1樓：匿名使用者
當表面發霉時，基本上整個麵包都腐敗變質了，就算恰好只是表面發霉，黴菌依然會感染到整個麵包中。
2樓：奔跑吧小
應該是整個麵包都不能食用了，食用發霉的食物是有致癌的風險的，所以為了自己的身體健康，還是不要食用發霉的食品，乙個麵包也沒多少錢，和自己的身體健康比起來，哪個更重要啊，所以還是把它丟掉吧，沒必要糾結能不能吃了。
3樓：劉立志
最好是全丟了為好，那跟癌症似的，有一塊發霉，別處也擴散了
4樓：匿名使用者
細菌繁殖滋生很快的 我們肉眼看不見 還是不要吃好 萬一肚子疼得不償失
一小塊麵包發霉了！那這塊麵包上沒發霉的地方可以吃麼？
5樓：日夕夜汐
最好不要，以為黴菌的菌絲已經深入麵包中了
6樓：匿名使用者
乙個麵包的事情有多大呢，不行就拿去化驗一下。
7樓：匿名使用者
不能吃因為霉變過程中產生的黴菌是對人體有害的物質，所以霉變了的食物絕對不能食用
小學科學《麵包發霉了》這一節應該如何來講？ 10
8樓：晚上好純樂
《麵包發霉了》
【教學目標】
科學概念
1、麵包的變質發霉是黴菌大量繁殖引起的，黴菌的生長需要適宜的環境和條件。
2、通過對黴菌的培養可以進行黴菌生活條件的研究活動。
過程與方法
1、根據自己提出的問題進行假設，並設計實驗研究黴菌的生長與環境的關係。
2、堅持記錄黴菌的生長情況，分析、整理自己記錄的資料。
情感態度價值觀
1、通過對黴菌的觀察，拓寬觀察周圍世界的視野，保護並發展對事物的好奇心。
2、在對黴菌生長的實驗活動中，鍛鍊長週期實驗觀察的意志品質。
【教學重點】
觀察發霉的麵包，了解黴菌；**麵包發霉的條件。
【教學難點】
通過學生自己的假設，進行合理的實驗設計。
【教學準備】
分組：每組4塊麵包片，寫有1、2、3、4的號碼紙片，4個塑膠袋。
教師準備：發霉的花生、發霉的橘子、蛋糕等。
【教學過程】
一、匯入
1.師：我們需要攝入足夠的食物才能保證我們每天的營養。
但有時食物太多，我們不能馬上吃完，這就需要把食物儲存起來。食物在儲存的過程中也會發生變化。會發生什麼樣的變化呢？
2.揭題，是啊，發霉了的食物我們可千萬別吃，那食物為什麼會發霉，黴到底是什麼，今天，我們就來好好研究一下。瞧，這塊麵包就發霉了。
板書：麵包發霉了
二、認識黴菌
1．觀察新鮮的和發霉的麵包，你們發現了什麼？
（麵包發霉了、有白噗、細長的絨毛）
2．怎樣才可以看清楚麵包上黴菌的樣子呢？
（用放大鏡）
講述：當我們需要觀察一件物品的細微部分時，可以借助放大鏡等工具來觀察。
3.小組觀察，填寫記錄單。
4.匯報交流：投影儀展示各組記錄單，學生代表用語言來描述你看到的黴菌的樣子。
5．你們還看到過別的發霉的食物嗎？
學生交流。
教師展示其他會發霉的食物。
6.小結：黴菌是一種生物，非常小，用眼睛很難直接看清，必要時，我們可以借助顯微鏡來觀察，所以通常叫它微生物，黴菌的種類很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網狀、絮狀等。
二、 麵包發霉的條件
1.討論：麵包上怎麼會長出黴菌？麵包發霉與哪些因素有關？
2.小組**，作出推測
（水分的多少、溫度的高低、光的照射等條件）
3.全班交流：黴菌長在麵包上，而離麵包最近的塑膠袋上並沒有黴菌生長，這可能說明黴菌的生長需要麵包提供養分；麵包如果是放在了溫暖的地方發的黴，這說明黴菌的生長與溫度的高低有關；發霉的麵包還是軟軟的，有一些水分，這說明黴菌的生長需要水分……
三、哪一塊麵包上的黴菌生長得快
1.過渡：剛才的討論只是我們的一種猜想，黴菌的生長還可能與哪些因素有關？
請各組根據老師為你們提供的材料，你能設計乙個實驗證明黴菌的生長與溫度的關係？你能設計實驗證明黴菌的生長與水的多少有關？黴菌的生長還可能與哪些因素有關？
你還能用實驗來證明嗎？
2.選擇實驗條件
