1樓：okhome真真
一、bai濃香型白酒
代表產品：du瀘州老窖特曲 、四川宜zhi賓五糧液、劍南dao春、全興大曲、沱牌大
版曲、洋河權大曲、古井貢酒、雙溝大曲、宋河糧液、惠峰酒 。
二、醬香型白酒
代表產品：貴州茅台酒、四川郎酒、湖南武陵酒。
三、清香型白酒
代表產品：山西汾酒、河南寶豐酒、武漢黃鶴樓酒。
四、公尺香型白酒
代表產品：桂林三花酒、全州湘山酒、惠峰酒。
五、鳳香型白酒
代表產品：陝西西鳳酒。
六、藥香型白酒
代表產品：貴州董酒。
七、豉香型白酒
代表產品：廣東石灣玉冰燒酒。
八、芝麻香型白酒
代表產品：山東景芝白幹、江蘇梅蘭春。
九、特型白酒
代表產品：江西樟樹、四特酒。
十、兼香型白酒
代表產品：湖北白雲邊酒、黑龍江中國玉泉酒。
2樓：官河酒
在宋代統稱宋香型，官河酒是代表
3樓：木子
國家bai規定的白酒
香型有12種，國du家規定的十二種白酒香型：醬zhi香型、dao濃香型、清香型專、老白幹香型、屬
鳳香型、公尺香型、藥香型、馥郁香型、特香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。知名白酒都是十二香型代表產品。
茅台是醬香型，特點是醬香突出且香而不豔，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點；
五糧液是濃香型，特點是香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面；
衡水老白幹屬於老白幹香型，是老白幹香型的代表，以優質高粱做主料，精選小麥製麴，採取混蒸混燒老五甑工藝，地缸發酵，酒體分子量小，更易代謝，同時避免了有害微生物和雜味的產生。入口甘冽醇厚，最大的特點是「醉得慢，醒得快，不上頭」。
西鳳酒屬於鳳香型，特點是醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長；汾酒屬於清香型，特點是入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長。
中國白酒分為哪幾種香型？
4樓：廣西師範大學出版社
白酒是我國特有的一種蒸
餾酒。白酒是由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而成。又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。
酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。根據酒香程度可分為以下幾種酒：
醬香型：又稱茅型，具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。以貴州茅台酒、四川郎酒為代表，又稱茅型。
清香型：又稱為汾型，具有清香、醇甜、柔和等特點，是我國北方的傳統產品。以山西汾酒為代表。
特香型：四特酒具有「特香領袖」之稱，以整粒大公尺為原料，富含奇數復合香氣。此類酒具有香味諧調，餘味悠長，不上頭、酒後不頭痛等特點，是酒中珍品。
公尺香型：具有蜜香、清雅、綿柔等特點。以江西貢酒、廣西桂林三花酒、冰峪莊園大公尺原漿酒、綠忻莊園大公尺原漿酒為代表。
鳳香型：以西鳳酒為代表。主要以乙酸乙酯為主，而且乙酸乙酯對香氣有一定的輔助作用。
此酒具有清而不淡、濃而不豔、無色，入口突出醇的濃厚的特點。此類酒雖烈，但不是暴烈，落口乾淨、爽口。
芝麻香型：具有淡雅的香氣，焦香突出、入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白幹酒的口味，後味稍有苦味。此類酒以山東的一品景芝為代表。
豉香型：主要原料為大公尺，糖化發酵劑為小曲，邊固態液態糖化邊發酵釀製而成。御冰燒為代表產品。
濃香型：又稱大曲香型，具有芳香、、綿甜、香味諧調等特點。此類酒在我國分布較為廣泛，從地域上看還可細分為蘇型濃香（以洋河大曲為代表）和川型濃香（以瀘州老窖、五糧液、劍南春為代表）；然而，四川的濃香型又分為原窖法生產（以瀘州老窖為代表）和走窖法生產（以五糧液、劍南春為代表）兩種派別。
兼香型：兼具濃香、醬香兩種風味特徵。主要代表產品為新郎酒，白雲邊、白沙液、酒鬼酒。
藥香型：又稱董香型，具有草藥香味。從工藝來講，是以大小曲發酵的酒，在發酵過程中加入一些草藥。此類酒風味獨特，深得南方及東南亞地區人們的歡迎。
其他香型白酒
從釀造工藝上來講，此類酒採用濃香型、醬香型、汾香型白酒的一些工藝，有的酒蒸餾工藝還採用串香法。此類酒的主要代表為西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特徵。
5樓：匿名使用者
白酒的香型
分為：醬香型、濃香型、清香型、公尺香型和其它香型，2023年國家又頒布了「兼香型」和「鳳香型」。表面上看，白酒的香型與其化學組成部分密切相關，這些化學組成部分都是發酵工藝的產物。
工藝不同，酒的化學組成部分不同，香型不同。反之，香型不同，工藝也不同，其化學組成部分也不同。影響酒的香型和化學組成部分的主要因素有：
原料、製麴（糖化發酵劑）工藝、發酵釀酒工藝、操作、窖池結構、生產環境等，此外，還與貯存時間、貯存容器有關。白酒香型的劃分並沒有最後定論，隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展，白酒的香型也更加豐富多彩，食品、植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發展，不斷增加，出現百花齊放的局面。
6樓：匿名使用者
一、濃香型白酒
代表產品：瀘州老窖特曲 、四川宜賓五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌大曲、洋河大曲、古井貢酒、雙溝大曲、宋河糧液、惠峰酒
二、醬香型白酒
代表產品：貴州茅台酒、四川郎酒、湖南武陵酒三、清香型白酒
代表產品：山西汾酒、河南寶豐酒、武漢黃鶴樓酒四、公尺香型白酒
代表產品：桂林三花酒、全州湘山酒、惠峰酒
五、鳳香型白酒
代表產品：陝西西鳳酒
六、藥香型白酒
代表產品：貴州董酒
七、豉香型白酒
代表產品：廣東石灣玉冰燒酒
八、芝麻香型白酒
代表產品：山東景芝白幹、江蘇梅蘭春
