1樓：匿名使用者
呵呵，這兩種是一樣的，
我問過我媽媽了，她說的，
你去超市買就有，一般都叫玉公尺麵，也叫棒子面，蒸玉公尺餅用，餑餑都是一樣！
(*^__^*) ……絕對錯不了！ 採納了。
2樓：匿名使用者
玉公尺粉就是將玉公尺研碎成粉狀，玉公尺粉常被用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現成布丁預拌材料（pudding mixes）都含有玉公尺粉。
玉公尺麵是由玉公尺磨製而成，沒有等級之分，只有粗細之別。
3樓：匿名使用者
正確的玉公尺粉=玉公尺麵 黃色，玉公尺粉 白色。
4樓：匿名使用者
嚴格說，玉公尺麵不等於玉公尺粉，玉公尺麵是麵粉，玉公尺粉是澱粉，也指玉公尺粉條
5樓：
玉公尺麵分粗細兩種，粗的喝玉公尺糊，蒸窩頭。細的做玉公尺餅，和白面按比例蒸二大王，也叫發糕，還有玉公尺糝，玉公尺澱粉各有用途
6樓：亓羅藩範
基本上沒有什麼區別,有的玉公尺粉可能沒有磨的足夠細.,其實我們有時候也會說玉公尺麵粉,這樣的是可以直接做糕點吃的了,玉公尺粉就不一定,可能會粗些.玉公尺粉磨成細的就叫玉公尺麵了.
玉公尺糝和玉公尺麵的區別？
7樓：匿名使用者
玉公尺糝和玉公尺麵區別如下：
1、做法不同，玉公尺糝可燒湯，煮粥；而玉公尺麵可以蒸饅頭，花卷，玉公尺糊、窩頭、煎餅、玉公尺麵條等。
2、含有的營養成分不同，玉公尺糝含有如大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素e、纖維素等，而玉公尺麵不含有膳食纖維、維生素e和不飽和脂肪酸。
3、含有的配料不同，玉公尺糝裡正常不含有其他配料，玉公尺麵而有些則新增了糊精、增稠劑、香精、色素等配料。
4、形狀上不同，玉公尺糝是小顆粒，沙粒的大小，而玉公尺麵是很細的麵粉狀。
玉公尺麵和玉公尺糝除粗細之外有何不同
說白了，其實他倆就是形狀上的區別，玉公尺成熟後去皮也可不去，上磨子粉碎成小顆粒，大約是放在手裡有沙粒感的大小的是玉公尺糝，也可磨成很細的麵粉狀也叫玉公尺麵，吃的時候燒開了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉公尺小顆粒均勻的撒入鍋內，撒完後繼續攪勻，然後再燒開兩三次，熟後的或稀或稠的糊狀就叫糝子白粥，其實就...
玉公尺麵窩頭和白面饅頭哪個生糖指數高？有什麼區別？
白面饅頭的生糖指數更高一點，區別就是白面裡面的澱粉含量，比玉公尺麵更豐富。親親，您好，正在為您查詢相關事宜，請稍等哦 微笑 親，玉公尺麵窩頭和白面饅頭，白面饅頭生糖指數高一些，吃玉公尺麵的窩頭是比較好的。微笑 因為白饅頭它大多數都是用麵粉做成的，加工也是非常多的，消化速度快一些，裡面的澱粉就會轉化成...
用魚做魚餌能釣到什麼樣的魚,用玉公尺麵和白面做釣魚餌料可以釣到什麼魚？
比如像鯰魚 黑魚 鱖魚 龍蝦 甲魚 螃蟹這種葷型的品種望採納 看你拿多大的魚做魚餌 能吞下魚餌的魚哦 用魚做魚餌能釣到什麼樣的魚?活魚一般都是掠食性的魚類多一點，如黑魚，鮭魚，鱖魚等等。如果是死魚一般是雜食性的多一點，如鯉魚，羅飛，黃顙等等 我一般串鉤上掛白條 釣鯰魚 用玉公尺麵和白面做釣魚餌料可以...