1樓：匿名使用者
正常情況下鍋乾燒後，鍋底部肯定會發紅，尤其是鐵鍋，
大多鐵鍋一般使用的材料專是鑄鐵,熔點在屬1145～1250℃，家用的各類燃氣灶溫度大約在800度左右，所以鐵鍋會被燒紅而基本不會融化；如果
是鋁鍋的話，鋁的熔點只有660度，就有如果較長時間乾燒就就風險被燒化，生成氧化鋁。
鐵鍋乾燒後會生成鐵的氧化物，刷鍋後會發現水是黑色的，這時如果發水後會發現鍋底生鏽，這時只要用肥肉靠油或直接向鍋內加油後再加熱，多進行幾次同類操作讓鍋底吃飽油，鍋就會再次恢復以前的黑亮狀態了。
如果是鋁鍋乾燒後沒有融化，底部應該是全部發黑，注意不要用鋼絲球直接進行刷鍋，這樣鍋表面氧化鋁保護層會脫落，可以用些帶酸性的水果一些煮水來去除，如橙子、檸檬等。
鐵鍋不小心長時間一直燒，鍋都燒到紅色了，鍋還能用嗎？
2樓：匿名使用者
樓主！如果你燒紅bai了！切記du不要參油zhi或者水進去！ 油少了
dao容易燃！水下去；熱專脹冷縮你懂屬！（直接開裂哈）.
建議你這種情況！只要鍋沒有燒裂口就可以繼續使用！而且對健康沒有影響（鐵鍋本來就燒紅澆出來的）。
如果鍋有一點點開裂就別使用了哈！建議補也別那去補；換個新的。這樣也是對自己；對家人負責哈！
麼麼噠樓主對我的回答滿意的話！親；記得別忘了採納哈！
3樓：山高物遠
我的新鍋開鍋特意燒它都不紅你怎麼做到的。
4樓：第1012代
你仔細檢查一下或者加點水試一試，沒有燒裂就可以用的，鐵鍋燒紅時就趕緊切斷加熱源，但記住一定不能急於加水降溫，要不然就會導致鐵鍋炸裂。
5樓：淺藍之翼
沒有影響，可以放心使用，我們家的鍋在我小時候好幾次燒紅了，現在還在使用
鐵鍋被燒焦後還能繼續用嗎
6樓：維意定製家具
鐵鍋被燒焦後還能繼續用的，只要清理乾淨就好了。
1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底,然後用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好.注意平時積累的香灰一定要保持乾燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的.、
2、山里紅可去糊鍋底.燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山里紅放鍋裡,加少許涼水燒開(不要燒乾),鍋的糊底很快就會去掉.
3、西紅柿去糊鍋底,幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮,自然就會掉了.
4、啤酒和白酒去糊鍋底.如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:
0.5)混合,蓋蓋放置.5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底.用蘋果皮或梨皮加點水煮,然後就很容易清理掉.
6、橙子去糊鍋底.切幾片橙子放鍋裡煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了.
7、廢舊**卡、磁卡洗刷糊鍋.做飯時難免糊鍋,清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟,會造成劃痕,若用木鏟,又難以徹底清除焦垢. 操作方法:
用卡沿著鍋邊,逐步將焦垢刮除乾淨.注意,刮時並不需太用力.如果卡是硬質塑料製成的,還可用來刮煤氣爐上的汙垢.
8、加醋少許,加熱水燒一下,就可以洗掉.
9、有乙個絕招,輕易不外傳.夏天,把一點公尺飯倒進鍋裡,讓其自然發酵.2天後聞見酸味後,手到灰除.
10、用小火乾燒片刻,冒煙的時候撒上鹽,晃動一分鐘後閉火,然後再擦拭,就可以除得很乾淨,不留底,不留糊味.
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西.
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水,50克氫氧化鈉,因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套,不能用於鋁製品清潔）,再用鋼絲球刮擦.如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」,可以直接倒入開水,再加入過硼或過碳,泡到水溫後再倒掉.以上兩法前者是去除燒焦的油脂,後者是去除燒黃後的顏色.
14、平底鍋焦垢去除:鍋內加水煮開,再加少量洗潔精,放乙個晚上,再進行擦洗,即可除去.擦洗乾淨後須一層油。
15、不鏽鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,現只要將家中較大的鍋子加清水,投入一些鳳梨皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾二十分鐘,待冷拿出,個個光亮如新。
1..不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋裡加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！鍋子底部燒黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的效果。
滷肉不小心燒焦了，鍋底結了一層厚厚的焦肉，洗不掉又很難刮掉，怎麼辦？鍋裡注入三分之一任何種類的醋（白醋或水果便宜的即可），加三分之二份的水的比例（須能蓋過焦黑的部份），加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以忌廉刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
2.在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理乾淨！不妨試試！如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。
3.如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲。
7樓：格格巫
可以用的
刷鐵鍋有幾種方法：
用清潔球
2.找個比鍋大的盆注滿冷水，把燒焦的鍋趁熱整個放入盆中（必要時加點油重新加熱），利用熱脹冷縮的原理，粘到鍋底的東西就會與鍋底分離，再用鋼絲擦擦掉剩餘的東西就行了。
3.用鋼絲球然後用砂紙.
