1樓:花花
紅蘿蔔、排骨、香菇、能一起燉,它們之間沒有衝突,下面是做法:
做法一:
材料:排骨適量,香菇適量,胡蘿蔔適量,蒜適量,豆瓣醬適量,醬油適量,香油適量
步驟:1.排骨用水煮一下,去血水,洗淨備用。胡蘿蔔3枝,蒜2-3瓣切片,香菇幾朵切片。
2.鍋熱油,下排骨炒,加郫縣豆瓣醬,加老抽醬油上色,加蒜片,炒,然後,加入香菇片兒,胡蘿蔔塊兒和稍微沒過排骨的水,燒開之後,小火燉熟,再大火收汁,出鍋的時候,再撒幾滴香油即可。
做法二:
主料:排骨250g
輔料:油適量,鹽適量,紅蘿蔔1條,香菇10朵
步驟:1.新鮮的排骨洗乾淨。瀝乾血水。
2.香菇用溫水提前浸泡乙個鐘頭。
3.紅蘿蔔刨去皮。
4.把排骨放進燉鍋裡。
5.放入紅蘿蔔塊。
6.放入足夠的水。
7.把蓋子放上去,**。
8.等裡面的湯煮開以後,放入香菇,放入少許的鹽,放點花生油,繼續煲十五分鐘即可。
紅蘿蔔、排骨、香菇、能一起燉嗎
2樓:楊佩玖
紅蘿蔔、排骨、香菇、能一起燉,它們之間沒有衝突,下面是做法:
做法一:
材料:排骨適量,香菇適量,胡蘿蔔適量,蒜適量,豆瓣醬適量,醬油適量,香油適量
步驟:1.排骨用水煮一下,去血水,洗淨備用。胡蘿蔔3枝,蒜2-3瓣切片,香菇幾朵切片。
2.鍋熱油,下排骨炒,加郫縣豆瓣醬,加老抽醬油上色,加蒜片,炒,然後,加入香菇片兒,胡蘿蔔塊兒和稍微沒過排骨的水,燒開之後,小火燉熟,再大火收汁,出鍋的時候,再撒幾滴香油即可。
做法二:
主料:排骨250g
輔料:油適量,鹽適量,紅蘿蔔1條,香菇10朵
步驟:1.新鮮的排骨洗乾淨。瀝乾血水。
2.香菇用溫水提前浸泡乙個鐘頭。
3.紅蘿蔔刨去皮。
4.把排骨放進燉鍋裡。
5.放入紅蘿蔔塊。
6.放入足夠的水。
7.把蓋子放上去,**。
8.等裡面的湯煮開以後,放入香菇,放入少許的鹽,放點花生油,繼續煲十五分鐘即可。
胡蘿蔔香菇和排骨可以一起熬湯喝嗎 ?
3樓:佩佩佩佩佩玖
可以,在排骨湯裡再加上一些胡蘿蔔,香菇,胡蘿蔔非常有營養,香甜可口,還豐富了湯的味道,賦予了一種獨特的味道。
擴充套件資料
排骨洗淨刀剁寬長各5釐公尺的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅,排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒乾水分,下鹽水姜煨一下,放 足清水以蓋住排骨以上,旺火上煨半小時後,加入味精、料酒、蔥白,移砂罐用溫火上煨2小時即成。
1、排骨在熬 前一定要用滾水燙5-10分鐘,或直接用沸水煮幾分鐘,再過冷水,把骨頭上的髒沫沖洗掉,然後一次加足煲湯冷水,湯裡放蔥段、薑塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材。
比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等,既可增加湯的風味,又可健體強身。然後蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最後放鹽,不必再放味精了。
2、建議用礦泉水來煲靚湯,味道會更美。
3、有醫學專 家說在水燒開後可適量加醋,醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內;
4、用馬蹄、青紅羅蔔煲豬骨頭,慢火熬它兩個小時就可以喝了,這個湯不用加味精也一樣鮮甜的
5、如果是羊骨的話那就要放點姜和紅棗、沙參、玉竹來壓口味了.
4樓:青島的於姑娘
胡蘿蔔香菇和排骨可以一起熬湯喝,做法如下:
1、材料
排骨200克、胡蘿蔔1條、香菇5朵先泡發、料酒1湯匙、姜3片、鹽5克。
2、做法
1、所有材料洗淨切好
2、鍋裡加水放少許料酒排骨燒開去血水後洗淨瀝乾。
3、所有材料放入鍋裡,放幾片姜,一次加夠水,煲45分鐘左右。
4、出鍋前放適量鹽調味即可。
5樓:
可以。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含醣類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高;香菇多醣(β~1,3葡聚醣)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。
在排骨湯裡再加上一些胡蘿蔔,香菇,想來就美美噠,胡蘿蔔非常有營養,香甜可口,還豐富了湯的味道,賦予了一種獨特的味道。
拓展資料:
煲湯的營養價值,人們認為「煲湯時間越長,湯就越有營養」。對此,同濟大學醫學院營養與保健食品研究所進行了實驗研究。他們選擇了蹄膀煲、草雞煲、老鴨煲,通過檢測發現:
蹄膀的蛋白質和脂肪含量在加熱1小時後明顯增高,之後逐漸降低;草雞肉的蛋白質和脂肪含量在加熱0.5小時後逐漸公升高,蛋白質加熱 1.5小時,脂肪加熱0.
