1樓:這台冰箱有點冷
餐廳的流暢設計意味著人們的眼睛可以自由地從乙個地方移動到另乙個地方,通過一系列尺寸和大小的變化來實現裝飾的順利流動。掛在牆上的一些**和文物協調與餐廳的風格可以創造乙個平穩的氣氛。
2樓:上海千祥裝飾
餐廳中不同型別軟裝飾的特點
1.布藝
2.花藝綠植
不同的花種會傳速出不同的花語,也代表了不同的祝福。在餐廳的設計當中,花藝綠植可以美化就餐環境,典雅而溫馨。不管是服務台、入口、包廂還是散座,花藝綠植都能夠為不同的空間帶來舒暢和清新的感覺。
3.裝飾配畫
在大堂、走廊和餐廳的包間裡,都有著別具特色的裝飾畫來烘托空間氛圍。可是配畫在裝飾的時候需要注意下面幾方面原則:首先是風格統一,和整個餐廳整體環境要相匹配;其次需要選擇比較容易和空間進行搭配的畫;再次,要注意虛空間的使用,畫幅的尺寸需要按照牆面的尺寸來確定。
4.燈飾
對於餐廳設計來說,軟裝燈飾起到了極為重要的作用。不僅能夠進行照明,還可以裝飾空間。利用燈具造型和色彩來烘托出餐廳整體的氛圍,會給人帶來舒適愉悅的感覺。
所以,燈具在軟裝設計當中的作用是十分明顯的,不管是造型的樣式還是材質的選擇、光照度都需要和裝飾風格和空間的功能性保持一致。既能夠作為亮點出現在軟裝設計中也可以提公升整個空間環境的和諧氛圍。
餐廳裝修設計需要注意哪些細節
3樓:匿名使用者
餐廳裝修有哪些注意事項
來自:保駕護航網
餐飲店裝修,最重要的一點是要實用,其次是要有個性、有品位。所有這一切都是為了遵循乙個原則:增加顧客的好感度,促進顧客的購買慾。
隨著經濟越來越快的發展,飯店之間的競爭也越來越激烈了。所以飯店裝修的設計理念一定要新穎、前衛,足夠吸引顧客的目光,這樣才能在眾多飯店中脫穎而出。那麼有什麼訣竅呢?
其實很簡單,就是創新,要做出一些別人想不到或是不敢嘗試的東西,這樣才能站穩腳跟。
其次,餐桌色彩的搭配要和諧,燈光照明最好以暖色調為主。背景**以輕柔舒緩為主調,買餐、就餐路線要合理規劃。
店堂內的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持,這樣既有現代感,又能利用店內的有限空間。廚房的廚具及設施則盡量採用不誘鋼材料,給顧客一種清潔衛生的印象,廚房可向客席開敞,增加就餐的氣氛。
在裝修廚房和布置餐廳的過程中,要注意從「小處著眼」。所有用品的色調盡量採用同一色系,這種做法一來可以避免顏色雜,層次多,顯得凌亂,又可以排除單一顏色造成的單調和壓抑,同一色系則可以突出整體的同時,又烘托區域性。
飯店的空間分配相對而言是比較簡單的,主要就是前廳、後廚和衛生間。前廳佔的空間比例應該是最大的,也是在空間設計上最需要注意的地方。其次就是後廚了,大家關於後廚最關心的應該就是衛生了,所以飯店的後廚佔用的空間不一定要大,但一定要保持乾淨衛生。
在設計餐館內主色調時,盡量選擇紅、黃兩種色系。
(1)這兩種色系可以促進食慾,增加食客的點餐量。紅、黃色都是典型的暖色調,這兩種色彩和自然界的陽光、火焰的顏色相近,所以,從遺傳學上來說,這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射。
另外,紅、黃兩種顏色也是常見食品的顏色,比如,麵包或燒肉的顏色。如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種,無疑會促進進餐者的食慾,讓他們吃得津津有味。
(2)在一定程度上增加客流量
紅、黃兩種顏色都會傳遞給人一種不穩定的感覺,恰恰是這種不穩定感可以讓食客加快進餐速度,盡快離席空出座位。
飯店裝修配置設計
1、前廳
