1樓：南國丨先生
古樹普洱茶與台地普洱茶的區別和特點：
歷史意義上傳統的普洱茶的含義是以雲南古樹喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國的傳統名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內涵。在漫長的成長歲月裡，普洱茶以自身獨特的品質，滋養了無數的蒼生。尤其是近年來，隨著其醫藥保健功能深入研究和發現，普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛，並逐漸成為人們日常生活中的重要內容。
隨著普洱茶市場的需求量的增大，自上世紀後期雲南開闢了規模化的茶園（台地）茶，以使普洱茶的產量更大些、採收更方便。但從茶葉內含主要具有轉化價值的成分（水浸出物、茶多酚和兒茶素等）來看，喬木的古樹茶與茶園的台地茶的特點不同，存在著最基本的區別：
(1)外形：古樹茶的葉子相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。
(2)香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長，台地茶香氣則飄揚而短暫。
(3)口感：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。
(4)葉底：古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆硬。
(5)韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的後度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。
(6)潛質：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高；台地茶來自根部短淺的台地，所內含的能隨時間轉化的物質稀少，轉化空間也有極限性。
因還有很多在人為因素的關係，致使古樹茶和台地茶存在著一些「變異」的方面。例如現在有的台地茶也因肥水充足，氣候等給予的養份好，葉子也很肥大；而有的古樹茶因少有人工管理，順其自然成長，有時生長的葉子也較薄。而人為過度採摘古樹茶，也會造成古樹茶的葉部光合作用的葉子少，根部萎縮，採摘下來的茶青也就有所不同了。
普洱茶不僅是深受世人歡迎的飲品，也是一種**健美、能**多種疾病的好藥，古今中外用其治病者不乏其人。古醫書《本草拾遺》記載；「治瘡痛化膿，年久不癒，用普洱茶隔夜腐後敷洗患處，神效。」《聖濟總錄》稱：
「治霍亂煩悶，用普茶一錢煎水，調乾薑末一錢，服之即愈。」《驗方新篇》則雲：「治傷風、頭痛、鼻塞：
普茶三錢、蔥白三莖，煎湯熱服，蓋被臥。出熱汗，愈。」據雲南省茶科所提供的資料：
2023年，前蘇聯的一位科學家曾將弗氏痢疾桿菌放入普洱茶濃液中，僅20分鐘，所有的細菌均被殺死 。
影響台地茶葉安全性的主要因素有：
a．化學性有害因素。茶葉中的有害化學物質首先**於農藥、生長調節劑等的正常或違規使用，導致茶 葉中有害化學物質殘留。其次是產地環境汙染，如土壤、大氣和水汙染，導致茶葉中有毒有害元素和放射性物質殘留；另外，還有茶葉加工、包裝等不當引起的化學物質汙染。
b．生物性有害因素。茶葉生產環節多，在生產、加工、包裝、貯藏、運輸和銷售等過程中都有被微生物汙染的機會，如生產加工用具和包裝材料等被微生物汙染；茶葉在加工過程中放置不當，如將茶葉半成品或成品直接放置在地上造成微生物汙染；從事茶葉加工、包裝等工作人員的健康有問題，也可能導致茶葉被致病性病源微生物汙染。
c．人為故意因素。個別茶葉生產經營者受經濟利益的驅使，違規使用色素、香精、水泥和滑石粉等物質，導致茶葉中對人體有害成分的增加。
d．生理性因素。由於茶樹的生理性原因造成茶樹對某些化學物質的富集，如茶樹是富氟植物，導致每公斤茶葉中氟含量低的幾十毫克，高的數百毫克，最高可超過一千毫克，人體少量攝入氟有利於健康，但攝入量過多，則對人體健康帶來危害。
安全是根本，沒有安全作保障，茶葉的質量尤其是茶葉的營養和保健價值就無從談起。
2． 古樹茶
原始型古茶樹特點：野生、數百年樹齡、樹高可達10公尺；
栽培型古茶樹特點：人工栽培、數百年樹齡、樹高3～5公尺；
生態型茶樹特點:在自然原生態環境生長,未經人工干擾和處理。
原始型古茶樹與栽培型古茶樹，因為這些喬木型茶樹屬於深根性植物，有一主根，一直
