1樓：豌豆貓耳朵
一般這種情況是因為滷料放的不對，食物也沒有燉煮到位，因此只要放對了滷料，並且專挑選幾種食物屬做精，就不怕沒有特色和不好吃了，下面介紹滷菜的做法：
準備材料：雞爪適量、雞翅尖適量、海帶結適量、熟雞蛋適量、幹子適量、八角4個、香葉4-5片、 花椒一小把、桂皮3-4個、茴香一小把 、丁香4粒、生抽4勺、老抽2勺、鹽適量、蔥段適量、 大蒜適量、生薑適量、清水適量
製作步驟：
1、先把要滷的菜準備好。這次滷的雞爪、雞翅尖、海帶結、幹子以及雞蛋。材料沖洗乾淨即可。
2、準備調料。
3、調料分為料包和醬汁。料包指的是前面說到的八角、香葉、乾辣椒、花椒、桂皮、茴香和丁香、醬汁碗裡放的是生抽、老抽、鹽和冰糖。
4、鍋裡放入清水，將料包放入清水中。
5、生薑、大蒜和蔥段放在鍋中，倒入醬汁，大火將水燒開。
6、燒開以後放入要滷的食材。
7、全部放完以後開大火將水再次燒開，燒開以後轉小伙，慢慢燉，燉煮半小時以上。
8、成品圖。
2樓：滷三國餐飲管理公司
那就說明味道不太好 味道不好 也就很少人去買的 很影響生意 可以去加盟開一家滷味店 讓老師手把手教學 學會為止 畢竟能加盟開店的都不會差的
3樓：百度使用者
腥味重適當多加點胡椒麵，加大生薑的用量，生薑提香味，胡椒去腥味
4樓：阿空和時間機器
還能怎麼辦，花錢學習唄。難不成把說你菜不好吃的顧客都宰了做滷肉？
5樓：匿名使用者
味道不好可能是做的時候料包有問題，你不要告訴我你用的料包是自己隨手用幾種材料配出來的，還有調料是很重要的，這個對你來講的話你摸索了嗎？腥味的話加了黃酒了嗎，還有一些生薑之類的去腥味的調料 。想做有特色的產品的話你了解一下滷菜加盟品牌：滷中仙
6樓：藍調
既然知道了問題的所在，當然是去解決這個問題啦，比如改變自己的味道，自己做不到就去學習別人的方法，或是自己創新。製作獨一無二的味道，但是過程肯定是要實驗無數遍的，然後才是引流顧客，鎖定顧客。
7樓：嘿顛哥
你在**做，你的應該是食材沒處理好，還有滷菜需要幾十種香料，搭配不同的量，效果也不一樣
8樓：匿名使用者
有的，新鄉有很多小吃培訓學校的，你可以在網上搜一下，苗老太也不錯啊
9樓：匿名使用者
自己已有基礎了，再去找個培訓中心進修一下就好了
你到中科職校看看嘛
10樓：海夫一角
滷料必須焯水到沒腥味才能滷
11樓：鄭州老推車滷肉
滷肉主要是去腥味，然後是去油膩，才會入味，正宗的滷菜不腥不油，味道獨特久吃不膩，滷肉店要有特色滷菜，懂得選址技巧和開店的經驗才能把生意做好
我的滷菜生意不好怎麼辦
12樓：匿名使用者
生意不來好，不能盲目性源地著急，要找找具體原因是什麼，然後再針對性的改進。
1、觀察一下**量問題。
2、調查一下同行的生意情況，對生意做的比較好的，要注意了解別人的經營過程。
3、了解經營點周圍人的飲食習、對滷菜口感的喜好和需求。
4、生意興旺和清淡的時間點（不同的食物與時間段和季節上消費都有差異）。
5、生意場所的」環境「情況（要有吸引力）。
……總之，要冷靜地觀察、思考，相信你把這些都弄清楚了，就知道自己應怎樣改進了，只要努力在」點「上，生意肯定紅火、財源滾滾的。
我是家裡的長子，和我的弟弟的關係一直都不好，我該怎麼辦！怎麼去解決
我覺得你到是可以和你弟弟做個深的交流，比如說把你對你弟的歉意，對你們兄弟情誼的渴望，對他的期望，發資訊或者寫信給他，你們之間之所以這麼陌生，是因為很少能感覺到彼此的在乎，人都是這樣，如果感受不到別人對他的在乎，那麼他就會自我保護，即使很小的事情，都會成為你們之間的障礙，你們的關係就會越來越疏遠。你是...
我的滷菜生意不好怎麼辦，我是做滷菜的，生意一直都不好，有的客人說是我們家的滷菜沒有特色，味道不怎麼好，甚至還有腥味，怎麼辦
生意不來好，不能盲目性源地著急，要找找具體原因是什麼，然後再針對性的改進。1 觀察一下 量問題。2 調查一下同行的生意情況，對生意做的比較好的，要注意了解別人的經營過程。3 了解經營點周圍人的飲食習 對滷菜口感的喜好和需求。4 生意興旺和清淡的時間點 不同的食物與時間段和季節上消費都有差異 5 生意...
孩子從三年級開始補課，成績一直都不好，還要繼續嗎？
首先要分析孩子學習成績不好的原因，是否確實接受能力有問題，還是沒有良好的生活習慣，只有從根本上了解孩子學習成績差的原因，才能使補課有效果。如果必要時可以為孩子選擇1對1，如果跟著大班走，可能孩子的問題就會隱藏起來，得不到解決。我認為還是不要再繼續了，因為孩子不想學習。我們可以培養孩子其他的愛好。等他...