九、特型白酒
代表產品：江西樟樹、四特酒
十、兼香型白酒
代表產品：湖北白雲邊酒、黑龍江中國玉泉酒
7樓：學習文化知識
中國白酒有五大香型、五小香型。
醬香型、濃香型、清香型、公尺香型、鳳香型稱為五大香型。
兼香型、芝麻香型、豉香型、老白幹香型、藥香型稱為五小香型。
白酒有幾種香型啊？有什麼區別？
8樓：學習文化知識
1、白酒香型通過品嚐就可以區分。
清香白酒較為醇和、甘冽、尾淨，比如汾酒
濃香白酒綿柔、回味悠長，帶有泥窖發酵的固有風格，比如五糧液、某某老窖。
醬香白酒，醬香吐出、幽雅細膩，還有空杯留香的特點。
2、化驗指標，通過指標不同進行區分。
3、看產品執行標準進行區分香型。
9樓：匿名使用者
①醬香型 ：以貴州茅台酒為代表。又稱茅型。
口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 ②清香型：以山西汾酒為代表。
又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。 ③濃香型（大曲香型）：
以宜賓「五糧液」(多糧)、瀘州老窖的「1573」(單糧)為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
④公尺香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
⑤鳳香型：以陝西「西鳳酒」為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。
⑥芝麻香型：以山東「一品景芝」為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白幹酒的口味，後味稍有苦味。
⑦豉香型：以廣東佛山「玉冰燒酒」為代表。以大公尺為原料，小曲為糖化發哮劑，半固態液態糖化邊發哮釀製而成的白酒。
⑧特香型：以江西「四特酒」為代表。以大公尺為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，餘味悠長。
⑨老白幹香型：以河北衡水「衡水老白幹」為代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長而著稱於世。
⑩兼香型：①醬中帶濃型，表現為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協調，餘味爽淨悠長；如湖北白雲邊酒.②濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協調，口味細膩，餘味爽淨。
如黑龍江的玉泉酒等。 11藥香型（董香型）：以貴州「董酒」為代表。
清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，後味較長。 12馥郁香型：口感醇厚綿甜，落口爽淨舒適，回味悠長，優良的酒質是其最大的核心價值 如酒鬼酒。
中國白酒香型有幾種
10樓：諸葛易綠倪奧
①醬香型
：以貴州茅台酒、四川郎酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
②清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。
③特香型：惟「特香領袖」：四特酒獨有，以整粒大公尺為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，餘味悠長，不上頭、酒後不頭痛，是酒之珍品。
④公尺香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大公尺原漿酒、綠忻莊園大公尺原漿酒為代表。口感風味：蜜香、清雅、綿柔等特點。
⑤鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不豔，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口乾淨、爽口。
⑥芝麻香型：以山東景芝的一品景芝為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白幹酒的口味，後味稍有苦味。
⑦豉香型：以御冰燒為代表。以大公尺為原料，小曲為糖化發酵劑，邊固態液態糖化邊發酵釀製而成的白酒。
⑧濃香型（大曲香型）：濃香型白酒在中國分布比較廣泛，從地域上看還細分為蘇型濃香（以洋河大曲為代表）和川型濃香（以瀘州老窖、五糧液、劍南春為代表），而四川的濃香型又分為以原窖法生產（以瀘州老窖為代表）和以走窖法生產（以五糧液、劍南春為代表）兩種派別。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
⑨兼香型：以新郎酒，白雲邊、白沙液、酒鬼酒為代表。特點：具有濃香、醬香兼而有之的風味特徵，這與工藝所採用的方法有關。
⑩藥香型：也稱董香型，以董酒為代表。從工藝上看是以大小曲發酵的酒，在發酵過程中加入一些草藥。風味獨特，深受南方及東南亞地區人士的歡迎。
濃香型的白酒有什麼特別？好喝嗎，中國哪幾種白酒比較好喝？
沒啥特別，好酒口感入口不衝，沒有苦味酸味，香味豐富，必須是52度酒，二天頭不疼，嘴部幹，五糧液，劍南春為代表 濃香型白酒具來有芳香濃郁自 綿柔甘洌bai 香味協調 入口du甜 落口綿 尾淨餘zhi長等特點，這也是dao判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含...
中國白酒分哪些香型,中國白酒有什麼香型？
1 濃香型白酒 亦稱瀘香型 窖香型 五糧液香型，屬大麴酒類。其特點可用六個字 五句話來概括 六個字是香 醇 濃 綿 甜 淨 五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾淨餘長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團，有的是落口散，但其共性是 香要濃郁，入口要綿並要甜...
中國舞分為哪幾種，中國舞蹈分為幾種型別
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