1樓：匿名使用者
油色發黑可能是反覆多次使用，或者屬於從地溝油採集的低劣品質油品，含大量致癌物，建議遠離
2樓：嚕嚕嚕那不勤務
我覺得快餐店裡的菜油會很黑，可能是炸過了東西經過反覆的炸就會變黑的，你可以去快餐店理論，如果實在理論不了的話，可以去衛生檢查局去舉報他，下回再也不要帶那種店裡去吃飯了
3樓：匿名使用者
說明裡面的油炸了很長時間，然後一直也沒換過，沒有油了再添，最好還是少吃點快餐，或者上食品安全域性去舉報。
4樓：惜莟
外面的快餐店衛生方面不到位，再說了現在豬肉那麼貴，可以的話還是自己做的衛生安全
5樓：匿名使用者
反覆炸東西，不換新的，油就會變黑。
6樓：匿名使用者
建議不要吃，地溝油，吃了不健康
7樓：匿名使用者
如果油反覆使用就會有雜質，造成發黑的現象，如果是菜籽油也是天然發黑的。
8樓：匿名使用者
說明油反覆使用了很久 建議不要吃
深圳這邊有沒有免費檢測地溝油的地方？比如我在一家快餐店點了乙份快餐，我發現油不對，我可以拿去檢測嗎
9樓：匿名使用者
免費可能不一定把，都是要收費的，去一些專業醫院啊~專業檢測的地方啊~會比較好哦。錢不重要，重要的是健康，聽說地溝油疾病很嚴重呢……祝你早日解決疑難
10樓：匿名使用者
檢測地溝油需要專業檢測的儀器、深圳這裡暫時沒有。
11樓：匿名使用者
打深圳電視台第一現場舉報，或者是市長**12345
有哪些適合春節做的快手菜？
12樓：foodyvideo吃貨**
春節到了，推薦三道做起來簡單快手，寓意吉祥的菜：酸甜糖醋魚、花開富貴蝦、團團圓圓的珍珠丸子。
第一道：糖醋魚
這道糖醋魚簡單好做，大人小孩都愛吃。
1.鱸魚洗淨，去除內臟。在魚上花刀，廚房用紙吸乾表面水分。
2.撒上澱粉，兩面都要均勻地塗上澱粉，將多餘的澱粉抖掉。
3.油燒熱，拎起魚尾滑入鍋中。炸至兩面金黃，炸透後拿走。
4最重要的一步是調糖醋汁，鍋中留底油，加入番茄醬、泰式甜辣醬、糖、醋、鹽、炒至均勻。再入適量水，煮至粘稠。（和傳統的調汁方法不完全一樣，這是簡化版的。）
5.均勻地淋在炸好的魚上就做好啦！
色澤紅亮，一看就食慾大開。好吃也不要著急哦，小心刺~
第二道：花開富貴蝦
蝦尾像花開一樣美，寓意富貴圓滿的一年，端出去絕對驚艷四座，這道花開富貴蝦不得不做的！
不要被華麗的外表嚇到哦，做起來其實一點也不難。
1.粉絲加入溫水，泡軟。
2.將粉絲鋪在盤子上，中間墊的高一點。
3.開始處理蝦，將蝦線挑出。用刀開背，刀背敲打幾下開尾。
4.把蝦碼在粉絲上，擺一圈。
5.下一步調醬汁，五瓣蒜切成蒜末，加入1小勺鹽、1小勺糖、1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺蒸豆豉油。攪拌均勻。
6.將醬料淋在蝦背上。
7.水開放入蒸鍋，蒸10分鐘即可。
8.蒸好的蝦撒上香蔥、小公尺椒末，最後澆上熱油。
第三道：珍珠丸子
最後這道糯公尺珍珠丸子代表著一家人團團圓圓，更是春節餐桌上不能少的菜。
1.糯公尺加入水，泡3小時。
2.豬肉末打入一顆雞蛋，加入鹽、糖、黑胡椒、香油、生抽、薑末、蔥末。順時針攪拌。
3.取一塊肉餡揉成圓圓的丸子。放入泡好的糯公尺中，均勻地裹上糯公尺粒。
4.將糯公尺丸子放在胡蘿蔔片上。水開放入蒸鍋，蒸20分鐘。
新鮮的珍珠丸子剛出鍋時候，完全香氣撲鼻。外表晶瑩剔透的，讓人忍不住咬一口，糯公尺q彈軟糯，豬肉鮮香順滑，簡直是太好吃了！
怎麼樣？是不是很簡單快手，快給家人做起來吧。
13樓：風影慕遙
春節，講究的就是紅紅火火啊，作為乙個煎炒烹炸樣樣不精的我來說，動用烤箱又能顯得高階，又不容易失敗！
當時我爸媽來北京跟我過年，除了他們準備的常見年菜之外，我也想做點什麼慰勞他們。這道烤鴨腿是我在美食號裡學到的，看起來難度不高，擺出盤來又漂亮，於是就鼓起勇氣嘗試了一下。
食材：兩條鴨腿
四條小雞腿（之所以雞鴨混雜，是怕鴨腿不夠吃，剛好冰箱裡還有雞腿）
小西紅柿
番茄金針菇
（當時還做了一張很zhuangbility的圖⬆️）
步驟：1、鴨腿和雞腿洗淨，在腿上切一刀，然後放鹽醃製15分鐘以上，也可以加一些薑片、醬油來去腥。
