1樓：芯9月9日
巧用桔皮 1.在燒肉湯或排骨時，放入幾片桔子皮，不僅味道鮮美，而且吃起來不感到油膩。 2.
將桔皮切成小塊，用白糖浸醃半個月，即可做成包子甜餡的配料，吃起來清香可口，別具風味。 3.將鮮桔皮在清水中浸泡2天，然後切成絲，用白糖醃半個月後，即可做下酒菜，香甜可口，也可解酒。
4.把鮮桔皮洗淨後，切成絲曬乾，即可做成桔皮茶。喝時用開水沖泡，也可和茶葉一起衝，其味清香，可以開胃、通氣、提神。
5.將桔皮洗淨曬乾後，浸於白酒中，半個月後即可飲用，能清肺化痰，且酒味香醇。 6.
在熬粥前，放入幾片桔子皮，熬出來的粥芳香爽口，令人開胃。 7.將柑桔皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，將水倒掉，另加水再煮沸數分鐘，如此進行三四次，直至柑桔皮水苦味不太重時為止。
然後將柑桔皮內水分擠乾，用刀剁成碎末後，重新放入鍋中，加入適量的紅糖、白糖，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，便做成桔皮果醬，風味獨特，爽口開胃。
滿意請採納
橘子皮的作用，桔子皮的功效
1 緩解暈車狀況，暈車的朋友可以帶些新鮮的橘子皮，當暈車時把桔皮對折，放在鼻子下面，用手使勁擠壓桔皮，會噴出細小的水分進入鼻孔，這種水分有緩解暈車的作用。2 咳嗽的作用，把曬乾的桔皮加少許薑末 紅糖用水煎湯，有化痰止咳的作用。3 開胃的功效，可以在熬粥時加入少許桔皮，不僅美味，而且有開胃的功效。還可...
桔子皮晾乾可以當陳皮用嗎,把桔子皮曬乾就是陳皮了嗎
做陳皮需要在太陽下將橘皮風乾,然後存放於密封裝置 可以的,平時做飯都可以用 把桔子皮曬乾就是陳皮了嗎 是的,陳皮做法如下 主料 柑橘2500g 步驟一 新鮮摘回來的柑橘。步驟二 用紙巾把它的外皮擦乾淨。步驟三 用小刀在柑橘底部三分之一的地方,拉開,不要拉到頂部,要留一小部分。步驟四 然後再橫著拉上一...
桔子皮可以泡酒喝嗎，桔子皮和什麼泡酒好
當然可以，但最常用的還是泡茶。桔子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神 通氣。可以泡，一般泡個2 3週後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。桔子皮和什麼泡酒好 桔子皮一般不用來泡酒。關鍵要看你什麼問題，需要什麼功效...