1樓：匿名使用者
"蛋雞飼養業第一次有了國家級『門檻』"、"雞蛋裡的抗生素、重金屬、農藥等有毒有害物質將規定最高限量"，國家質檢總局和農業部日前先後披露，中國首部雞蛋國標———無公害雞蛋國家標準將在2023年出台，屆時將實行雞蛋市場的准入和準出制度，並將在雞蛋上噴塗食用級紅色油墨來標註雞蛋的產地、生產日期等資料。
日前，衛生部下屬食品衛生標準委員會有關人士介紹，2023年我國也曾對鮮雞蛋衛生標準進行修改。當時，根據對雞、鴨、鵪鶉、鴿子等禽蛋的檢測結果，對gb2748/81《鮮雞蛋衛生標準》作了區域性修正，如gb2748/81感官指標中"燈光透視時整個蛋呈微紅色"（認為描述不確切）修訂為"橘黃色至橙紅色"，gb2748/81理化指標中，汞為⒏≤0.05mg/kg修訂為≤0.
03mg/kg。即便如此，專家認為鮮雞蛋標準條款仍然不夠詳細:只有乙個汞含量指標，還有就是蛋殼、氣室、蛋白、蛋黃4項感官指標和其他農產品相比，這樣的指標太粗放。
據悉，新的無公害雞蛋國家標準非常嚴格，同時配套出台了一系列後續檢測手段。其中對雞蛋裡的抗生素、重金屬、農藥等有毒有害物質，規定了最高限量標準。新標準將要求雞蛋中不得檢出氯黴素、沙門氏菌等物質，氯黴素往往被拌進雞飼料增強母雞抵抗力，出現在雞蛋中屬於藥物殘留，食用後會對造血機能造成危害；沙門氏菌則容易引發腸道疾病，進而引起食物中毒。
雞蛋新國標實施後，將採取國際普遍認可的身份識別標誌——在雞蛋上噴塗食用級紅色油墨，這樣的話，雞蛋由哪個雞場生產、生產日期等資料都一目了然，消費者看到貼有"有機雞蛋"或"無公害雞蛋"標識的產品，就可以放心購買。
2樓：匿名使用者
怎樣叫無公害啊...
現在有雞蛋都是飼料味的..當然沒走地雞下的蛋的好了.
3樓：匿名使用者
無公害的國際標準好像還沒有出台，
4樓：匿名使用者
標準?自己就是標準!!!!你要判斷的哦.如果在農家,那他就是標準.農村的雞肉,豬肉都更香.沒有飼料的.所以多去農村玩玩,吃吃新鮮的
5樓：慕龍居士
不吃飼料不打激素什麼的吧，土雞蛋？
6樓：匿名使用者
野生放養的柴雞下的蛋。
7樓：悄悄守在你身後
有機飼料喂的雞,在無環境汙染環境下下的蛋!
什麼樣的雞蛋屬於無公害雞蛋
無公害安全雞蛋的質量要求有哪些指標？
8樓：中國農業出版社
為了規範無公害農產
品的生產及加工，保證農產品的質量和食用安全，2023年9月3日，農業部頒布了第一批無公害農產品的行業標準（ny5001—5073），並於2023年10月1日起實施。其中，ny5039—2001《無公害食品雞蛋》、ny5040—2001《無公害食品蛋雞飼養獸藥使用準則》、ny5042—2001《無公害食品蛋雞飼養飼料使用準則》以及ny5043—2001《無公害食品蛋雞飼養管理準則》等五項標準為無公害雞蛋標準，對無公害雞蛋生產場地的環境質量、飼料品質、獸藥使用範圍，以及蛋雞的飼養管理等方面進行了明確規範。
（1）技術要求 禽蛋應來自非疫區禽場。蛋禽場環境條件應符合gb/t 18407.3的要求，蛋禽飼養中不應使用國家禁止的獸藥、飼料新增劑及其他違規藥品。
（2）感官指標 蛋殼清潔、完整；燈光透視時，整個蛋呈橘黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影；開啟後，蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋清澄清、稀稠分明，無異味。
（3）理化指標 應符合表6-2的規定。
表6-2 無公害雞蛋的理化指標
注：獸藥、農藥最高殘留限量和其他有毒有害物質限量應符合國家有關規定
（4）微生物指標 應符合表6-3的規定。
表6-3 無公害雞蛋的微生物指標
ny5039—2001《無公害食品雞蛋》的內容主要包括無公害雞蛋的技術要求（原料要求、感官指標、衛生指標）、試驗方法、檢測規則、標誌、包裝、貯運要求等。無公害雞蛋標準對農藥殘留、獸藥殘留、有害元素等有害汙染物的檢測專案增多、指標更嚴。另外，標準還規定應在產品包裝上標明「無公害食品」標誌。
笨雞蛋、柴雞蛋、有機雞蛋、無公害雞蛋普通雞蛋的概念分別是什麼？
9樓：青gh青
笨雞蛋我們那是那種比較大走路比較笨的雞，飛的不高的下的，柴雞蛋雞個頭比較小，旦身體靈活敏捷，家裡小時候都是養的那種，雞蛋營養比較高
10樓：嘟嘟寶貝
只要沒有喂飼料的雞下的蛋，都比較好，需要特別保護的人最好就吃自己家養的雞。沒有條件的朋友可以去農村集市上買。我家就有。
雞蛋執行的質量安全標準是什麼
11樓：匿名使用者
歐盟的1274／91和1511／96條例制定了在歐洲交易市場的雞蛋質量標準，判斷依據包括蛋黃顏色或雞蛋氣室的大小。在我們國內，有新聞稱無公害雞蛋的國標在2023年9月就公布了，但知者寥寥。倒是所謂土雞蛋，其實大半都是魚目混珠的水貨啦
如何生產無公害雞蛋
國家的照明標準是什麼,酸奶的國家標準是什麼？
照度是照明設計中的乙個重要因素。為了保證工作 生產 生活所必需的人工照明，使物件具有一定的亮度，必須對工作面規定某一照度標準。照度標準就是指工作面應有合適的最低照度值。民用建築的照明標準見表2 4。表2 4民用建築的照明標準 1.國家路燈照明的具體標準是 酸奶的國家標準是什麼？酸奶即發酵乳，根據國家...
桃無公害果品生產的技術標準是什麼
在果品生產過程中，要控制因農事操作造成的人為汙染，對整地 施肥 灌溉 套袋 病蟲害防治 農藥使用 採果 選果等田間管理的各個環節，都要從嚴掌握，不得因人為措施處理不當而造成新的汙染。為此，要按照無公害果品的生產要求，因地制宜制定出生產技術操作規程。在果品生產的許多農事操作中，最易造成汙染的是農藥和肥...
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