2、小番茄對半切開，洋蔥養成絲。
3、把小番茄、洋蔥、金針菇鋪滿烤盤，把鴨腿和雞腿放在上面。
4、烤箱預熱，把烤盤放在烤箱裡，上下火，270度烤40分鐘左右，直到鴨腿表面有點焦焦的。
5、出烤箱，撒上黑胡椒粉。
紅紅火火的烤鴨腿出爐啦！番茄和洋蔥的香氣浸潤到鴨腿中，讓鴨腿的滋味更為濃郁，鴨腿和雞腿烤出來的油流淌在蔬菜裡，讓蔬菜變得綿軟美味，其實有後悔不如再多放點蔬菜，因為蔬菜真的很好吃！
如果家裡有烤箱的話，不妨嘗試一下這道很簡單又不容易出錯的烤箱菜，比那種中式硬菜更容易成功，而且口味也能讓爸媽接受喔！
14樓：老油條
俗話說做題之前先找重點。這道題的重點不過兩個：1、春節，春節都是大魚大肉，要麼你的菜特別有創意還好看，要麼就要夠味夠吸引人的味蕾，不然很難脫穎而出。
2、快手，除了保質保量，還得趕個時間，這可既要能看懂又要能學會。
那我就不得不亮出我多年來的壓箱底的三個菜！分別是蝦仁豆腐蒸水蛋、酸湯肥牛和一道甜品銀耳蓮子燉桃膠。
一、蝦仁豆腐蒸水蛋
這道菜基本就是蒸蛋的基礎上，多加了一點點步驟，瞬間就由一道樸實無華的小小蒸蛋，榮登高階菜品系列，乙個詞——高階！完全是易操作還拿得出的top1。
原料：大蝦 5~10只，內酯豆腐 400g，雞蛋 乙個，蔥花 少許，香油/黑胡椒粉/蒸魚豉油 一勺/少許/一勺。
1、內酯豆腐切塊，置於碗中或深盤中，小心切哦，很嫩的。冰箱冷藏15分鐘，目的去滲出豆腐中多餘的水分。
2、蝦剝殼去蝦線，用一點鹽均勻抹上，稍加揉搓後清水沖洗，瀝乾備用。
3、雞蛋加一點鹽，加入雞蛋兩倍的清水，攪拌均勻。
4、過濾氣泡，不然蒸出來有氣孔。
5、冰箱拿出豆腐，倒到裡面滲出的水，雞蛋液從四周淋上去。蓋上保鮮膜，中火蒸12分鐘。
6、現在來調個汁：一勺開水，一勺蒸魚豉油，半勺香油，混合。
7、撕掉保鮮膜，平鋪蝦仁，中火蒸4分鐘。
8、淋上汁，撒蔥花，攪點黑胡椒粉，大功告成。
二、酸湯肥牛
一道稍微簡單的蒸蛋以後，我們再來一道更簡單的葷菜！絕對的硬核實力，酸辣口在春節的圓桌舞台上實屬少見，而且酸湯開胃絕對可以俘獲全家老小的心！
原材料：肥牛片 ：250g，金針菇 ：
125g，小青椒 ：3根，小公尺辣 ：4根，海南黃燈籠辣椒醬 ：
100g，蒜 ：5瓣，白醋 ：5g，料酒：
10g，鹽 ：2g，糖 ：3g。
1、將金針菇放入加了幾滴油的熱水中燙熟，濾乾水分後鋪在碗底。
2、炒鍋內放入少量的食用油，燒至六成熱加入蒜粒炒香。
3、加入黃燈籠辣椒醬，翻炒一分鐘左右。
4、加入適量清水。加入料酒，然後大火煮開。
5、放入肥牛片，加入鹽、糖煮開，將浮沫撇去。
6、待肥牛煮熟後，加入白醋關火出鍋。撒上青紅辣椒點綴。
三、銀耳蓮子燉桃膠
這是乙個超級普通並且簡單的甜品，東西都泡開往依次鍋裡丟，煮一煮加點糖，撈出來上桌，基本沒什麼技術含量。甜甜蜜蜜又美容養顏哦！
原料：銀耳、桃膠、蓮子、皂角公尺、冰糖適量，枸杞一小撮
1. 上述所有材料請提前一天晚上準備並且加飲用水泡開
2. 拿出你的電燉鍋，沒有的話用隔水蒸也ok（這裡不建議直接上明火煮，因為桃膠受熱非常容易融化並消失，如果時間控制好了其實也沒有太大問題）
3. 皂角公尺和銀耳冷水入鍋，明火電磁爐就得看好火，中火加熱至水開轉小火。
4. 大約 30-45min 回來攪一攪，確保皂角公尺沒有粘底順便放蓮子
5. 一直燉到湯汁變稠有黏性，可以放冰糖和桃膠
6. 可以的話就丟一小撮枸杞，加蓋放至晚上吃之前翻熱即可。
這三個基本是本人的保守菜品，還因此在廣大親友圈流傳「廚神」美名！好吧，除了最後一句都是真的，建議大家都可以學起來哦！！！
去**能學炒菜家常菜？
15樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
16樓：小豬發財
你能生學炒菜家常菜去哈爾濱職業技術學院。
17樓：安徽新東方烹飪學院
去比較正規的廚師學校學習，有專業老師手把手教學的那種。
18樓：話少又軟萌
去各大廚廚師培訓機構，或者去當地招聘家常菜飯店。
19樓：雲南新東方烹飪學校
我們這裡呀，有短期班級的喲
吃快餐的好處和壞處?
