1樓：vip凡塵子
可以的。
黃豆本身就需要泡發，使其營養成分析出、
黃豆含量豐富，其中蛋白質的含內量比豬肉高
容2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且***。
大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。
大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。 同時，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。
黃豆浸過夜了可以吃嗎？
2樓：匿名使用者
黃豆浸過夜了還是可以吃，做豆腐、生豆芽、做豆漿等都需要浸泡幹黃專
豆的，一般要想泡軟，必須過屬24小時，而我們能夠吃到的豆腐、豆芽、豆漿都是把黃豆浸過夜了的，而且吃了都沒有問題，所以黃豆浸過夜了還是可以吃的。
3樓：匿名使用者
看你怎麼吃啦，豆漿還是可以的，大不了長芽了吃豆芽唄！
4樓：武警上海浦東
可以呀。炸透了放點鹽拌拌挺好吃的,這樣的黃豆用燜的也非常入味的。還可以做豆漿,豆腐腦都不錯啊。
請問泡了一晚上豆子的水，第二天還能打豆漿嗎？謝啦！
5樓：支點的家
可以打豆漿。打豆漿之前豆子需要提前浸泡一段時間。下面以黑豆豆漿的做法為例，介紹打豆漿的操作方法供參考，首先準備材料：
黑豆：50克、清水：700毫公升、白砂糖：
適量。1、碗中放入黑豆，再加入適量的清水，然後浸泡8小時，如圖所示。
2、把泡好的黑豆倒入破壁機，加入適量的清水，然後啟動程式打成豆漿3、把打好的豆漿過濾，然後將豆漿倒入鍋中，大火煮沸，再煮10分鐘4、加入白砂糖適量，攪拌均勻即可
6樓：匿名使用者
泡豆子的水不能用來打豆漿。泡豆子的水經過一晚，水中的細菌繁殖，泡豆子的水上一般都有漂浮的泡沫，就是由細菌的證明。水中幾乎是「細菌的海洋」。
一般，夏天：黃豆泡3~5小時（南方），北方泡5~6小時。 冬天：
黃豆泡8~9小時（南方），北方泡9~10小時。做豆漿泡豆子的時間也是很重要的，在適應的時間泡的豆子營養價值流失較少，也比較新鮮。希望我的答案可以幫助到你。
7樓：匿名使用者
不能，因為豆子經水泡後豆子裡有一種叫嘌呤的物質被水吸收，這種物質對人體有害。如果第二天早晨打豆漿，最好頭天晚上用水泡豆子，將豆子裡的嘌呤泡出來，第二天早晨將泡豆子的水倒掉。在打豆漿。
8樓：匿名使用者
溼豆與乾豆哪個打豆漿好
黃豆泡了一晚上還能吃嗎？
9樓：vip凡塵子
可以的。
黃豆本身就需要泡發，使其營養成分析出、
黃豆含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且***。
大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。
大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。 同時，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。
泡了一晚上的黃豆要煮多久才熟
10樓：匿名使用者
半個小時就熟了。以後泡黃豆用溫水，三個小時就夠了，泡得太久，蛋白質泡沒了，沒營養。
黃豆泡了3天還能吃嗎？
11樓：李志活
把黃豆泡三
抄天，那做出的豆漿更營養。
之所以要泡三天，是有一定道理的。黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。
如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿，裡面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。
當然，在泡豆子的過程中，需要每天早晚各換一次水，以免豆子泡臭。
實驗發現，用清水泡了三天的黃豆，再來檢測，裡面的植酸基本都被泡掉了，用這樣的黃豆榨豆漿，不但出漿率高，而且不會影響人體對鈣質的吸收。
現在氣溫逐漸公升高，最好能泡出點小芽來，發芽過程中植酸被分解了，而且發芽後還增加了許多維生素c，這時再用它們來榨豆漿，那營養當然更豐富了。
黃豆可以泡一晚上嗎，黃豆泡了一晚上還能吃嗎？
黃豆可以泡一晚上，沒問題的，主要是根據溫度，如果夏天的時候溫度比較高，注意觀察，只要是泡黃豆的水不變質就沒事。一般都是黃豆泡一晚上，第2天做豆漿，很正常。黃豆是可以泡一晚上的，但是前提是你泡的黃豆都是好的，沒有發黴沒有破損的，因為黃豆如果有黴菌的話會造成所有黃豆都被黴菌感染，我在第二天早上打豆漿的時...
黃豆表面有發霉跡象，還能吃嗎,黃豆發霉了還能食用嗎
黃豆表面有發霉跡象是不能吃的，因為發霉的豆子會含有黃麴黴毒素，吃了之後會致癌。其實食物發霉之後是不建議再使用的。黃豆是特別容易發霉，而黃豆發霉之後是含有大量的黃麴黴毒素。其實黃麴黴毒素的主要成分是屬於脂溶性的，並不是水溶性的，在水中的溶解度較低，裂解溫度要達到280 以上，水洗以及烹飪加工的溫度不能...
黃豆泡了3天了，沒換水，但是聞著沒啥味，還能吃嗎
把黃豆泡三天，那做出的豆漿更營養。之所以要泡三天，是有一定道理專 的。黃豆是高蛋白食物，含鈣量屬很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿，裡面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。當然，在泡豆子的過程中，需要每天早晚各換一次水，以免豆子泡臭...