飯店空間裝修的風格其實是由餐具決定的。不同種類的餐桌餐具會給整體風格帶來不一樣的感受,所以在餐具的選擇上要格外慎重。
簡約現代風格給人的感覺是大氣舒適的,這時在餐具的選擇上應選擇玻璃或是深色的餐桌,加入一些現代的元素,搭配時尚的餐布桌椅,就能給人走在現代潮流前端的感覺。
2、後廚
後廚裝修設計最重要的就是廚具的完善。廚房一般選擇白色為主要顏色,搭配灰色等淺色調的顏色,這樣整體看上去就會比較乾淨整潔。廚房用品要選擇高品質的,並且要以安全衛生為主,這樣才能使顧客在飯店內放心地用餐,提高顧客回頭率。
3、衛生間
衛生間雖然只佔小小的空間,但是在飯店空間裝修時也是需要花點心思的。任何乙個細節都能體現一家飯店的整體水平。衛生間地面最好選擇深色耐髒的顏色,水龍頭等基本設施要選擇簡單易操作的,衛生需要時常注意,經常打掃,才能給顧客留下好的印象。
餐廳設計要注意哪些基本事項
4樓:昆明紫蘋果裝飾
1、 要根據業主的喜好以及生活習慣:裝修別墅時餐桌的選擇是餐廳設計的關鍵所在。
1)要考慮業主的生活習慣、喜好等。
2)要與別墅的整體設計相呼應。
3)選擇的家具顏色要與整體風格相一致。
2、注重整體色彩的搭配:
1)考慮各功能空間的色彩不能有太大反差,不能忽視色彩之間的搭配去突出個性。
2)選擇色彩切忌顏色過多,可以多採用中性色,如灰色、棕色、沙色、石色、淺黃色等。
3、實用性與效果相融合:在滿足別墅實用性的基礎之上,如果再搭配上一些裝飾的元素等,會使餐廳整體給人一種美觀和舒適之感。
4、打造專屬別墅風格:別墅餐廳的設計風格是根據整體採用的風格而選定,無論選擇歐式、美式還是法式等,都得根據別墅空間整體設計而來,才能使空間更和諧、統一。
5樓:炎仌王
餐廳設計—風格定位
餐飲設計風格的確定要參考當地人文習慣、針對人群等因素,只有確定了服務物件,才能根據他們的喜好特徵設定餐飲店風格,以滿足顧客需求,這樣才能提高顧客的回頭率。
餐廳設計—色彩
餐廳的色彩以明朗顏色為主,如橙色、黃色,能很好的刺激顧客食慾。隨著季節的變換,人們對色彩的感受有所差異化,我們可以通過燈光、綠植等裝飾物進行調節,以產生不同的效果。炎炎夏日,可以選擇冷色調,給顧客一絲涼意。
無論選擇哪種色彩搭配,都應體現出餐廳的舒適和溫暖,為顧客帶來乙份好心情。
餐廳設計—燈光
餐廳燈光設計的原則是不刺眼,禁用日光燈,適合採用漫射光,這種燈光效果更加柔和。混合光源也是不錯的選擇,通過低色溫燈與高色溫燈相互結合,呈現出的效果接近日光燈,但光源不單調。輔助燈是不可缺少的,其能夠更好的烘托餐廳的整體氛圍。
餐廳設計—裝飾物
餐廳可以通過諸多裝飾物來深化效果,如窗簾、餐巾、綠植、桌布等,都會給顧客一種溫馨的感覺。餐廳的裝飾物在選擇的時候有諸多講究,窗簾和餐布不建議使用棉布,其會吸附食物的味道,而且不易清洗。可以在餐桌等位置擺放綠植,讓餐廳充滿活力。
餐廳設計—地面
餐廳地面材料建議選擇複合地板,或者是瓷磚,這些材料不僅耐髒,更容易清洗。地面材料不建議使用地毯,其不僅可以儲存大量細菌,更不容易打理。
6樓:重慶渝味楠老火鍋
一、空間分配
在餐廳裝修設計時我們需要注意空間的分配,餐廳的空間主要包括前廳、後廚和衛生間。
前廳應佔用比較大的空間,在空間的裝修設計上也是重點注意的地方。然後就後廚,
後廚應重點注意衛生問題,飯店的後廚佔用空間可以不需要那麼大,但是一定要乾淨衛生。
二、風格設計
隨著人們對物質生活水平的不斷提高,各種餐廳的競爭也愈發激烈。因此餐廳的裝修設計一
定要時尚、新穎,才能吸引顧客的目光,才能在許多飯店中出類拔萃,餐廳裝修需要有自己
的風格設計,才能讓大家前來光顧。
餐廳布局設計需要注意什麼內容
7樓:昆明紫蘋果裝飾
1、 要根據業主的喜好以及生活習
