每次蒸餾白酒時，剛出來的酒為什麼不能喝

1樓：楊子電影

新蒸餾bai的酒之所以呈現辛辣味以及du不zhi醇甜柔和，主要是因

dao為剛蒸出的新版酒常含有硫化氫、硫醇、權醛類、乙醛等刺激性強的易揮發性物質。

這些物質在白酒的貯存期間，能夠自然揮發。一般經半年的貯存後，幾乎檢查不出酒中硫化物的存在，使得刺激味也大大減輕。

過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖，會導致我們體內葡萄糖**不足，會出現心悸、頭暈等現象。

此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發病率公升高。長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致後代的智力低下。

常飲酒的人喉癌及消化道癌發病率明顯增加。

2樓：匿名使用者

糧食釀造白酒是要經過儲存才可以變得質量更好，剛生產的白酒比較辛辣，有些有害物質要經過自然存放揮發。

3樓：慵懶的鵝

白酒的蒸餾就是酒精與水的分離，度數會比較高，任何白酒上市都是要加入水的，這樣沒瓶的度數才能一樣的

4樓：泡酒仙

生產白bai酒的發酵過

程是乙個很複雜du的過程zhi。糧食澱粉分解過程dao產生各種有內毒的化學成分容，如甲醇，雜醇油等有害物質，該類物質分子較小，容易揮發，沸點在60度左右為多。所以，在蒸餾鍋爐不斷加溫，蒸餾過程出來的初始酒液不能喝。

而且毒性比較高。

之前，有些報道說家庭製酒喝壞人的說法就源於大家對發酵過程的認知水平不同所產生的問題。

5樓：國色天香華東辦

白酒bai絕對不是單純的公尺酒蒸餾濃縮du而成的，因zhi為公尺酒被單純濃縮之後，只會出

dao現辛辣的酒內精氣味，容而不會出現香氣。為了讓白酒出現香氣，就必須在蒸餾的時候加入各種各樣的香料。這些不同的香料，就決定了白酒的不同品牌。

然而各種各樣的香料是有害的。諸如:肉桂、砂仁、肉豆蔻、茴香、白芷、香附、薰蚊草等。

也就是說，酒徒在狂飲白酒的時候，也喝下許多亂七八糟的中藥。這能不生病嗎？

（白酒問題）每次蒸餾白酒時剛出來的酒有毒倒掉！但是比例是多少？

6樓：老龍頭

蒸餾出的白酒，酒頭酒度高，含甲醇、甲醛量也較高，一般接出來重新版蒸餾。

其實，直權接混在白酒中也沒有問題，因為在儲存運輸銷售過程中，這兩種有害物質很容易揮發。

只要不是瓜幹原料，含量都不會達到害人的濃度。

10斤原料，出50度白酒最高也就5斤左右，接半斤重新蒸餾足夠了。

當然，這需要實踐中摸索，比如看酒花或酒度計。