1樓：中國農業出版社
綠茶是一種不發酵來茶，為我國產量最源大的茶類bai，產區分布於各產茶省du、市、zhi自治區。其中以江蘇
dao、浙江、安徽、四川等省產量高、質量優，是我國綠茶生產的主要基地。
綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。另外，綠茶還是生產花茶的主要原料。綠茶
2樓：超級飄飄乖乖
綠茶有bai一股清香，入口為澀，回du
味為甘。
綠茶的味道很獨特，初喝一口，苦澀
zhi無比，但若細細品dao味專
，就能感受到其中的香茗。生活就如同一杯綠茶，在快樂中摻帶著一絲辛酸，在苦澀中夾雜著一縷甘甜。
拓展資料
綠茶是未經發酵的，中國產量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。綠屬茶的功效與作用:
茶在英國人是:健康之液，靈魂之飲。在我國被譽為"國飲"。
現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩**、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多醣、茶氨酸等。
綠茶作用與功效
1、綠茶有延緩衰老的作用
2、綠茶有抑制心血管疾病的功效
3、綠茶有預防和抗癌功效
4、綠茶有預防和**輻射傷害的作用
5、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用
6、綠茶有美容護膚的功效
7、綠茶有醒腦提神的作用
8、綠茶有利尿解乏的作用
9、綠茶有降脂助消化的功效
10、綠茶有護齒明目的功效
3樓：匿名使用者
綠茶的滋味，基bai
本上由具有苦du、澀、鮮zhi、甜四要素化dao
合物組合。製茶正常的滋味，版入口有微苦權澀感，很快轉為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收斂性、回味爽快回甘。以濃、醇、鮮、甜為好，淡、苦、粗、澀為差，忌異味、變味。
4樓：匿名使用者
滋味鮮爽帶收斂性，香氣清鮮高長，湯色碧綠
5樓：『第一茶葉網
綠茶是鮮茶經過殺青、揉捻、乾燥三道工序製成的，其品質特徵是幹茶外觀翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。
優質綠茶的特徵：
(1)外形：綠茶種類不同，外形差別大。眉茶條索勻均，整潔光滑；珠茶顆緊結，滾圓如珠，重實；烘青、毛峰茶條索緊結、白毫多。
(2)色澤：珍眉呈綠色且帶銀灰光澤；珠茶深綠而帶烏黑光澤；炒青碧綠青翠；烘青呈綠帶嫩黃色，瓜片翠綠。
(3)香氣：有清香，屯綠有板栗香；舒綠有花香；蒸青有紫菜香。
(4)湯色：湯色清翠碧綠而透明清澈。
(5)滋味：茶湯濃醇鮮爽，回味帶甘。
(6)葉底：明亮、細嫩、厚軟，呈嫩綠色，葉背有白色茸毛。
劣質綠茶的特徵：
(1)外形：眉茶條索松扁、彎曲、輕飄；珠茶外形呈扁塊或鬆散開口；烘青、毛峰條索粗鬆、質鬆、毫少。
(2)色澤：色澤發黃、發紫、暗淡。
(3)香氣：有菸味、酸味、餿味、青草味及其它異味。
(4)湯色：湯色深黃、暗濁、泛紅。
(5)滋味：濃而不爽或淡薄、粗澀，有老青味。
(6)味底：葉底青暗、粗老、薄硬甚至有紅梗紅葉、靛青葉以及青菜色
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