1樓：妙酒
1.將綠豆用石磨磨碎破開成粒。
2.用清水浸泡24小時，直到用手指輕輕搓揉綠豆顆粒，綠皮很容易脫落為好。
3.將綠豆顆粒瀝水放入編織袋中，來回揉搓直到所有綠皮脫落，放入水中將浮起綠皮漂出。
4.將去皮綠豆放入打漿機製漿。
5.將製作好的綠豆漿去渣留汁。
6.將綠豆汁放入燒熱大鐵鍋中攤成餅即成。
吃貨們，出來了，問一下，黃粉餎餷怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
餎餷切成菱形塊
韭菜洗淨切成段
菠菜洗淨切成段
豆芽洗淨
鍋內放油，炒熟雞蛋，盛出備用
鍋內再次放油，放入蔥花炒香，放入豆芽翻炒
放入菠菜翻炒
加入餎餷翻炒一下
加入雞蛋翻炒均勻
加入韭菜翻炒幾秒，調入鹽和雞精，關火
粉餎餷的做法，糖醋焦溜粉餎餷怎麼做好吃
3樓：苦苦的掙扎
用料大餎餷 一張
糖、白醋、鹽
糖醋大餎餷的做法
大餎餷切成菱形塊
鍋內放油，炸至金黃撈出
鍋內加少許水，兩大勺糖，一小勺白醋，一點點鹽，小火熬成漿，下入炸好的大餎餷翻炒均勻出鍋
炒餎餷怎麼做
4樓：
前言中國的酸菜大約有無數種，比如東北的酸菜、四川的泡菜、南方的酸菜版又是另外乙個品種，權而每個村與每個村的酸菜又不一樣，同時每家與每家的酸菜也有區別，所以雖然都稱之為酸菜，但是各有各的特色。 我家的酸菜以前是要醃三四種的，比如現在要說到的這種就是用圓白菜切成塊再搭配胡蘿蔔、芹菜等撒上鹽醃製的，還有以大白菜放到開水中燙一下，然後撒鹽醃的，我們稱為「長白菜」。用雪裡蕻的纓與疙瘩，切碎撒鹽醃製的，還有圓白酸切塊，有醋燒製的。
不同的酸菜有不同的吃法與搭配法。現在冬天都能吃到新鮮的蔬菜，所以醃的酸菜的品種相對也少了許了，今年本來只醃每一種酸菜的，在我的要求下，母親又用醋燒了酸菜。 酸菜醃好了可以直接吃，也可以搭配其他蔬菜炒食，還可以做為莜麵類麵食的滷，所以用途可謂廣泛。
餎餷，傳說是與慈禧太后有關，不知真假，不過好吃卻是真的。 餎餷是用綠豆做的，具體的做法，不清楚。每到冬天的時候，有人做了拿來賣。
現在夏天也能見到它的身影。
炒餎餷的做法，炒餎餷怎麼做好吃，炒餎餷的家常
5樓：匿名使用者
主料餎餷抄100g
調料食鹽適量襲
雞精適量蔥適量
調和油適量
菠菜50g
韭菜50g
雞蛋1個
炒餎餷的做法
1.餎餷切成菱形塊
2.韭菜洗淨切成段
3.菠菜洗淨切成段
4.豆芽洗淨
5.鍋內放油，炒熟雞蛋，盛出備用
6.鍋內再次放油，放入蔥花炒香，放入豆芽翻炒7.放入菠菜翻炒
8.加入餎餷翻炒一下
9.加入雞蛋翻炒均勻
10.加入韭菜翻炒幾秒，調入鹽和雞精，關火
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6樓：苦苦的掙扎
用料主料
餎餷100g
調料食鹽
適量雞精適量蔥
適量調和油
適量菠菜
50g韭菜
50g雞蛋
1個炒餎餷版
的做法1.餎餷切成菱權形塊
2.韭菜洗淨切成段
3.菠菜洗淨切成段
4.豆芽洗淨
5.鍋內放油，炒熟雞蛋，盛出備用
6.鍋內再次放油，放入蔥花炒香，放入豆芽翻炒7.放入菠菜翻炒
8.加入餎餷翻炒一下
9.加入雞蛋翻炒均勻
10.加入韭菜翻炒幾秒，調入鹽和雞精，關火
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7樓：陌上_卿名酒酒
主料餎餷
300g
韭菜200g輔料鹽
適量味精
適量食用油適量醋
適量步驟
1.餎餷切成菱形塊，我分解一下切法哈，先把圓形的餎餷對折一下，橫著切成細條
2.再把細條摞在一起
3.再斜著切成菱形塊，這樣方便又快速
4.切好的餎餷要攤開放在蒸屜上晾曬一會兒，防止粘連5.韭菜洗淨，切成小段
6.鍋裡放油，比平時略多一些，然後把餎餷片兒放到油鍋裡煎炸一下，稍微過一下油即可。
7.再把把韭菜倒入鍋裡，和炸好的餎餷片兒一起翻炒一下，出鍋前加入鹽，味精，再淋少許香醋調味即可。
粉餎餷（粉嘎渣）是一種什麼樣的食品?好像只在張家口宣化縣李家堡村製作，是嗎？
8樓：有人註冊
跟涼粉差不多的食品，好像有用玉公尺做的。
9樓：天然妙貓
是綠豆面做的，華北一帶均有，唐山，滄州，衡水。
10樓：鬱悶
這個是拿綠豆做的 是懷安的特產 到懷安左衛任何乙個飯店都可以吃到 或到步行街口買上自己做
的做法，炒餎餷怎麼做好吃，炒餎餷的家常做
主料餎餷 300g 韭菜200g輔料鹽 適量味精 適量食用油適量醋 適量步驟 1.餎餷切成菱形塊，我分解一下切法哈，先把圓形的餎餷對折一下，橫著切成細條 2.再把細條摞在一起 3.再斜著切成菱形塊，這樣方便又快速 4.切好的餎餷要攤開放在蒸屜上晾曬一會兒，防止粘連5.韭菜洗淨，切成小段 6.鍋裡放油...
涼拌餄餎怎麼做,涼調蕎麵餄餎的做法，涼調蕎麵餄餎怎麼做好吃
材料餄餎250g，生抽1勺，鹽適量，醋1勺，麻油半勺，麻醬1勺，辣椒油半勺，雞精少許，蒜蓉適量，做法1.把餄餎在鍋裡煮熟撈出過涼水，瀝乾水分備用 2.把調料放進煮好的餄餎裡拌勻，撒上花生碎和黃瓜絲即可 涼調蕎麵餄餎的做法，涼調蕎麵餄餎怎麼做好吃 把餄餎在鍋裡煮熟撈出過涼水，瀝乾水分備用 把調料放進煮...
怎麼讓餄餎麵變的軟而且筋道，怎麼做餄餎面又筋道又光滑？
面軟硬一般跟碳酸鉀什麼的沒關係。碳酸鈉和碳酸鉀用途都是一樣的，就是讓面更爽滑勁道，而且好煮 利於消化。麵團配方 320克中筋粉 2克鹽 150克水。1 首先把麵粉和鹽攪拌均勻 2 然後加入150克冷水，邊倒水，邊快速攪拌，讓水和麵粉迅速混合在一起。3 水加完了，碗裡的麵粉也基本變成了絮狀。4 把絮狀...