1樓:啊往事知多少
主料來是煮熟了過涼水的公尺線(超自市或市場有賣幹bai公尺du線的,買來自己煮)zhi,加上一些用dao開水燙過的青菜豆芽什麼的。可以根據自己的口味和喜好新增配料。 我在外面吃過的涼拌公尺線和涼皮的味道差不多。
是加了鹽,醋,辣椒油,味精,蒜泥調出來得。 我自己做過一次,跟賣的不一樣,不過味道也不錯。做法如下:
1.把做好的公尺線煮熟再在涼開水裡過一下,瀝乾水後盛到碗裡 2.公尺線上放上燙好的青菜,再依次放上蒜泥,辣椒麵 3.
把油在鍋裡加熱,熗一些花椒,然後把油倒進盤子,倒在辣椒麵和蒜泥上 4.然後再放其它調料拌勻即可 ps:略加一點白糖味道更好。
我還加了一些從超市買的香辣醬,不知道是怎麼做得。反正調出來很好吃就對了。 你也可以按照自己的口味調,希望你能做出自己喜歡的味道。
2樓:熱情的
粉絲沒有用開水泡10分鐘
3樓:吳若曦
要用開水泡大概15分鐘吧
涼拌粉絲的做法涼拌粉絲怎麼做的家常涼拌菜之涼拌
食材明細 幹粉絲適量 胡蘿蔔適量 公尺醋適量 紅油適量 鹽適量白糖適量 雞精適量 大蒜適量 生抽適量 酸辣口味 拌工藝一小時耗時 簡單難度 涼拌粉絲的做法步驟 原料 粉絲 胡蘿蔔 紅油 大蒜 生抽 公尺醋 鹽 白糖 雞精做法 粉絲洗淨,入沸水鍋中焯熟泡軟撈出過涼瀝乾水分胡蘿蔔切成絲,越細越好 鍋裡焯...
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