75小時可達到最大值;鴨肉的蛋白質在加熱1小時後含量基本不變,脂肪含量在加熱45分鐘時公升至最高值。長時間煲湯並沒像人們所期望的那樣使這三種湯中的營養有所增高。尤其是草雞煲和老鴨煲,煲湯時間越長,蛋白質含量越低。
長時間加熱會破壞煲類菜餚中的維生素;加熱1~1.5小時,可獲得比較理想的三種煲湯的營養峰值,此時的能耗和營養價值比例較佳。
要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用,在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循,否則就可能出現偏差。
要想煲出一鍋療效、味道俱佳的靚湯有6大訣竅:●必須使用容積較大的砂鍋(大肚小口最佳),一旦放水就不再添水,中火燒開後,用小火或微火煲兩個小時以上,且只有砂鍋才能煲出獨特的鮮味。砂鍋乃煲湯之「緣」。
6樓:沐星辰曦
可以。從小喝最喜歡排骨湯了,家裡人做的特別好喝,味道鮮美,喝了還想喝,那種美好的味道,永生難忘,那種感覺像把所有美好的食物都盡收嘴裡一般美妙。
在排骨湯裡再加上一些胡蘿蔔,香菇,想來就美美噠,胡蘿蔔非常有營養,香甜可口,還豐富了湯的味道,賦予了一種獨特的味道。
我想每個人都比較熟悉,在我們喝排骨湯的時候,裡面似乎從來都少不了香菇,因為對於做湯來說,香菇真的太重要了,如果少了它,湯便不在那麼鮮美了,少了一種味道,是其它食材彌補不來的。
說到這裡,大晚上的我餓了,怎麼辦,嘴饞了,現在就想喝,回想起那個熟悉的味道,啊,真好喝啊,哪天回家叫媽媽弄來喝,嘻嘻,嘴饞的我。
7樓:拾萬里之外
胡蘿蔔香菇和排骨可以一起熬湯喝,做法如下:
一材料排骨200克、胡蘿蔔1條、香菇5朵先泡發、料酒1湯匙、姜3片、鹽5克。
二、做法
1、所有材料洗淨切好
2、鍋裡加水放少許料酒排骨燒開去血水後洗淨瀝乾。
3、所有材料放入鍋裡,放幾片姜,一次加夠水,煲45分鐘左右。
4、出鍋前放適量鹽調味即可。
8樓:漫步春天
可以呀,這3種食物完全可以一起熬湯,你可以先放香菇後放胡蘿蔔。
9樓:融寶
可以的,都是有營養的食物,一起煮也不會產生什麼不好的反應
10樓:123雲想
肯定的可以啊 有營養
11樓:匿名使用者
可以的,一起熬,湯很甜,也很香。
紅蘿蔔、蓮藕、香菇、排骨可以一起熬湯嗎?
12樓:匿名使用者
這幾種食物不相衝突。
蓮藕胡蘿蔔香菇排骨湯的做法:
一:排骨洗淨,焯水
二:蓮藕、胡蘿蔔、香菇,洗淨,去皮,切塊。蔥、姜,切段備好三:砂鍋罐罐內加足夠的水,放焯好水的排骨和蔥薑進去,大火煮開,用勺撇去浮沫
四:放入備好的蔬菜,轉小火,咕嘟一到兩個小時五:臨關火前十分鐘放鹽調味即可
紅蘿蔔和香菇排骨湯可以一起吃嗎
13樓:如果不曾遇見
都是有營養的食物,
一起煮也不會產生什麼不好的反應
排骨燉湯,放板栗,香菇,白蘿蔔,一起燉好嗎
14樓:匿名使用者
感覺味道會怪怪的,尤其是板栗和白蘿蔔在一起味道估計不大好。
建議排骨可以燉玉公尺胡蘿蔔,或者燉蓮藕花生。都超級好喝。
15樓:植物網
這個是可以的,香菇還可以提鮮。
胡蘿蔔香菇排骨能一起吃嗎?
16樓:凹凸小田螺
材料排骨200g,胡蘿蔔半根,香菇5朵,料酒5ml,姜適量,鹽3g。
做法1.所有材料洗淨切好。
2.鍋裡加水放少許料酒排骨燒開去血水後洗淨瀝乾。
3.所有材料放入鍋裡,放幾片姜,一次加夠水,煲45分鐘左右!
