1樓：匿名使用者
想要削好皮的芋頭不變紅，把削完皮的芋頭立即浸泡在清水裡，就不會發紅了。浸泡的時間不宜過長，大約2、3小時以內，如果成宿泡的話，會發黑的。
2樓：匿名使用者
可以吃。 只是氧化變色，不影響食用。只是影響美觀。
削好的芋頭放了一段時間發紅還能吃嗎?
3樓：匿名使用者
可以吃的。但是我覺得芋頭最好下鍋的時候再削皮，削皮之後不要放太久。
4樓：
去皮芋頭和去皮土豆一樣，之所以發紅或發黑，是因為含有一種叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸與空氣中的氧，被氧化才變色。除了顏色**以外，並不產生有毒有害成分，不用過分緊張。
其實直接用清水漂起保證與氧氣隔絕就行了。另外還有乙個方法，就是加入少許小蘇打（主要成分nahco3），是一種使用鹼，可以中和鞣酸，使其破壞，從而避免發黑。
芋頭發紅還能吃嗎
5樓：深圳市天供山網路科技****
芋頭之所以發紅，是因為表層含有一種植物天然成分，叫鞣酸的。它與空氣中的氧氣接觸，氧化後才會變顏色。
只是外觀不好看而已，對人的身體並沒有壞處，不會產生有毒成分。
下面為大家介紹下儲存方法：
1、找乙個合適的容器，用清水泡起來，水高要沒過芋頭，保證與氧氣隔絕就可以。
2、可以在芋頭外撒少許小蘇打（主要成分nahco3），它是一種食用鹼，可以起到中和並破壞鞣酸的功能，從而避免發紅發黑。
6樓：孟姜女笑長城
去皮芋頭和去皮土豆一樣，之所以發紅或發黑，是因為含有一種叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸與空氣中的氧，被氧化才變色。除了顏色**以外，並不產生有毒有害成分，不用過分緊張。
其實直接用清水漂起保證與氧氣隔絕就行了。另外還有乙個方法，就是加入少許小蘇打（主要成分nahco3），是一種使用鹼，可以中和鞣酸，使其破壞，從而避免發黑。
7樓：匿名使用者
放了好久了啊，皮子是紅色的是沒問題的
8樓：匿名使用者
最佳答案
當然不能吃了，那差不多要爛了。
一定要選為滿意答案
芋頭切開有紅色還能吃嗎 芋頭為什麼不粉
9樓：命中註定的
可以吃，芋頭裡的成分被空氣中的氧氧化了。
去皮芋頭之所以發紅或發黑，是因為含有一種叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸與空氣中的氧，被氧化才變色。除了顏色**以外，並不產生有毒有害成分。其實直接用清水漂起保證與氧氣隔絕就行了。
另外還有乙個方法，就是加入少許小蘇打(主要成分nahco3)，是一種使用鹼，可以中和鞣酸，使其破壞，從而避免發黑。
芋頭為什麼不粉
跟生長環境和天氣有關。
芋頭當然是要又粉又糯的才好吃，如果不會挑選買到了口感硬邦邦的芋頭，花費的心機可就白忙活了。
削好的芋頭放了一段時間發紅還能吃嗎
可以吃的。但是我覺得芋頭最好下鍋的時候再削皮，削皮之後不要放太久。去皮芋頭和去皮土豆一樣，之所以發紅或發黑，是因為含有一種叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸與空氣中的氧，被氧化才變色。除了顏色 以外，並不產生有毒有害成分，不用過分緊張。其實直接用清水漂起保證與氧氣隔絕就行了。另外還有乙個方法，就是加入少許小...
夢見別人削好的芋頭給我看，這夢代表了什麼
不要太在意，做夢有兩種可能，一是你日有所思夜有所夢，二是您睡眠不好，試一試吃點對睡眠有幫助的食物吧，第三就是別迷信，不要相信夢裡所發生的事情，就當老天開的玩笑罷了，保持樂觀積極向上的心態，祝您開心每一天 夢見叫別人送芋頭給我是什麼意思 雖然你的想法常常被人稱作幻想，但幻想裡其實有優於現實的一面 現實...
煮好的芋頭放冰箱第二天可以吃嗎,煮好的芋頭隔了幾夜還可以吃嗎放在冰箱裡的
可以的，沒有問題的，加熱之後吃就行了。望採納謝謝 可以，最好加熱後食用。煮好的芋頭隔了幾夜還可以吃嗎?放在冰箱裡的 這要首先觀察一下，芋頭是否有發霉變質現象 有沒有餿味 霉斑 不正常的粘絲等，如果都沒有，那麼你從冰箱裡拿出來後，重新放到鍋內煮沸幾分鐘 最好5分鐘以上 再吃，不會有問題的 如果已經變質...