1樓：苑人考尹
非常遺憾的告訴你，可能因為溫度或者環境等儲存原因導致你精心的美酒變質了，勁量不要在飲用了。
2樓：談尹夷碧
可以吃，最好燒菜。和蘋果醋乙個用法。
發酸原因
1.釀葡萄酒最適宜的
氣候專和陽光:陽光照射太少會屬酸,太多則過甜;
2.用冰糖沒有白砂糖好,因為冰糖不會發酵,做出來的葡萄酒會酸,白砂糖做出來的好喝,那樣的甜
3.為什麼是酸的？我跟你說，有可能是殺菌不完全。
巴斯德殺菌就是不破壞物質而所採取的低溫殺菌大多都是用，80度隔水加熱殺菌30分鐘，因為酵母發酵本身是厭氧反應，發酵大至上7~10天。過程中不要開啟來，不過要洩氣，因為反應中也會產生二氧化碳，而發酵完後要冷藏起來，使酵母死亡，而開啟後也要放冷藏。因為酒精在有氧的環境會與醋酸菌反應成醋酸，市上的水果醋就是如此來的。
4.葡萄沒洗乾淨
5.沒有密封好或釀造期間有開啟
6.容器有水或不乾淨
自釀葡萄酒發酸怎麼辦,自釀葡萄酒很酸怎麼辦
可以吃，最好燒菜。和蘋果醋乙個用法。發酸原因 1.釀葡萄酒最適宜的氣候和陽光 陽光照射太少會酸,太多則過甜 2.用冰糖沒有白砂糖好,因為冰糖不會發酵,做出來的葡萄酒會酸,白砂糖做出來的好喝,那樣的甜 3.為什麼是酸的？我跟你說，有可能是殺菌不完全。巴斯德殺菌就是不破壞物質而所採取的低溫殺菌大多都是用...
自釀葡萄酒發苦怎麼辦，自釀葡萄酒發酸發苦怎麼辦？
這是正常現bai象 新釀的酒發du苦 苦味來自酒zhi中的丹寧dao 存放一段時間可能好些。自釀葡萄酒發酸發苦怎麼辦？葡萄酒的釀製時，控制其味道的要點如下 1 發酵過程產氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可 2 整個過程不能接觸鐵質 銅質工具，會帶來鐵 銅破敗病 3 不能用生青 腐爛變質的葡萄釀酒，否則...
自釀的葡萄酒，酒味特別淡怎麼辦，自釀的葡萄酒，酒味特別淡怎麼辦？
葡萄沒選好吧.發酵不夠.沒辦法的啦，當作料用好了！下次釀造時多多注意吧 的回答非常好，也很專業！我支援！所有原因無非就那幾個了，你自己好好找找。自釀的葡萄酒酒味太濃怎麼辦？葡萄酒酒味太重的話可以在飲用時適量加些純淨水和糖分調整，加入檸檬水調味也是不錯的選擇。葡萄酒 葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經...