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一般情況下，
榴蓮成熟後自然裂口，買回來的榴蓮，殼開啟之後存放的時間內不能太久，否則熟過容了頭，就會變得有苦味或者聞著有酒味，那就不能吃了。
正常的榴蓮應該是香甜的，不會有苦味和酒味。目前國內的榴蓮多是從泰國進口，運輸時間較長，所以導致部分榴蓮出現「熟過頭」的現象，這樣的榴蓮是壞掉了的，不能吃，購買時一定要注意甄別，如果榴蓮開裂現象嚴重，表皮又很黃的話就不要買了。
榴蓮核能吃嗎 榴蓮核怎麼吃 榴蓮核的功效與作用
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榴蓮自從被引進國門後一直都是褒貶不一的。主要是由於其氣味及營養價值。榴蓮被譽為「果中之王」是由於自身的營養價值。
即使榴蓮營養價值高，但很多人卻因為其氣味及市場**而放棄使用，其實這只是短淺的只看到榴蓮果肉的價值。由於榴蓮的果殼和核的重量佔了總重量的三分之二，所有很多人就會問榴蓮的核能吃嗎？
榴蓮的核能吃嗎？小編在此跟大家說：答案是肯定的。
榴蓮的核是可以直接剝皮吃的，而且它的味道其實是有點像板栗的；當然它也可以煮來吃，煮的水可以喝，有****病的作用；也可以作為炒菜的一種很好素材哦。
榴蓮核跟榴蓮一樣，營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.
1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素a、維生素b：
和維生素c都較高。研究證明，維生素a是人體必需的重要微量營養素。人體需要維生素a維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力。
榴蓮核中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮核中鉀和鈣的含量特別高，鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和**高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發育。
鋅、鐵和鎂等元素參與人體內多種酶的組成，當體內缺乏這些酶時，可能導致免疫功能減弱和紊亂。鋅對人體免疫系統和防禦功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學作用。 ...
榴蓮核的營養價值
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者讚其香，厭之者怨其臭。它真正被廣泛接受食用，是因為它的營養價值之高。
當然作為榴蓮的乙個核心部位，榴蓮核也有一定的藥用價值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。榴蓮果核用來煲湯，剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有說營養價值要超過果肉呢。
榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。
榴蓮核的功效是清補益氣、滋潤養陰。
用榴蓮殼煮的水來洗澡不僅養顏美膚，還可以治**瘙癢，尤其是中老年**瘙癢。我道聽途說後立馬實踐，將挖去內層白瓤的榴蓮殼放到大鍋裡煮水洗澡，沒想到煮出來的水完全不是榴蓮本來的那種味道了，而是一種很好聞的天然香草味道，用紗布過濾之後直接用來沐浴，泡過澡身體散發出幽幽香味，直接用毛巾來擦洗身體也可以，不過要注意白毛巾被水泡過就會發黃的，洗不掉的，最好用舊毛巾沐浴。用榴蓮水洗完之後別用清水衝，這樣保養護膚效果才好。
這是一種很好的天然沐浴劑，而且物盡其用，何樂不為啊。
榴蓮核怎麼吃
一直聽說榴蓮核可以吃，但就是有很多人不知道具體要怎麼吃，今天小編介紹乙個來自印度的吃法，其實這榴蓮核的吃法也是廣州人們經常使用的，大家不妨學習一下。
榴蓮核的吃法介紹：
1、買個榴蓮**後把肉核分離出來，肉就直接張開嘴巴用牙齒吃，不用教了哈。
2、建議想嘗試榴蓮核的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐核，這樣不衛生。
3、放鍋裡水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。
4、小心剝開核皮，這個核的質感和其他堅果類似，煮熟之後是有點粉的感覺。
5、外面那層顏色深的，甚至帶點膠質，感覺象是吃栗子，又有點象是吃芋頭。
榴蓮核可以煲湯嗎
很多的人平時吃榴蓮總是把榴蓮核扔掉，其實榴蓮核是好東西，可以生吃，曬乾後用來煲湯更是有補腎健脾的功效，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。那麼榴蓮核能煲湯嗎？
答案當然是肯定可以的，那麼到底榴蓮核能煲什麼湯呢？小編也順便給大家列舉一下好了，有興趣的倒是可以試試：
冬瓜榴蓮核雞骨湯。
材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油麵筋，香菜。
做法：1、將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油麵筋放入電飯煲中煮30分鐘。
2、調入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續煮10分鐘後，撒入香菜即可。
榴蓮核海底椰骨頭湯
材料：脊骨500克，榴蓮殼一瓣，榴蓮核兩個，海底椰1克，山杏仁2克，黃酒適量，鹽適量，蔥適量，姜適量。
做法：1、脊骨放入開水中去掉血水，冷水下鍋，用蔥薑、黃酒焯去剩餘的血水。
2、另起一鍋水，燒開，放入焯好的脊骨。榴蓮殼去掉外面有刺的那層，切成小塊。
3、在骨湯中加入大約兩勺黃酒。海底椰和山杏仁用流水沖洗後加入鍋裡。
4、榴蓮殼和榴蓮核放入湯鍋，大火沸開後轉小火煲45-60分鐘。喝之前加入適量鹽即可。
榴蓮核煲鯽魚湯
材料：榴蓮核5~6個，鯽魚2條，生薑3片。
做法：1、將榴蓮核洗淨，鯽魚宰殺後清理乾淨，慢火煎至兩邊微黃。
2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸後改為文火煲至2小時。調入適量的食鹽和少許生油即可。 ...
榴蓮核的功效與作用
有人將榴蓮和貓屎相提並論，就說榴蓮和shi一樣那麼難吃，但是有些人卻將榴蓮奉為美味水果的no.1，每次吃都感覺吃不夠，因為榴蓮不僅味道好，而且巨補好嗎！但是除開榴蓮肉、榴蓮殼之外，還有榴蓮核都是能吃的哦！
那麼榴蓮核的功效與作用有哪些呢？
榴蓮核的功效也不少，像地獄榴蓮果肉來說，榴蓮的核性質就比較溫和了，趁天氣好的時候，將吃剩下的榴蓮核拿到太陽大的地方曬乾，用來和瘦肉、桂圓等材料煮湯，不僅有健脾的功效，還能發揮很好的補腎作用哦！
太熟的榴蓮還能吃嗎？怎樣的時候是不可以吃的了？
3樓：匿名使用者
榴蓮軟的才好吃，有的品種甜，有的苦中帶甜，只要沒有酸味兒或者酒精味兒
4樓：匿名使用者
只要沒有一股刺鼻的酸味就可以吃。
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您好 狗狗不能吃榴蓮copy核。亂吃東西會導致狗bai狗的腸胃du不適的，嘔吐腹瀉，嚴重的zhi會導致中毒的，建議不要dao讓狗狗亂吃東西這些食物狗狗可能不嚼爛就咽到肚裡，而造成嘔吐 腹瀉或便秘。甚至還可能卡在喉嚨裡或刺破食道。如果暫時沒有什麼異常情況的話，可以多觀察看看先，如果長時間沒有排出體外的...
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