1樓：佳尼斯
花生發霉，不管是表面還是內裡發霉，
都一定是不能夠食用的，因為發霉的花生回是會滋生大量的答有害菌群，其中就包括對人體傷害極大的黃麴黴，誤食發霉的花生，會導致人體腹痛、腹洩、嘔吐、發熱，甚至癌變等症狀，所以，為健康起見，建議一定不要食用發了黴的花生，應提高自身的食品安全知識，避免食品中毒問題的發生。
2樓：匿名使用者
絕對不能吃，黃麴黴素毒性太大
3樓：乙玉蘭德春
千萬別吃，黃麴黴強致癌，那點省的錢不夠看病的，切記別吃！！！
4樓：黨丹呼丙
最好不要吃，要是有黃麴黴素，會致癌的
5樓：靈兒
花生抄如果存放不當，就會發霉bai。有些人不捨得把發du
黴的花生扔掉zhi，清洗、晾曬後仍然繼續吃。這樣做是dao非常危險的，因為發霉的花生帶有大量的黴菌和黴菌所分泌的毒素。花生含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，是黴菌生長的良好培養基，只要溫度和濕度適宜，很容易被黴菌侵染，有些黴菌還會分泌出有毒的代謝產物。
如果花生被這種有毒的菌種汙染，它就會沾染上毒素，吃了會危害人的身體健康。發霉的花生中含有大量的黃麴黴菌。據研究發現，黃麴黴菌在溫度較高、相對濕度較大的條件下，就會在花生上大量繁殖，同時分泌黃麴黴素。
黃麴黴素有很強的毒性，能對絕大多數動物起急性毒害作用，而且具有明顯的致癌作用，對人畜的健康危害很大。另外，黴菌在生長繁殖時，需要大量的營養，花生正好成了黴菌的「營養基地」。因此，發霉的花生也就沒有什麼營養價值可言，我們當然就不能在吃它了。
急啊煮熟的花生發霉可以吃嗎
6樓：花果橋美猴王
病情分析：你好，發霉的花生裡面含有黃麴黴素，黃麴黴毒素的急性毒性很內強，也有很明顯的
容慢性毒性和致癌性。黃麴黴毒素耐熱，在一般烹調加工的溫度下破壞很少，只有溫度達到280℃，才發生裂解，所以花生發霉後應棄之不食用，靠燒熟煮透是不能破壞毒素的。
意見建議：建議你最好不要食用發霉的花生，雖然吃一次不會造成什麼危害，但還是要防患於未然，自己的健康最重要。
7樓：bao藍色的海
不可以吃，花生中的黃麴黴可使人中毒。
8樓：ll泠
本人勸告就不要了，直接扔掉吧！！食了容易腸胃炎啊！！
9樓：匿名使用者
不可以，一旦
來發現花生霉變，最源好立bai即丟棄不要再吃了，du因為這裡面很容易zhi含有黃麴黴毒素dao。」中山大學營養學系教授蔣卓勤告訴新快報記者，黃麴黴毒素是一種致癌物質，主要導致肝癌，它的毒性要在加工溫度超過280℃時才可以破壞，一般的烹飪方法沒辦法去除掉，所以市民一旦發現生花生有發霉現象，一定不要食用。「一些市民覺得發霉的面積不大可以處理乾淨再煮熟，但實際上煮熟也沒辦法消滅它的毒性，像廣東人特別愛喝湯，但煲湯的溫度遠達不到280℃，所以很難消除毒性。」
10樓：匿名使用者
最好別吃，不過有的人身體好，吃了也沒事
11樓：桃花朵朵愛拉拉
不可以吃，對身體不好，
12樓：匿名使用者
不可以，黃麴黴超標致癌。
帶殼發霉的花生還能吃嗎？
13樓：匿名使用者
是肯定不
來能吃的，因為發源黴的花生上很可能有黃bai麴黴du
毒素，黃麴黴毒素是一zhi
種毒性很強且dao有致癌性的物質，一次攝入過多可引起急性毒性，出現急性肝炎、出血性壞死等，長期少量攝入也會導致慢性毒性，引起生長障礙，而且黃麴黴毒素是目前所知的致癌性最強的化學物質，主要引發肝癌，也可引發腎癌、胃癌。所以為了您的健康，發霉的花生最好是扔掉，只有很少的發霉時可以將其挑出扔掉，剩餘的花生不要放在陰暗潮濕的地方。
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