4.出鍋前放適量鹽調味即可。
17樓:匿名使用者
你好,白蘿蔔,胡蘿蔔,香菇,排骨能在一起煮了吃的
18樓:百度使用者
蘿蔔是我們餐桌上一道常見的蔬菜,蘿蔔不但**便宜口味沁甜,更重要的是有很好的營養價值。我們常吃的蘿蔔有白蘿蔔和胡蘿蔔兩種,有很多朋友就問了,胡蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃?關於這個問題,小編在查閱相關資料後後,發現關於胡蘿蔔和白蘿蔔能否一起吃這個問題有兩種觀點。
那麼胡蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎?請您接著看下去。 胡蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎 不可以 白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用,是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素,其中木質素被胃腸道吸收後還可激發巨噬細胞的活力,提高機體的免疫力;白蘿蔔中還含有多種酶,能消除致癌物質,起到抗癌的目的;白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產生干擾素,起到抗病毒感染,抑制腫瘤細胞增生的作用。
而上述酶類、木質素、干擾素誘生劑等均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞。 將胡蘿蔔、白蘿蔔一起調冷盤或一起燉食的烹調方法,會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。此外,這種烹調方法還會誘發「內戰」,這是因為白蘿蔔中維生素c的含量很高,而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素c的分解酶,可破壞白蘿蔔中的維生素c。
二者相遇,使白蘿蔔中的維生素c損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。 更多資料請參考: http:
19樓:匿名使用者
胡蘿蔔香菇紅棗相連排骨可以放在一起熬湯嗎
香菇可以和紅蘿蔔一起燉肉嗎
20樓:匿名使用者
【香菇燉雞湯】
原料:母雞乙隻 幹香菇 紅棗 枸杞 香油 食鹽 姜
做法:老母雞給處理好,沖洗乾淨。香菇洗淨,切塊備用,我買的香菇很小,所以直接整個放入了;紅棗和枸杞洗淨,放入溫水中浸泡一會備用。
在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾後撈去浮沫,放入薑片、泡過的紅棗、枸杞和香菇。
大火燒開後,轉小火慢燉,我燉了小半天,呵呵應該有2-3小時吧,至少了。
★烹飪小技巧★
1、老母雞燉出的湯很油,可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼,等油凝固後撇去,再加熱食用。
2、雞脯肉可以撕下來,拌冷盤,我就這麼做了呵呵這是後話了,這裡不提。以後慢慢揭曉。
★菜品特色★
1、補氣血、養顏、提高免疫力。
2、香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率;
3、雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能,可謂雙效合一。
21樓:披荊斬棘勇開路
紅蘿蔔、肉、香菇、能一起燉,它們之間沒有衝突,下面是做法:
材料:肉適量,香菇適量,胡蘿蔔適量,蒜適量,豆瓣醬適量,醬油適量,香油適量
步驟:1.肉用水煮一下,去血水,洗淨備用。胡蘿蔔3枝,蒜2-3瓣切片,香菇幾朵切片。
2.鍋熱油,下排骨炒,加郫縣豆瓣醬,加老抽醬油上色,加蒜片,炒,然後,加入香菇片兒,胡蘿蔔塊兒和稍微沒過排骨的水,燒開之後,小火燉熟,再大火收汁,出鍋的時候,再撒幾滴香油即可。
紅蘿蔔和香菇排骨湯可以一起吃嗎,胡蘿蔔香菇和排骨可以一起熬湯喝嗎
都是有營養的食物,一起煮也不會產生什麼不好的反應 胡蘿蔔香菇和排骨可以一起熬湯喝嗎 可以,在排骨湯裡再加上一些胡蘿蔔,香菇,胡蘿蔔非常有營養,香甜可口,還豐富了湯的味道,賦予了一種獨特的味道。擴充套件資料 排骨洗淨刀剁寬長各5釐公尺的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅,排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒乾水分,...
胡蘿蔔海帶排骨可以一起燉嗎,排骨,綠豆,胡蘿蔔可以一起燉嗎?
胡蘿蔔海帶排骨是可以在一起燉的,胡蘿蔔還在,排骨可以直接建議下降了以後加水,然後在一起對流可以了,然後再一起燉的話,味道搭配起來還是比較不錯的。你好胡蘿蔔和海帶排骨,是可以一起煲湯的,他們不是講客戶它們都屬於可以煲湯的一類。胡蘿蔔,海帶,排骨當然可以一起燉湯了,海帶的骸骨當時一定要的經典名菜,胡蘿蔔...
牛打了燉胡蘿蔔和紅蘿蔔一起燉可以嗎
胡蘿蔔就是紅蘿蔔,同一種蘿蔔。可以。但是胡蘿蔔和紅蘿蔔一起會互相破壞營養。牛肉燉蘿蔔可以放胡蘿蔔嗎 蔥和姜都切成蔥末 薑末和蔥段 薑片兩部分。把牛肉切成小塊,冷水入鍋,煮出血水。盛出牛肉,用溫水沖淨表面附著的血水。另起煮鍋,倒入油,爆香蔥薑末,倒入牛肉 翻炒。加入適量料酒和生抽,少量糖,繼續翻炒。添...