向紅土壤深處生長(雲南當地人認為「樹有多高，根就有多深」)，吸取到的養分較灌木茶樹充足，茶葉品質佳，但因產量不高，所以比較珍貴。同樣是剛剛採摘下來的茶菁，前兩者的**可能是灌木茶的十幾倍。所以，收藏首選由原始型古茶樹與栽培型古茶樹採摘茶菁製作的普洱茶。
（這樣的才是真正的古樹普洱茶）
如果你厭倦了逛茶市，那你可以到**網裡去看一下，而參與網購，我個人到還是推薦到****裡去買，品質能得到一定的保證。雲茶九嵐茶葉專營——****店，雲南雲茶九嵐管理諮詢****——阿里巴巴誠信通商戶，都是我買過幾次的商家，每次買的茶葉**都不一樣，但品質還是如一的好哦。在這裡買到的不僅僅是一件好的商品，更是乙份好的服務！
台地普洱茶是什麼？ 什麼是「台地茶」？ 是茶的品種 還是茶的樣式？
2樓：菩提老鼠
台地bai茶
台地茶是指採製於建國後發展du起來的zhi密植茶園的茶，該類dao茶園的基本特點是版「集中連片、
權高產」，伴隨的是「噴藥施肥、中耕修剪」。該類茶人工栽培後一直處於相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是台地茶管理過程中的基本措施。 所以台地茶也可以說是人工養殖
台地茶運用現代茶葉種植技術，新種植的密植高產的現代茶園產出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由於密植和過多的人工增產干預，茶葉品質上較老樹茶稍遜。
3樓：和藹的王大虎
是指茶葉原料來自低海拔的新茶園，茶樹經過矮化處理，茶葉品質較差，產量**格便宜。
台地普洱茶和古樹普洱茶有什麼區別？
4樓：匿名使用者
古樹茶和台地茶的區別如下：
1、原料**不同，古樹茶原料均為200-300年以上古樹新發芽葉製作而成；台地茶為15-30年左右茶樹新發芽葉製作而成；
2、乾茶品質不同，古樹茶因為新發芽葉少，孕育時間長，更耐泡，滋味更悠長；台地茶滋味相對較單薄，沖泡3-5次後滋味就比較淡了；
3、生長環境不同，古樹茶一般都在自然環境極好的深山中；台地茶一般都是人工規模化種植，很整齊，很漂亮。
5樓：匿名使用者
古樹普洱茶與台地普洱茶的區別和特點：
歷史意義上傳統的普洱茶的含義是以雲南古樹喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國的傳統名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內涵。在漫長的成長歲月裡，普洱茶以自身獨特的品質，滋養了無數的蒼生。尤其是近年來，隨著其醫藥保健功能深入研究和發現，普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛，並逐漸成為人們日常生活中的重要內容。
隨著普洱茶市場的需求量的增大，自上世紀後期雲南開闢了規模化的茶園（台地）茶，以使普洱茶的產量更大些、採收更方便。但從茶葉內含主要具有轉化價值的成分（水浸出物、茶多酚和兒茶素等）來看，喬木的古樹茶與茶園的台地茶的特點不同，存在著最基本的區別：
(1)外形：古樹茶的葉子相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。
(2)香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長，台地茶香氣則飄揚而短暫。
(3)口感：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。
(4)葉底：古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆硬。
(5)韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的後度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。
(6)潛質：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高；台地茶來自根部短淺的台地，所內含的能隨時間轉化的物質稀少，轉化空間也有極限性。
因還有很多在人為因素的關係，致使古樹茶和台地茶存在著一些「變異」的方面。例如現在有的台地茶也因肥水充足，氣候等給予的養份好，葉子也很肥大；而有的古樹茶因少有人工管理，順其自然成長，有時生長的葉子也較薄。而人為過度採摘古樹茶，也會造成古樹茶的葉部光合作用的葉子少，根部萎縮，採摘下來的茶青也就有所不同了。
