1樓：高小敏的生活
一般都是這樣的，你可以用勺子攪一攪就不那麼粘稠了
2樓：老虎的土地
我家也做，因為奶裡你沒加水。
3樓：匿名使用者
純酸奶本來就應該是稠的呀~~
自己做的酸奶太粘稠了是怎麼回事，能不能吃，怎麼改進
4樓：風行天下
可以吃的，配方很重要的，你沒有配方。只能慢慢摸索
5樓：熱氣球
時間過長？或是菌粉太多了。可以吃。控制時間，和菌粉用量
6樓：超級
自己bai
製作酸奶特別粘稠du，如果按照操作說明製作的，能食zhi用。dao酸奶製作方法：專
主料：純牛屬奶 (600毫公升)
輔料：酸奶 (150毫公升)
廚具：酸奶機
製作方法：
1、袋裝純牛奶三袋3*200毫公升酸奶一杯1*150毫公升（作菌種）2、將盛酸奶的容器清洗乾淨，並高溫消毒滅菌。
3、將酸奶和純牛奶充分攪拌均勻。
4、倒入容器中，蓋上蓋子。
5、 智烹鍋加入清水，盡量接近裝牛奶容器的高度，但是不要讓裝牛奶的容器漂起來。
6、 按下酸奶功能鍵。蓋上鍋蓋。
7、 時間到，盡快取出容器。
8、 入冰箱冷藏12個小時以上。
自製酸奶不酸是什麼原因
7樓：西西哩的小馬甲
原因：酸奶不夠酸很大的可能是跟溫度有關係。可能是機子沒有達到40到45的恆溫，還有最可能的就是菌種指令問題了。
如果能達到恆溫，菌種什麼的都沒有問題5個小時就已經夠了，發酵時間越長則越酸。
菌種一定要選用原味的酸奶，生產日期不能距離太久，因為時間越長，儲存溫度越高，酸奶裡面的益生菌數量就會越少。
自製酸奶
1、成品酸奶發酵劑和兩袋500克的純牛奶。
2、用開水燙一燙酸奶桶和蓋子消消毒，待酸奶桶晾乾以後，倒進純牛奶。
3、根據純牛奶的用量，需要1克發酵劑，1小包是1克裝。
4、取一小包酸奶發酵劑加入純牛奶中。
5、攪拌半分鐘，充分混合均勻，蓋上桶蓋。
6、將酸奶桶放進酸奶機，蓋上蓋子，設定好時間開始發酵。（一般8至10小時，冬天建議10至12小時）
7、發酵好的酸奶，像不像豆腐腦 一樣呢？晾涼放入冰箱，冷藏過後再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那麼酸了 ，再配上新鮮水果和果仁，味道更佳。
8樓：懂也不動
加入的酸奶以及酸奶發酵劑的量不夠，時間不夠久，溫度沒保持好都可能導致不酸，另外一定要加溫水，加入開水肯定不酸的。
9樓：真漢子不知道疼
倒入大概500毫公升的純牛奶至酸奶鍋中（可以去超市買兩盒蒙牛的純牛奶）倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的酸奶
將芒果切成芒果肉丁。
然後倒入，並加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。
然後把蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小時就好。最佳狀態是成豆腐粘稠狀（晚上製作，第二天早上拿出來喝，是最適合的，時間越久，酸奶越酸）
end注意事項
切記一定要加適量的糖或者蜂蜜之類的，因為如果不加糖，酸奶會一定味道也沒有，而且是怪怪的，本人就是做失敗過一次，希望大家少浪費資源，爭取一次就做出滿意的酸奶來，嘿
10樓：匿名使用者
加酸奶菌了沒有？別以為牛奶變了質就是酸奶，你盡知道加溫，沒有酸奶菌照樣不是酸奶。還有，自製酸奶是用酸奶機的，不是豆漿機。
11樓：匿名使用者
常溫下24小時即可 12小時有點短
12樓：匿名使用者
時間不夠，溫度不夠，菌種放少了，多次開啟等原因
13樓：匿名使用者
要買專門的酸奶機，或者贈送的酵母菌不對，我做出來超級酸
用酸奶機自製的酸奶不夠稠，為什麼
14樓：凹凸小田螺
用酸奶機自製的酸奶不夠稠有可能是酵母放的不夠多，或者是酸奶機內膽沒洗乾淨，酸奶做失敗的緣故。
主料：純牛奶750ml 。
輔料：老酸奶80克。
步驟1.準備澳牛純牛奶3盒-750ml。
2.準備老酸奶80克。
3.首先將容器用開水消毒下，然後倒入牛奶。
4.加入80克的老酸奶，攪拌均勻。
5.蓋上蓋子，酸奶機時間設定為10小時，然後就不要管了。
6.時間到，酸奶機發出結束指令，酸奶就做好了，這時候就可以吃了。
15樓：優古母
如果各步驟正規，做出的酸奶不夠稠，可能跟菌種的活性有關
16樓：翻牆通宵沒挨記
不酸說明發酵失敗，原因可能是菌種失效。但我覺得你的時間有點短，長時間發酵才好很酸濃稠，建議延長發酵時間試一試
17樓：匿名使用者
1水太多
2發酵不好
3麥芽比較少
4時間太短
自己做的酸奶為什麼好酸，求解，自製酸奶 為什麼我做的特別酸
是發酵時間長了或是發酵溫度高了還有就是發酵粉放多了。45到50度的溫度發酵到結塊成型大概在5小時左右。自然冷卻後再放到2到6度溫度下冷卻12小時以上，最好是選擇無抗生素的鮮牛奶做酸奶。再好的奶粉做出來的也叫復原乳酸牛奶並且還要用全脂淡奶粉。口感沒有鮮奶好。糖一定要加到位10斤酸奶應該再原料中加糖8兩...
做羊酸奶有幾包分離是什麼原因
分離的話是很正常的呀，就算不是做羊酸奶，做正常的酸奶都是會有這種情況的。你好，可能是酸奶的菌壞了。千萬不要再吃了，一定要注意飲食安全。有幾包分離是什麼原因？這個是不是已經外包裝被破壞了如果被破壞的話，基本上就是應該把它重新再包裝一下，因為這個包裝就很重要的乙個效果，然後他能夠讓他儲存的時間更久，然後...
我今年37周歲血稠是什麼原因？該如何做
血稠 有形成分是血液黏稠度的物質基礎。能使血液變稠的有形成分有血液中的紅血球 蛋白質等。紅血球數量越多，血液黏稠度就越高 血漿中蛋白質 脂肪 糖分越多，血液越黏稠 血液中纖維蛋白原的含量對血液黏稠度的影響不容忽視，當纖維蛋白原公升高時，血液黏稠度會明顯公升高。血中的球蛋白 纖維蛋白原等蛋白質成分增多...