1樓：匿名使用者
阿膠常見食用方法中醫學認為，阿膠性味甘、平，有滋陰補血、安胎的功效。據研究，阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進紅細胞的生成。此外，阿膠還能公升高血壓，防止失血性休克。
現在，我們就把東阿阿膠的幾個傳統食用方法介紹給讀者。
牛奶沖服
將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。
膨化食用
用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直介面中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：
先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0．5釐公尺厚，然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0．5釐公尺撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。
燉烊服用
具體可分為下面四個步驟進行。
將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時；取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中；將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼後服用。
阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要**婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產後虛弱；另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經衰弱、失眠多夢等症狀。
現將阿膠的幾種食用方法介紹如下：1．阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫公升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。
2．芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫公升，浸泡一週。
待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。
3．人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫公升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。
適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。
4．蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋乙個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對於虛疲咳嗽症療效較好。
2樓：匿名使用者
① 阿膠粥：取糯公尺100g加水煮，八成熟加入阿膠15g，再文火稍煮，阿膠完全烊化即可。
功用：養血止血，滋陰潤肺安胎。
②阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，衝雞蛋乙個，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
南唐貴妃膏南唐後主李煜有個愛妃名叫張麗華，為了博得後主的歡心，她千方百計地尋找美容秘方。最後在西王母《枕中方》中找到了乙個美容秘訣，使用之後，竟然變得美貌無比，從而得到了李後主的百般寵幸。此方為雞蛋乙個，阿膠一兩。
丹砂一兩，阿膠1兩。調製時先將阿膠、丹砂研成細末，再在雞蛋上開一小孔，去黃留清，裝入丹砂細末，然後用蠟封固小孔，隨同其它雞蛋一起，讓母雞孵化，待另外雛雞孵出後，取出蠟封雞蛋，除去蛋殼，研細敷面。
據《肘後備急方》載稱：「此蛋粉敷面，令人細嫩光滑，嬌媚異常」。用此方敷面可使面色白裡透紅，光滑細膩，不僅可以去除面部等處色素沉著，而且可防止**衰老及皺紋產生。
因此方是張麗華經常使用的美容秘方，所以，後人又稱之為「張貴妃面膏」。
③阿膠蔥白蜜：蔥白3根洗淨切段，放入砂鍋，加適量清水，煎煮20分鐘；去蔥白，加入阿膠10克，蜂蜜25克，阿膠完全烊化即可。
主治：老人體虛大便秘澀。
④阿膠甜肉：瘦肉250g洗淨切塊加水燉，八成熟時加阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟。
功用：治貧血。
阿膠可以和什麼一起煲湯?
3樓：木子雲的綠蘿
阿膠可以和烏雞一起煲湯，下面是做法。
準備食材：烏骨雞、阿膠、黃芪、黨參、棗（鮮）、枸杞。
