1樓：藍星e族
如果你周遊德國，便可以有機會品嚐到豐富多彩，極具特色的地方美味。當你坐在具有傳統特色的古堡式餐館中，要上乙份杜松子醬汁，外加填梨子、油炸馬鈴薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄，享受這樣一頓營養豐富、色香味美的晚餐，確是一件很愜意的事情。每一位薩克森人在飲食上都知道一條魚須遊三次，即在水裡、黃油裡、葡萄酒裡游過後才能被端上餐桌。
葡萄酒漬鯉魚是薩克森人喜愛的週日菜餚。巴伐利亞的正宗烤獵肉加酸菜、巴登人的斑鱒魚片等等，都是具有地方特色的風味佳餚。香腸麵包 如果你想在德國吃香腸，那算找對了地方。
估計德國香腸有1500多種，其中僅水煮小香就有780多種，最受歡迎的要算是潤口的肉腸，原腸類包括耐貯臘腸和調味濃厚的瘦肉香腸。此外，水煮腸中還包括60種不同的肝和風味特色腸，如著名的普法爾茨灌腸。吃香腸必有麵包與之相配，在麵包的生產方面德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍。
在德國，麵包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻加和在一起的混合麵做的。德國每天出爐的芳香撲鼻的小麵包、角形小麵包、"8"字形烘餅和長麵包就有1200多種，此外，還有300多種其他不同種類的麵包。
麵包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。
據統計，2023年德國人每人平均吃麵包81.5公斤，居歐洲聯盟成員國之首。德國的有些麵包是極具地方特色的，如漢堡的黑色的、荷爾斯泰因的
黑麥麵包、巴伐利亞的浸油撒鹽粒烘餅等。在德國，麵包認為是營養豐富、最利於健康的天然型食品，但德國人從不單獨食用麵包，而是要抹上一層厚厚的奶油，配
上乾酪和果醬，加上香腸或火腿一起食用。德國人喜食乳酪，其品種多達600多種，乳酪是德國人早餐桌上必備之品。魚、糖果、糕點等也是德國人喜好的食品。
無論是罐頭魚、凍魚、鮮魚、薰魚，還是魚色拉、蝦、鮮貝等都很受德國人的歡迎，德國人年人均食魚達15公斤。糖果、巧克力、糕點等的銷售量也十分可觀。酒的國度
德國的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德國是世界飲酒大國，酒類年消耗量居世界第二位，其中啤酒的銷量居世界首位。啤酒、葡萄酒是德國家家必備的飲料，
朋友相聚必有酒來助興。德國的氣候條件很適合葡萄的生長，全國有13個葡萄種植區、60個大型種植場、2600個小型種植地，主要集中在德國西南部和北部
的阿爾河、萊茵河七峰嶺及摩澤河兩岸。這裡山清水秀、氣候怡人。最大的葡萄種植區諾依施塔特擁有2000頃葡萄園，在這裡綠油油的葡萄架一眼望不到頭，整個空氣中都瀰漫著誘人的葡萄清香。
一串串芳香撲鼻的葡萄，紅豔豔地閃著晶瑩的亮光，令人垂涎，摘一顆放在嘴裡蜜汁浸齒，香溢舌間。上等的葡萄釀造出優質的名酒。編輯本段德國釀酒 在德國兩萬家釀造商的酒窖中有著幾乎無窮盡的葡萄酒種類。
德國葡萄酒法規定：只有在品種、特性、成熟度、爽口度和外觀等各方面達到要求的葡萄酒才可獲得優質葡萄酒的標誌。葡萄酒行家對酒瓶上的瓶貼看得很重，瓶貼上不僅標明詳細的生產地，還標有官方的檢驗號。
特製的上等葡萄酒按其不同的釀造年份可存放許多年。一瓶百年陳酒可賣到幾千甚至上萬馬克的**。總之，酒瓶外觀典雅、酒味醇厚迷人，可以說是德國葡萄酒的典型特徵。
德國葡萄酒有兩大特點：一是具有一種鮮活的酸味，另一特色是帶一種優雅的果香味，這是因為在裝
瓶時摻入未經發酵的葡萄汁。烏騰堡是德國最大的紅酒產地，顏色相當清淡，很少有單寧的澀味。
德國乾白可與法國乾紅齊名於世，酒友盡知法國波爾多和布艮地盛產的紅酒品質居世界之冠。出產自素丹的甜性餐後酒，也只能以德國極品甜白酒（qmp）才能與
之相比較。
德國博登湖和美因河一
帶的居民在飲葡萄酒方面可謂獨佔望頭，每人每年的葡萄酒消耗量達40公升。葡萄酒對德國人來說不光是飲料，還是治病強身的藥品。古時人們用葡萄酒來**霍亂
和傷寒，今天適量地飲用葡萄酒可**低血壓症和心肌梗塞。據說，大詩人歌德每天要飲葡萄酒，正是葡萄酒使其創作一直延續到他去世的最後幾天，德國人飲啤酒
堪稱"海量"。啤酒節慶 據稱日爾曼人最不能忍受的是口渴，啤酒是越喝越渴，由此造就了德國人飲酒量越來越大。在德國喝啤酒最厲害的當數巴伐利亞人，生人每年要喝掉這種"大麥汗飲料"高達235.