20樓：墨陌沫默漠末
好處：1，方便。品種比較簡單，進食方法非常方便，不用自己動手，隨時隨地都可以用膳，是快速填飽肚子的最好選擇，大受都市忙人歡迎。
2，味道好。一般快餐店都採用色香味極高的烹調方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食慾的食物的處理方法，務求做到吸引力十足。對於平日匆忙而又胃口欠佳的人來說，快餐的色香味是必需的成分，否則更難下嚥。
3，速度快。當人們感到需要進食之時，也就是需要能量的時候，就希望能馬上進食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當你點菜後，通常都需要等一段時間才有食物**，所以不易滿足人體即時的需求。
壞處：1，快餐含有大量調味料、低纖維的食物和較多的人工新增劑。
2，色香味刺激食慾,，快餐易食，營養**有欠均衡。
3，熱量**過量，鹽分**過多。
快餐最早出現於西方世界，英語稱為〃quick meal「或〃fast food〃。引入中國之後，中文名稱就叫「快餐」，即烹飪好了的，能隨時**的飯食。其實通常我們所說的「快餐」準確地來說應該叫中式快餐，俗稱盒飯。
它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式，它以明快、方便、節約的顯著特徵走進了千家萬戶。
唐代市場有一種叫「立辦」的酒席，這「立辦」，便是唐代的快餐。據李肇的《國史補》記載：唐德宗臨時召見吳湊，任命他為「京兆尹」，而且要他立即赴任。
吳湊在上任前，邀請親朋好友家中聚餐，雖然時間很緊迫，可是接到邀請的客人到來時，酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解，吳府的人回答道：「兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，可立辦也。
」到了宋代，在東京、杭城等地，市場上有一種比比皆是的叫「逐時施行索喚」和「咄嗟可辦」的餐飲，如同今日所謂的方便快餐了。
21樓：匿名使用者
吃快餐的好處：不用自己動手，省事，省時，比較單一，也比較便宜，還可以邊吃飯邊做事，在工作很忙的時候是首選。
吃快餐的壞處：衛生性不太好，營養攝取不足，長期食用對身體不好，然後口味實在不怎麼樣，長期吃一家的快餐會讓你聞到味道就反胃。
22樓：匿名使用者
吃快餐的好處是方便，不用自己做，不用自己去洗碗，而壞處是吃的地溝油，然後食材也不衛生，有可能是過期了的，或者說西青超標了的，還有就是她的那個方便盒裡面有很多的這種化學物質
快餐店那幾道菜的做法？？？？快餐店裡有哪些菜
酸辣土豆絲。原料 土豆500克，尖椒 蔥花 蒜茸 乾辣椒絲 公尺醋 鹽 味精 花生油 花椒油各適量。做法 1 將土豆去皮切成粗細均勻的絲，尖椒切絲。2 將土豆絲下入開水鍋中焯至斷生。3 鍋燒熱油，下蔥花 蒜茸 乾辣椒絲爆香，放入尖椒絲略炒，再放入土豆絲，加鹽 味精炒勻，淋公尺醋 花椒油，出鍋即可。特...
開一家快餐店需要辦理什麼必須的手續
看大小了 各城市都有差距，食品經營許可證，消防許可證 食品衛生許可證 治安管理許可證 1 整理好店面後,報消防和衛生檢驗.廚師及服務員還要有體檢證明2 合格後,去衛生監督所申請衛生許可證.3 持衛生許可證及身份證件等到工商局辦理營業執照4 持營業執照到稅務機關辦理 稅務登記證 付費內容限時免費檢視 ...
想開一家快餐店需要什麼？計畫書怎麼寫
學做點生意也可以勒 去試一下嘛 莪支援邇襖 不要讓莪失望襖 一家小餐館的開業詳細計畫書 一提起快餐，人們立刻就會想到 肯德基 麥當勞 等西式快餐店，想到炸雞腿 漢堡包 炸薯條等西式快餐品種。但是，如果問到中式快餐，恐怕很多人就回答不上來了。其實 快餐 這個詞本身就具有三層含義 第一，它是指方便快捷的...