1，首先把枸杞、黨參、枸杞清洗乾淨。
2，烏雞洗乾淨，濯水去掉血水。
3，烏雞用冷水再沖洗一遍，放進燉盅裡，把其他配料洗乾淨，加進去，加水。
4，煲裡加冷水，燉盅放進去，水只要到燉盅的一半的位置，就可以蓋上蓋子煲。
5，高火把湯煮開以後，把阿膠也放進去，繼續燉兩個小時即可。
4樓：匿名使用者
阿膠可以雞肉，桂圓肉，紅棗一起煲湯，可以起到補血滋陰的效果。阿膠也可以黃芪，紅棗一起燉湯喝，可以起到生氣補血的功效。教也可以與瘦肉燉湯喝，可以起到補血養血的效果。
5樓：柳葉
為傳統的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成。
阿膠有補血、止血、滋陰潤燥的作用，對貧血引起的疲乏無力，面色蒼白，陰虛血熱、以及**便血等都有一定的療效。
紅棗含有豐富的維生素，有補脾益氣，養血安神之功效。
阿膠紅棗湯不僅有**功效，並且味甜香潤，湯質軟滑。
在做阿膠紅棗湯的時候，先把豬皮和紅棗放在鍋中燉爛後，再放入阿膠，紅糖，到完全融化就可以了。
女性在月經期最好不要服用，因為阿膠還有止血的作用。
6樓：跟我一起學程式設計
阿膠和棗可以放一起，因為我們平時吃過阿膠棗。如果你還知道有別的，不妨也告訴我吧。
7樓：匿名使用者
阿膠燉雞，瘦肉也可以
8樓：匿名使用者
排骨，雞什麼的好多。我有阿膠食譜，你要的話可以找我。或者留你郵箱我給你發
甲魚和什麼煲湯最好？
9樓：小小辣椒
甲魚和雞、香菇煲湯最好吃。
甲魚湯的做法步驟：
1. 殺甲魚，等甲魚的頭伸長時，就把頭去了，把腳和尾都去了，（鍋裡燒開水）把甲魚放進去煮2～3分鐘，撈出冷卻，在甲魚的肚子上劃十字刀，取出內臟，黃油也要去，基本是成空狀，甲魚殼上面的黑也要去除乾淨，注意殼邊的群邊最好了，不要去除了，那是甲魚最營養的東東，洗淨，宰成塊狀，洗淨。
2. 把雞宰塊，在開水裡綽血水。香菇在開水裡泡，泡半小時，洗淨，竹蓀，洗淨，玉公尺切段，大蔥切段。
3. 放少許油，薑蔥，姜，蒜放進鍋，炒香，倒入水，加進食材，中火燉乙個小時。加鹽，雞精，就可以上菜了。
甲魚又稱鱉或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。甲魚肉味鮮美，富含蛋白質每百克肉蛋白質高達16.
5克，脂肪含量較高同時富含鈣、磷、鐵等多種元素，營養價值很高，是滋補珍品，但切記過量食用。
阿膠和什麼煲湯效果最好？
10樓：匿名使用者
① 阿膠粥：取糯公尺100g加水煮，八成熟加入阿膠15g，再文火稍煮，阿膠完全烊化即可。
功用：養血止血，滋陰潤肺安胎。
②阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，衝雞蛋乙個，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
南唐貴妃膏南唐後主李煜有個愛妃名叫張麗華，為了博得後主的歡心，她千方百計地尋找美容秘方。最後在西王母《枕中方》中找到了乙個美容秘訣，使用之後，竟然變得美貌無比，從而得到了李後主的百般寵幸。此方為雞蛋乙個，阿膠一兩。
丹砂一兩，阿膠1兩。調製時先將阿膠、丹砂研成細末，再在雞蛋上開一小孔，去黃留清，裝入丹砂細末，然後用蠟封固小孔，隨同其它雞蛋一起，讓母雞孵化，待另外雛雞孵出後，取出蠟封雞蛋，除去蛋殼，研細敷面。
據《肘後備急方》載稱：「此蛋粉敷面，令人細嫩光滑，嬌媚異常」。用此方敷面可使面色白裡透紅，光滑細膩，不僅可以去除面部等處色素沉著，而且可防止**衰老及皺紋產生。
因此方是張麗華經常使用的美容秘方，所以，後人又稱之為「張貴妃面膏」。
③阿膠蔥白蜜：蔥白3根洗淨切段，放入砂鍋，加適量清水，煎煮20分鐘；去蔥白，加入阿膠10克，蜂蜜25克，阿膠完全烊化即可。
主治：老人體虛大便秘澀。
④阿膠甜肉：瘦肉250g洗淨切塊加水燉，八成熟時加阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟。
功用：治貧血。
11樓：匿名使用者
阿膠現在最正宗的吃法還是煎膏。煲湯的話建議和紅棗、糯公尺之類的一起小火燉。
阿膠煲湯，搭配什麼材料？
12樓：阿膠生活
阿膠糖液做法：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。
攪拌均勻即可服用。哈工藥機獨家研製的「吃膠客」速溶阿膠打粉機，只需10秒就能打出雪花片一樣的速溶阿膠絨，遇溫水2秒速溶。它是您必備的專業私人阿膠養生料理師。
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13樓：我埋葬那份愛
我給你推薦一款美食：
相信大家在繁忙的節日當中，看到這道美食，一定會流連忘返的哦，看看它的具體做法吧，學會後再也不用愁阿膠的單一吃法了，趕緊來學習一下吧！
菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜
花椒阿膠燉雞湯的製作材料： 主料：三黃雞半隻,豬展肉適量（2人份量）調料：東阿阿膠1/4塊,花膠若干塊；紅碗豆,蓮子,枸杞,紅棗適量.
