綠殼雞蛋和普通雞蛋有區別嗎

1樓：強力膠

綠殼雞蛋不僅僅是外殼特別，其營養成分和功效作用也高於一般的雞蛋。綠殼雞蛋來自於自然，不僅無任何藥物殘留，而且還具備普通雞蛋無法比擬的一些特質。

綠殼雞蛋蛋黃自然紅且大，蛋清厚稠，蛋內蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黃素，以及維生素a、d、e、k、b族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均高於普通雞蛋，尤其是蛋內膽固醇遠遠低於普通雞蛋，煮熟食用，蛋味醇香、無腥味，且極易被消化吸收。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

2樓：nn小陽

綠色蛋殼的色素主要有原卟啉、綠膽素以及綠膽素的鋅絡合物。綠殼蛋有專門的蛋雞品種，譬如蘇禽雞，貴州長順，並不是所有的綠色蛋都是烏雞所產。現在市面上也有很多賣綠殼蛋的品牌，比如「好雞好蛋」，鉑鼎鼎，一般都是散養，純散養的綠殼蛋，大小多數不一致，完全一致的基本可以斷定是籠養。

產量低，平均乙隻雞一年只能產80多枚蛋，比起普通的雞一年300枚的產量，積蓄的能量更大，養分更高。營養價值也就高一些，蛋黃比重大，蛋清也更濃稠。

3樓：匿名使用者

有區別，綠殼雞蛋經蒸煮後蛋黃顏色鮮豔,可增強人的食慾2.微量元素碘、鋅、硒的含量高

3.卵磷脂、腦磷脂和神經磷含量高於普通雞蛋3.卵磷脂、腦磷脂和神經磷含量高於普通雞蛋4.維生素a、維生素e等含量顯著增加

5.膽固醇的含量顯著低於褐殼蛋、白殼蛋

4樓：匿名使用者

綠殼雞蛋是烏雞的蛋，它比一般的雞蛋營養價值高，尤其是女孩子多吃些好。

5樓：天印山三瘋

「綠殼雞蛋」是什麼？與普通雞蛋相比有何不同？看完你就知道了