7公升。巴伐利亞洲擁有1052家啤酒廠，這在德國也是最多的，其首府慕尼黑的10月啤酒節可稱得上是乙個譽滿全球的節日。
每年9月底10月初來自世界各地和德國境內的幾百萬遊客聚集在慕尼黑，人們抱起一公升裝的特製的陶瓷大酒杯開懷暢飲，十幾天中，幾百萬公升啤酒被一飲而光，幾十萬隻香腸隨酒下肚。啤酒種類 德國啤酒被
分為20多個種類、1500多個品種，由於釀酒配方的多種多樣性，所以產生出如此之多的啤酒種類也就不足為奇了。一般說來，德國北方人喜歡飲熟啤酒，南方
人偏愛小麥啤酒、淡啤酒、黑啤酒和無苦味的啤酒，但無論是哪個品牌的啤酒在小酒館、飯店和啤酒花園裡都佔有自己的一席之地。由此可見，啤酒在德國人的飲食
生活中所佔的重要地位。
德國的著名美食是什麼？
2樓：北回歸線上茶農
按耐不住這顆蠢蠢欲動的心，迫不及待想和視美食為天下大事的你分享德國的地道美食。德國，真的不止啤酒香腸鹹豬手（雖然它們也吼吼吃）。
誰說德國無美食？
幾乎遍布全世界的各種美食都可以在德國品嚐到：當歐洲其他國家如法國、義大利等專注在各自的正宗菜系時，德國早已為外國料理敞開大門。
60 年代隨著大量勞工移民遷入，義大利餐廳、地中海特色燒烤店、土耳其小吃店、希臘酒館、西班牙小吃餐廳等陸續如春筍般在德國的城市裡冒起。
大家可以在德國找到不同國家的特色菜餚：從鄰國的義大利薄餅、法國乳酪，到非洲、東南亞、夏威夷、美國、墨西哥、秘魯等的異國風味。
美食數量不僅多，還很有質量：如果你是「摘星」達人，德國，不會讓你失望。據美食指南公尺其林指南的統計，德國共有300家公尺其林星級餐廳，其中10家獲得最高的3星榮譽，是全歐洲除了法國之外，3 星餐廳數量最多的國家。
嗜酒者的天堂：德國因為葡萄產區的緯度偏高，溫度冷涼更適合白葡萄品種的種植，所以德國白葡萄酒比例會更多。共有13個葡萄酒產區，在這些地區可以喝到cp值很高的葡萄酒：
3樓：商務
德國的著名美食有香腸麵包、斑鱒魚片、烤豬肉加酸菜、菊苣核桃仁色拉等。
德國美食：
德國沒有統一的「德國菜」，但是有許多地方特色的菜餚，從基爾的西鯡到巴伐利亞的甜芥白香腸。
位列德國廚師明星前三甲的是海因茨·溫克勒（aschau），哈拉德·沃爾發特（baiersbronn）和迪特·穆勒（bergisch-gladbach）。
德國傳統菜是白燉豬蹄加酸菜。
德國廚師善於吸收其他外來飲食特色，在博採亞、歐、美眾家烹調特色的基礎上，也可做也美味可口的佳餚。
德國的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。
德國香腸有1500多種，其中僅水煮小香就有780多種。
4樓：30秒不
德國遊玩的時候，我們還可以品嚐德國的香腸，它是乙個德國著名的小吃，德國在香腸方面地方不同，風味各不相同，無論是尺寸大小以及顏色深淺，鹹甜味道，都不一樣。在吃香腸的時候，通常會配上酸菜和麵包，有時還搭配濃郁的醬汁或者是沙拉，在德國的飲食上香腸可以作為下午茶，也可以作為招待客人的乙個美食。
德國值得品嚐的美食 來到德國旅遊的時候，德國的酸菜也很好吃，是值得品嚐的，它是德國的一種傳統食品，主要是用圓白菜或者是大頭菜醃製而成的，德國的酸菜中富含乳酸而以及維他命，而且還有人體所需的碳水化合物，德國酸菜是冬天必備的食物，它可以開胃，幫助消化，尤其是和德國的一些肉類在搭配的時候，可以降低菜餚的油膩感，吃起來不會感到油膩，能夠保持鮮嫩可口的味道，在德國，品嚐豬腳以及香腸的時候，酸菜是必不可少的。
5樓：勇懿佟欣然
德國美食
【美食篇】啤酒的國度
坐在具有傳統特色的古堡式餐館中，要上乙份杜松子醬汁，外加填梨子、油炸馬鈴薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄……