阿膠燉雞湯怎麼做，如何做花椒阿膠燉雞湯才好吃做法：（看圖說話）
胢膠搭配什麼煲湯？
14樓：匿名使用者
中老年人常易氣血不足，常喝以阿膠為主的湯水，既美味又滋補身體，如把花膠（又名魚肚）在薑片水中浸泡6小時，加入冰糖燉湯，阿膠3～5克（敲碎）備用；2～3小時後相繼放入枸杞、雞蛋，燜1～2分鐘；將燉好的湯水倒入盛阿膠的碗中，待其完全溶化即可，每週喝2～3次。枸杞、阿膠、花膠等都是性味非常平和的原料，這款湯特別適合中老年人調補，有養胃、養精、滋陰補陽的功效。此外，這款湯還適合不孕不育患者，對於排除病變，單純精子量少、活動力低的男性；卵子質量差的女性都有調理功效。
冬季許多女性會出現手腳冰涼的現象，這是血虛的表現，用阿膠煲湯調理簡便易行。中醫有「男補氣，女補血」之說。取紅棗數枚，雞蛋1個，燉7～8分鐘，取出雞蛋剝殼後重新放入再燉7～8分鐘，放入紅糖適量調味，衝入盛阿膠（敲碎）的碗內，喝湯吃蛋。
經期後喝4～5天，滋補陰血的效果明顯。另外，這款湯還可改善氣色、預防黃褐斑等。
如今，天氣轉涼，很容易出現脾胃不調的現象。用中醫古方「加減平胃散」化裁與阿膠煲湯，能健脾、益氣、和胃，預防脾胃病的發生。做起來很簡單，取人參5克，茯苓、陳皮各6克，瘦豬肉100克，紅棗2枚，加1碗水燉3小時，最後加入阿膠（敲碎）烊化即可，每週服1～2次。
阿膠雖好，並非多多益善，一般入湯以3～5克為宜，女性經期後調理可用到12克。女性在月經期無需服用，因為阿膠能活血補血，會引起月經過多等現象。此外，高血壓患者、孕婦最好在醫生指導下服用。
燉阿膠可以放紅棗嗎，阿膠可以和什麼一起煲湯
可以這樣搭配一起吃的，兩者都均有補血益氣的作用，還有養顏的作用！功 效 美bai容 補血 胃調養du 準備材料 阿膠zhi 15克 紅棗 3粒 阿膠可是鼎dao鼎有名的補身內 佳品，對容女性尤是，有滋陰補血 安胎的功用，可治血虛 虛勞咳嗽 便血 婦女月經不調等。再搭配上富含鐵元素和維生素的紅棗，絕對...
阿膠糕一天吃多少效果最好,阿膠糕一天吃多少合適
你好！阿膠糕一天吃2 4片即可，吃多了人體不會吸收。現在市面上的阿膠糕品牌太多了，高低不等，質量也是參差不齊，不知樓主吃的是哪個牌子的？好的阿膠可以養人，差的阿膠是毀人的。我之前是因為買了幾十塊錢一盒的阿膠糕，吃了一些後就出現了內火旺的情況，對身體損傷很大。所以在吃阿膠糕之前選品牌也很關鍵。我可以給...
阿膠糕吃多久才有效果，怎麼吃效果最好
現代醫學證明 阿膠沒有任何醫藥作用 其營養成分不如豬皮凍 其它如 冬蟲夏草 黑枸杞 鐵皮石斛 都是騙人的 阿膠糕一天吃多少效果最好？您好，一般情況下，普通人群一天一片即可達到美容保健效果。氣血虛的人群每天2 3片即可，待症狀有所改善後，每日一片。堅持長期服用，氣色紅潤，白皙 身體免疫力增強。貴人坊阿...