4.把菠蘿皮放進被燒焦的鐵鍋裡，加水煮沸，這樣，焦的大部分都應該脫離鍋底了，還有的部分，可以用菠蘿皮來刷鍋，這個方法很好用得的
8樓：匿名使用者
您好！可以用。這是家庭常見的事。象買新鍋－樣擦拭後就可以用了。
9樓：匿名使用者
不可以，含鐵量超標對身體也是不利的。
10樓：匿名使用者
只要你在鍋內倒些醋精，用鋼絲來回擦拭，一會兒就光滑透亮了。這樣就可以繼續用來炒菜。
鍋燒乾了散發出的濃煙對人體傷害大嗎
11樓：匿名使用者
如果鍋中只有水的話，鍋燒乾了散發出的濃煙對人體是沒有傷害的。
火災中致人死亡的罪魁禍首不是火，而是濃煙。娛樂場所使用的裝修材料，一旦**會造成大量有毒濃煙，不僅妨礙視覺，更直接威脅人的生命。消防部門曾做過實驗，一條普通的毛巾摺疊16層，煙霧消除率可達90%以上，一條普通毛巾如果被摺疊8層，煙霧的消除率也達到60%。
在穿越煙霧區時，以毛巾、口罩、床單，甚至衣服都可以作為臨時的「空氣呼吸器」，捂住口鼻，採用低姿行走或匍匐爬行的方法，以減少濃煙對人體的傷害。如果沒有水，用不含酒精的飲料代替也可以。
12樓：
濃煙對人的傷害有：
煙氣裡還含有大量的二氧化碳。在通常的情況下，二氧化碳在空氣中約佔0.06%，當其濃度達到2%時，人就會感到呼吸困難，達到6%、7%時，人就會窒息死亡。
如果吸入的是少量的,則主要影響氣管引發炎症,大量的則可能危及生命。
吸入大量的建議去醫院進行專一檢查，他們會對症**，煙霧中令有一 氧化碳等有害氣體，受傷嚴重是肺等呼吸系統，多吃蘿蔔，梨等蔬菜水果對養肺有好處。
13樓：柳葉刀快刀手
此問題要根據實際情況區別。
如果只是燒水的鍋，即使燒乾了，也沒什麼物質揮發出來，頂多是水中長時間沉澱下來的少量有機質。
如果是做的飯的鍋燒乾了，「飯」中的主要成份是碳水化合物，在燒乾後會轉化為碳，並最終燃燒成二氧化碳，也沒什麼危害。
只有燒菜的鍋燒乾時問題較大，尤其是菜裡的肉在焦糊後會有高分子的物質釋放出來，變質的蛋白質中有些具有毒性或致癌性。
14樓：匿名使用者
濃煙裡面有一氧化碳等有害氣體。
15樓：匿名使用者
多多少少肯定是有一點的
新買的鐵鍋炒菜，怎麼很多煙，而且鍋裡燒東西黑色的
是鍋厚度的問題，如果鍋太薄，導熱快，和菜 水溫差大，所以激起水汽，油煙就大。鍋厚，導熱慢，加熱均勻，所以油煙少。最近剛換的3m厚的不鏽鋼鍋，才99，很好用。鐵鍋買回去後，把鍋放火上燒熱，再用肉皮在裡面轉一圈，這樣鐵鍋就亮亮的，好用了。黑色物質是塗層，高溫漆，有機矽，石墨等，具體是什麼，我也不知道。如...
鐵鍋乾燒能去除鍋裡結的焦垢嗎
這個一般情況下是不會出現的，當然啦，這也不排除一些特殊情況。如果結垢了就很容易會有生鏽的親光產生，這個是我們都要非常注意的，當然，若果鐵鍋生鏽了，其實也是有辦法可以解決的。1 酸醋法 大家都知道醋可以去除鐵鏽。這個確實是很有效的，而且百試百靈。告訴你方法吧 先把鍋燒熱，關火。用抹布，沾些醋直接擦拭鐵...
熱鐵鍋上加水鍋會裂嗎，鍋在燒乾之後立即倒水鍋會不會爆炸？
鐵鍋被bai加熱到很高溫度時，加du入冷水。zhi這時鐵鍋接觸冷水的部 dao分會內被水迅速 吸收復熱量容，會出現以下三種情況 1 加入的冷水很少，則鐵鍋溫度稍微有所降低，水被迅速煮沸並蒸製發掉。2 加入的冷水較多，則因為水來不及被馬上蒸發，使鐵鍋接觸水的部分迅速冷卻，導致鐵鍋鍋體知內部因為冷熱不均...