓：七團吧細毛
魚肉水煮多長時間和做法有關係另外和新鮮程度也有關係。
大火做魚的話一斤的魚一般十分鐘就熟了，如果是新鮮的魚，也很快就熟了，但如果是小火煮魚，需要的時間較長，一般要半小時以上，但更有利於魚入味。對於不新鮮的魚，要多煮一下，防止細菌等物質對人體的危害。
單純的煮熟的話幾分鐘就可以了煮熟，但是要做美味的話，要把各種調料加上，至少要半小時以上，魚肉才能入味。
醪糟在開水裡煮了一會還會有酒精嗎
還會有，但比較微量，酒釀本身含有的酒精就不是很高。平均約在2 左右。加上酒精易於揮發，加熱的情況下更容易揮發。但揮發也需要乙個過程。一般來說加熱煮開後5分鐘左右，基本上就沒有什麼酒味了。成熟的酒釀，含水分50.108 乙醇2.105 粗蛋白質3.789 糖分27.765 總酸0.301 揮發性酸0....
為什麼魚要在水裡生活 魚為什麼要在水裡生活
與其生理結構有關，每個動物的身體構造都是不一樣的，就像人只能在地球上生存，到了太空就不行。魚是有鰓，鰭，鱗，鰾等器官，它又是用鰓呼吸，所以只能呼吸水裡的氧氣，離開水就沒了氧氣，所以只適合在水裡生活。因為魚用腮呼吸，如果離開水的話，就不能呼吸，就會死，無法生存。舉個例子 人用肺呼吸，如果離開空氣的話，...
請問水煮魚片要不要用開水先燙一下
不用。水煮魚主料草魚500克 蒜30克 姜30克 尖椒100克輔料鹽一勺 味精2克 油茶籽油20克 生抽2克 蛋清15克 麻辣汁50克 水煮魚的做法 1.草魚去刺 2.切片 3.用清水洗去血水 4.瀝水裝盤 5.用鹽，生抽醃製 6.打進蛋清拌勻 7.豆芽菜少許 8.備姜，蒜，尖椒 9.先炒芽菜 10...