普洱茶不僅是深受世人歡迎的飲品，也是一種**健美、能**多種疾病的好藥，古今中外用其治病者不乏其人。古醫書《本草拾遺》記載；「治瘡痛化膿，年久不癒，用普洱茶隔夜腐後敷洗患處，神效。」《聖濟總錄》稱：
「治霍亂煩悶，用普茶一錢煎水，調乾薑末一錢，服之即愈。」《驗方新篇》則雲：「治傷風、頭痛、鼻塞：
普茶三錢、蔥白三莖，煎湯熱服，蓋被臥。出熱汗，愈。」據雲南省茶科所提供的資料：
2023年，前蘇聯的一位科學家曾將弗氏痢疾桿菌放入普洱茶濃液中，僅20分鐘，所有的細菌均被殺死 。
影響台地茶葉安全性的主要因素有：
a．化學性有害因素。茶葉中的有害化學物質首先**於農藥、生長調節劑等的正常或違規使用，導致茶 葉中有害化學物質殘留。其次是產地環境汙染，如土壤、大氣和水汙染，導致茶葉中有毒有害元素和放射性物質殘留；另外，還有茶葉加工、包裝等不當引起的化學物質汙染。
b．生物性有害因素。茶葉生產環節多，在生產、加工、包裝、貯藏、運輸和銷售等過程中都有被微生物汙染的機會，如生產加工用具和包裝材料等被微生物汙染；茶葉在加工過程中放置不當，如將茶葉半成品或成品直接放置在地上造成微生物汙染；從事茶葉加工、包裝等工作人員的健康有問題，也可能導致茶葉被致病性病源微生物汙染。
c．人為故意因素。個別茶葉生產經營者受經濟利益的驅使，違規使用色素、香精、水泥和滑石粉等物質，導致茶葉中對人體有害成分的增加。
d．生理性因素。由於茶樹的生理性原因造成茶樹對某些化學物質的富集，如茶樹是富氟植物，導致每公斤茶葉中氟含量低的幾十毫克，高的數百毫克，最高可超過一千毫克，人體少量攝入氟有利於健康，但攝入量過多，則對人體健康帶來危害。
安全是根本，沒有安全作保障，茶葉的質量尤其是茶葉的營養和保健價值就無從談起。
2． 古樹茶
原始型古茶樹特點：野生、數百年樹齡、樹高可達10公尺；
栽培型古茶樹特點：人工栽培、數百年樹齡、樹高3～5公尺；
生態型茶樹特點:在自然原生態環境生長,未經人工干擾和處理。
原始型古茶樹與栽培型古茶樹，因為這些喬木型茶樹屬於深根性植物，有一主根，一直
向紅土壤深處生長(雲南當地人認為「樹有多高，根就有多深」)，吸取到的養分較灌木茶樹充足，茶葉品質佳，但因產量不高，所以比較珍貴。同樣是剛剛採摘下來的茶菁，前兩者的**可能是灌木茶的十幾倍。所以，收藏首選由原始型古茶樹與栽培型古茶樹採摘茶菁製作的普洱茶。
（這樣的才是真正的古樹普洱茶）
如果你厭倦了逛茶市，那你可以到**網裡去看一下，而參與網購，我個人到還是推薦到****裡去買，品質能得到一定的保證。雲茶九嵐茶葉專營——****店，雲南雲茶九嵐管理諮詢****——阿里巴巴誠信通商戶，都是我買過幾次的商家，每次買的茶葉**都不一樣，但品質還是如一的好哦。在這裡買到的不僅僅是一件好的商品，更是乙份好的服務！
雲南普洱茶怎麼樣，雲南普洱茶怎麼樣，都有哪些功效？
降脂 普洱茶與脂肪的代謝關係密切，普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而普洱茶有 的效果。2 降脂 降壓 抗動脈硬化 3 防癌 抗癌 研究證明，飲茶人群的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。4...
雲南普洱屬於什麼茶，普洱茶屬於什麼茶？
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅 內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，製成的初製毛茶 普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經自然發酵陳化，或人工渥堆後發酵而製成的再加工茶類。黑茶與普...
普洱茶的特點，雲南普洱茶有什麼特點？
1 好的普洱茶咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱為喉韻，有的是陳香 荷香，有的是樟香 棗香等。2 好的普洱茶喝起來口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥。3 好的普洱茶喝完後舌頰之香，茶湯滾過舌面留下甜香不退。點選檢視大圖 4 好的普洱茶鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香。5 ...