拿出材料袋的四塊烘乾的麵包，用牙籤在每塊麵包上放一些黴菌。（這是一組對比實驗，用牙籤在每塊麵包上放一點兒黴菌，目的是為了創設在四塊麵包上都有黴菌這樣乙個相同的條件。）
第一組：讓第一塊麵包保持乾燥，在第二塊麵包上滴10滴水，分別裝在兩個塑膠袋裡，用線紮緊袋口後放在桌上。（**黴菌的生長和水分多少的關係）
第二組：在第三塊和第四塊麵包上都滴10滴水，也分別裝在兩個塑膠袋裡，並紮緊袋口。然後，把第三塊麵包放進冰箱的冷藏室中，第四塊麵包放在溫度較高的地方。
（創設不同的溫度條件，以觀察黴菌的生長速度。）
也可以自主選擇，例如空氣、光照……條件對黴菌生長速度的影響
3.分組準備對比實驗
這組的兩塊麵包中，哪一塊麵包上的黴菌生長得快？
每天觀察記錄一次麵包上黴菌的生長情況，檢驗我們的推測。
四、小結
1.麵包發霉是因為在它的上面生長了一種生物——黴菌，與其他生物一樣，它的生長需要獲取營養和適宜的生長環境。
因為霉變過程中產生的黴菌含有對人體有害的物質，所以發霉變質的食物是絕對不能食用的。
2.後續觀察活動：根據剛才我們設計的實驗方法，以四人合作小組為單位選擇乙個問題進行實驗，每天觀察麵包上黴菌的生長情況，下次上課時帶上你們的研究成果，與大家一起分享。
【下一課時進行的時間可根據實驗進展情況靈活安排】
【板書設計】
麵包發霉了，還能吃了嗎？是不是有毒了？
9樓：醫師賈世都
發霉的麵包是不能吃的，容易引起中毒，對腸胃不好，病毒很多的。
10樓：匿名使用者
不能吃，必須扔掉。。。。以後最好把麵包用保鮮膜包起來，放到冰箱了，這樣不容易變質。。。
11樓：匿名使用者
肯定不能吃了，帶黴菌的，不是真空包裝的麵包保質期就三天
12樓：愛就勇敢
當然不能吃了，有黴菌會引起腸胃的一些問題比如腹瀉啊什麼的，看你吃的量和你的體質了，你吃一小口，正常人都沒事的體質較弱的人會有肚子痛和胃痛的感覺，關鍵是你幹嘛要吃發霉的麵包
13樓：匿名使用者
肯定不能吃了啊 一般都有保質期的
14樓：匿名使用者
不能吃，吃了很容易導致腸胃病
15樓：匿名使用者
不能吃了 很容易食物中毒
16樓：匿名使用者
不能吃了 會拉肚子
為什麼一片麵包發霉了整包都要扔掉，但是很多過期食品依然可以吃？
17樓：天蠍
雖然麵包沒有發霉似乎沒有問題，但事實上裡面可能已經有很多菌絲了。它們就像植物的根，滲透到食物的其他部分，必須扔掉。
並非所有的真菌都對人體有害，乳酪和一些食物確實是由食用菌發酵的。然而，問題是隨意生長在食物上的真菌種類未知，可能會產生真菌毒素，一種毒素。香港腳是由真菌毒素引起的。
有時真菌毒素也會毒害神經系統，長期攝入甚至會誘發癌症。所以發霉的食物必須扔掉。
一般包裝食品的「保質期」具有誤導性。除了一些食物，如嬰兒配方奶粉和熟肉，大多數食物，如雞蛋的保質期是廠商推薦的「最佳品嚐期」。也就是說，他們認為這種食物在這個日期之前味道最好，但是在這個日期之後味道不好。
這與食物是否有毒以及消費者能否食用無關。確定食物是否可以食用的有效方法之一是品嚐它的味道。如果味道奇怪，不要吃。
尤其是水果，不要因為它們變得又黑又軟就認為它們壞了。有些水果成熟後會變成便便，而且還是鬆鬆垮垮的，這讓人覺得它們已經變質了。事實上，它們仍然可以無毒食用。
例如，看起來又黑又軟的香蕉、桃子和梨。水果成熟，然後由於酶的存在而成熟。酶是能促進化學反應的蛋白質。
一些酶可以將生水果中的澱粉分解成單醣，如糖和葡萄糖，使水果變甜。然而，其他酶可以破壞植物細胞的細胞壁，把它們變成單醣，把又硬又脆的水果變成粘液。這些酶和它們分解的單醣是無毒的，所以你可以放心食用。
一些水果和蔬菜被切割後會變黑，這並不意味著它們變壞了。它們仍然可以吃。例如，切好的蘋果和鱷梨會在一段時間後變黑。
它們只是被氧化了。使它們變黑的還有一種叫做多酚氧化酶的酶，它氧化水果中的多酚並使它們變成棕色。多酚氧化酶和氧化產物無毒，可以食用。
18樓：天下第一一一
就是因為他們各自產生的黴菌的性質不同。