有人說天堂裡最好的廚師是法國人，地獄裡最好的廚師是德國人。此話雖過於誇張，但多少能反映出德國人不會吃的事實。德國人講求營養，而不是烹調藝術，所以有人說德國的飯菜無非清煮、白燉加烤製。
不過今日德國的餐飲業可以說是同際風味大薈萃，在此可品嘗到世界各國的美味佳餚，德國菜也己不僅僅是白燉豬肘子加酸菜了。現在的德國廚師善於吸收其他外來飲食特色，在博採亞、歐、美眾家烹調特色的基礎上，也可做出美味可口佳餚。但是說到能標誌德國，就不能不提香腸和啤酒等這類德國飲食了。
香腸德國人是名副其實的「大塊吃肉、大口喝酒」的民族－－吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由於偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品。
德國的食品最有名的是紅腸、香腸及火腿，種類起碼有1500種以上，並且都是豬肉製品。最有名的「黑森林火腿」銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿。
那燒得熟爛的一整隻豬腿，德國人可以面不改色地一人乾掉它。
德國香腸的種類多樣舉世皆知，主要的原料從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內臟都有，也經常搭配各類香料而製作成風味獨特的地方口味，所以，大家會發現多數的香腸會以地區來命名，例如：法蘭克福香腸（frankfurter）、維也納香腸（wiener）、紐倫香腸堡（nürnberger）等......在吃法上，德國香腸也呈現出多樣化，不僅可以水煮、油煎或燒烤，同時也可以做成沙拉、煮湯、或直接生吃。
德國的肉類料理除了香腸外，火腿和燻肉在口味上也不下百種，而這也是由於製作方式及加入香料的不同而產生微妙的變化；大部分的肉製品，都是吃生冷的切片，直接沾些芥末醬就入口了。
德國啤酒
公元2023年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節（oktoberfest）期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。
多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。
麵包與馬鈴薯
德國人認為麵包是營養豐富、最利於健康的天然食品，吃香腸必有麵包與之相配。在麵包的生產方面德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍。德國的麵包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻和在一起的混合麵做的。
德國每天出爐的各種各樣的麵包就有1500多種。麵包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。據統計年德國人每人年平均吃麵包81.
5公斤，居歐盟成員國之首。
德國人麵包的種類大概有三百種以上，常見的包括：黑麵包、酸麵包、全麥麵包、八字型麵包及小圓麵包，有時麵包夾上乳酪、火腿、香腸或塗些肉醬，非常美味。另外，馬鈴薯也自十八世紀起成為德國人的主食之一，在中午唯一一餐熱食中配合著肉類、海鮮及蔬菜扎扎實實地填飽肚子。
德國人年人均食魚達6公斤。糖果、巧克力、糕點等的銷售量也十分可觀。
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