慣:裝修別墅時餐桌的選擇是餐廳設計的關鍵所在。
1)要考慮業主的生活習慣、喜好等。
2)要與別墅的整體設計相呼應。
3)選擇的家具顏色要與整體風格相一致。
2、注重整體色彩的搭配:
1)考慮各功能空間的色彩不能有太大反差,不能忽視色彩之間的搭配去突出個性。
2)選擇色彩切忌顏色過多,可以多採用中性色,如灰色、棕色、沙色、石色、淺黃色等。
3、實用性與效果相融合:在滿足別墅實用性的基礎之上,如果再搭配上一些裝飾的元素等,會使餐廳整體給人一種美觀和舒適之感。
4、打造專屬別墅風格:別墅餐廳的設計風格是根據整體採用的風格而選定,無論選擇歐式、美式還是法式等,都得根據別墅空間整體設計而來,才能使空間更和諧、統一。
8樓:我的青青世界
餐廳的布局沒計應注意
1,餐廳設計的原則:符合經濟、安全、高效的原則;滿足功能需要2,餐廳的店面設計布局:餐廳通道與動線安排;餐廳空間設計與布局座位設計與布局
3.餐廳設計是一項全面而複雜的系統工程,必須要對餐廳從總體上進行把握,在滿足設計基本原則的前提下充分體現餐廳的特色,反映餐廳的主題思想。
餐飲裝修設計需要注意哪些問題
9樓:土巴兔裝修
一、設計風格
設計風格是飯店的靈魂,這要根據自身的定位來設計飯店裝飾裝修風格。裝飾裝修主要為了更好的經營飯店,那麼出發點則是消費者。可先採取問卷調查或街頭走訪,調查飯店附近消費者對餐飲的需求及他們對飯店裝飾裝修風格的偏好。
二、規模大小
對於高階飯店裝飾裝修而言,較大的大堂空間不可取,其側重點在包間和vip包間的數量及質量。對於許多到高階飯店就餐的人而言,他們對氛圍和隱私格外注重,包間的設計也就更要精緻雅觀。對於普通飯店而言,空間感要強,利用空間打造出獨特的格調感,劃分不同區域,要「亂」但要錯落有致。
對不同規模大小的飯店,其飯店裝飾裝修的側重點也是不一樣的。
三、實用美觀
飯店裝飾裝修不僅要考慮它呈現的視覺效果,更要考慮餐廳的實用性,要兼具外觀和內涵。可選擇一些與主格調一致的沙發等進行簡單的配置,營造一種溫馨舒適感。還有需要注意的是色彩的搭配,桌椅、餐具、牆壁、櫥櫃等之間的反差色不可太強。
四、排桌布局
單調的排排布局方式盡量避免,一是一覽無餘的飯店,使得飯店毫無格調,沒有檔次,令人乏味;二是易給客人帶來擁擠感,尤其人多的時候,容易造成一些摩擦事故;三是排排布局的方式讓人沒有安全感,大家暴露在同乙個空間內,總有一種隱私被窺探之感。飯店在裝修的時候應注意層次感和空間感,倒不至於用隔板隔出乙個個小單間,這樣毫無新意。可用各型各樣的玻璃或者鏤空屏風劃分空間。
在隔出空間的基礎上有很好的裝飾了飯店。
飯店裝飾裝修多式多樣,本篇文章多是站在消費者的角度,當然飯店的主人也可根據自身的喜好打造自己的小世界,最後希望各位大老闆小老闆的事業一帆風順。
餐飲服務業上菜時需要注意什麼,在餐廳給客人上菜的時候該注意什麼
上菜注意事項如下 前往配餐間或廚房叫菜,不可爭先恐後,按順序接受領菜 離廚房之前,檢察托盤的清潔,依服務順序放置托盤上,並注意菜品的美觀和溫度 上菜時不可貪便宜,除了幹的菜餚勉強用手拿送,帶湯汁的菜宜用托盤,端的太多既難看又可能發生意外 領菜回到餐廳先放置工作台,到餐桌招呼一聲,順便收除髒的茶杯及菸...
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自滿有的新人在請教問題之後,在表達謝意之後,往往會帶上幾句話,不知道是不是為了表達自己多麼牛掰。常見句式如下 原來這麼大的乙個坑,這 為什麼這麼寫?我以前的公司一般不這麼做,blabla。哦,原來這樣啊,看來最開始我的說法也沒錯。說實話,聽到這樣的話,你是不是也有點不爽?耐心解釋半天,搞懂了反而來挑...