19樓：我要堅挺
我覺得是因為有些發霉的致死量是不高所導致的吧。
20樓：夢阿
我覺得這個過期食品並不可以吃啊，吃了對身體不好的。
21樓：禍起蕭牆後宮
其實對於這種事情來說，並不是這個樣子說造成的。
昨天晚上在前不塔氣，買麵包，麵包發霉了，這麼處理
22樓：匿名使用者
保持原樣，今天帶好發票發霉麵包到店裡退換
23樓：匿名使用者
發霉 就說明已經變質，最好還是不要食用，發霉的食物容易致癌
24樓：匿名使用者
可以今天去找商家。
至少可以退掉，換乙個新麵包。
25樓：舒適管家
答案：直接扔掉，重新買新鮮的！
26樓：匿名使用者
壞了不要吃退回商家，要跟相關部隊門投訴這家店讓他們停業整改避免下次還有人吃到發霉的麵包
在超市買了乙個麵包，當時沒有注意看，回來開啟吃了乙個，發現麵包發霉了，現在怎麼辦啊？
27樓：靈芝_靈芝
如果你還保留著購物小票，可以帶上小票和麵包回商場討說法，如果沒保留購物小票只能把麵包扔了。如果吃了這麵包產生不適，就要去看醫生了，保留病歷和藥單，跟商場協商處理相關的問題咯。
28樓：skyfly匿名
可以拿著你的麵包和小票去超市的客服中心投訴
29樓：毛慶棟
最重要的是你的小票還在嗎？儲存好小票拿著麵包去找老闆
30樓：匿名使用者
拿著小票去退換，可獲得十倍的賠償
麵包發霉了該怎麼投訴
31樓：佳尼斯
東西發霉首先看保質期是否過了，在看產品包裝是否破損，如果沒有過保質期，產品沒有破損，證明是產品問題，消費者可以找賣家和工商部門投訴。
1.若購買回來就已經發霉變質的食品，可以向商家要求十倍的賠償金。
以下是相關法律依據：《食品安全法》第九十六條 違反本法規定，造**身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。
可取的解決途徑：《消費者權益保**》第三十九條 消費者和經營者發生消費者權益爭議的，可以通過下列途徑解決：①與經營者協商和解；②請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織調解；③向有關行政部門投訴；④根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁；⑤向人民法院提起訴訟。
麵包發霉蒸熟後還能吃嗎？
32樓：匿名使用者
不能，裡面含有致癌物質，就算你把發霉的掐掉，不過還有肉眼看不到的變質了的你知道哪是好的啊，就和腫瘤似的周圍也還會有癌細胞的。所以還是扔了吧
33樓：匿名使用者
麵包發霉蒸熟後不能吃，吃了容易引起各種疾病。
研究發現，麵包由於黴菌汙染引起的急性中毒可能導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒症狀，甚至死亡;經常食用被黴菌汙染的食物可以使食用者發生肝癌。另外，多種胃腸道疾病和腫瘤的發生也與黴菌毒素汙染食物存在一定關聯。
為了健康的安全的身體最好不要吃食發霉的麵包，因它含有大量的黴茵吃食後對人體不利，容易引起各種腸道或更嚴重的疾病。
34樓：匿名使用者
原則上最好不吃，因為細菌即使能殺死所產生的毒素卻不一定能殺死，人食用後容易致病，不過如果是在不捨的扔就把霉斑的地方去除然後再蒸
35樓：匿名使用者
為了幾塊麵包，吃壞身體怎麼辦？
還是別吃的好
麵包在空調房裡為什麼會發霉，「麵包都發霉了 麵包為什麼會發霉
因為濕度問題，如果房間非常乾燥，並指示普通的切片麵包的話是不會發霉的，只會變硬。如果你不能及時的吃掉當日的麵包，可以將它放在冰箱的冷藏室，隔天還是可以吃的，如果長時間不吃，並且不是有奶油 葡萄乾或火腿之類的麵包，只是切片麵包的話，放硬後用來炸豬排非常好吃，如果你想學就hi我，我可以教你。希望我的回答...
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