1樓：匿名使用者
剁椒魚頭：?剁+?️椒+魚頭
建議請採納
打一菜名，求答案
2樓：幸運的小李菲刀
菜名：佛跳牆
由來：「中國八大菜系之一的「閩菜」，其最著名的，就是一道蜚聲海內外的大菜叫做「佛跳牆」。
「佛跳牆」，既「壇燒八寶」也叫做「福壽全」。它始創於清朝初年，它的誕生地就是福建省福州市的「聚春園酒樓」。
當年，師傅們創制了這道菜時，老闆給起名叫做「壇燒八寶」，後來為了圖個吉利改名叫做「福壽全」。而「佛跳牆」是文人墨客們在飲酒當中一時性起給起的雅號，沒想到一直沿用流傳至今！
做法：1、先把薑片鋪在罐底。
2、然後鋪上冬筍片。
3、依次鋪上香菇。
4、再放入熟雞肉。
5、同時放入蝦肉。
6、放入瑤柱。
7、再放入鵪鶉蛋。
8、然後放入廣肚。
9、鋪上魚翅，並把魚翅鋪平。
10、最上面放上乙隻小鮑魚。
11、把一半花雕酒舀入罐內。
12、炒勺上火注入上湯。
13、倒入另一半花雕酒煮開。
14、用少許鹽調味。
15、再撒入少許胡椒粉。
16、把湯舀入罐內。
17、蓋好罐的蓋子。
18、用保鮮膜把罐子包上。
19、要把罐子密封的嚴謹一些。
20、把密封好的罐子放入籠中。
21、蓋好鍋蓋，用中火蒸兩小時。
22、蒸好後取出，用剪刀剪開保鮮膜。
23、在罐子下墊上墊盤便可上桌食用。
打乙個菜名？ 50
3樓：若往
菜名很多，常見的有:
1.清炒土豆絲
2.清炒蘿蔔絲
3.清炒黃瓜絲
4.清炒冬瓜絲
5.清炒白菜絲
總之:清炒的好吃。
4樓：匿名使用者
剁椒魚頭。
剁椒魚頭（英文名：chop bell pepper fish head）是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。
通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸製而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
5樓：和藹的白孔雀
我本來想說
是刀燒肉的
看了他們的答案
覺得他們說的更有道理
6樓：綂掠栽岡磽赫窢
昨天的菜，買排骨分吃兩頓吃不完剩下晚上煮麵吃，排骨30塊錢，黃瓜魚兩隻也是分兩頓吃，20塊錢，再加上一顆白菜，總共加起來50多塊錢了，算是還不錯的菜了，份量不多就兩個**吃，早上晚起就不吃早餐了，而且我們這一般早餐吃的很隨便，油條或榨菜隨便配一頓就好了，就這樣一天菜錢也要50多了，那些乙個月菜錢幾百還能吃的不錯的是怎麼做到的？
7樓：匿名使用者
你應該想讓我們說剁椒魚頭吧，親
8樓：溦小的光
這很簡單啊，剁椒魚頭，我們這裡的有名的菜。
9樓：匿名使用者
這是要做剁椒魚頭的節奏。
10樓：匿名使用者
剁椒魚頭是嗎難道還有別的答案
11樓：匿名使用者
這就是剁椒魚頭啊，正宗川菜。
12樓：匿名使用者
剁椒魚頭好像不對 一把刀沒有用進去
13樓：失修的燈
剁椒魚頭
麻煩採納下呢
14樓：1定是李李呀
剁椒魚頭，聽說蠻好吃滴
打一菜名？
15樓：匿名使用者
你好，這是剁椒魚頭
正宗湘菜剁椒魚頭做法
1. 現下的花鰱頭背殺，摳腮去鱗去黑膜去魚牙及其連線組織，魚肉打花刀，衝盡血水
2. 處理乾淨的花鰱頭用二鍋頭、鹽、現磨白胡椒粉醃製15分鐘
3. 醃製好的魚頭入放了薑片鋪底的魚頭盤
4. 紅剁椒、小公尺辣剁碎，薑蒜切公尺，豆豉紫蘇泡發
5. 坐鍋燒油下小公尺辣薑蒜豆豉紫蘇組合爆香，加蒸魚豉油燒開，鋪在一扇魚頭上
6. 坐鍋燒油下紅剁椒薑蒜豆豉紫蘇組合爆香，加蒸魚豉油燒開，鋪在另外一扇魚頭上
7. 大鍋內下高湯，大火煮沸，上汽後魚頭盤入鍋蓋鍋蓋，蒸10分鐘，關火虛蒸2分鐘
8. 魚頭撒蔥花，坐鍋燒油，熱油激香即可
16樓：匿名使用者
通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸製而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
17樓：匿名使用者
剁椒魚頭是湖南名菜，絕對的好吃
18樓：匿名使用者
這個菜名是：剁椒魚頭
19樓：1定是李李呀
剁椒魚頭，表示沒吃過
這個**打一菜名是什麼？
20樓：匿名使用者
菜名是「佛跳牆」
「佛跳牆」又名滿罈香、福壽全，是福建福州的當地名菜專，屬閩屬菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。
看圖，猜一猜，打一菜名
21樓：匿名使用者
1.泡菜2.乾鍋牛蛙3.士多啤梨希望是對的，我也是亂猜的
22樓：匿名使用者
佛跳牆。又叫滿罈香、福壽全、是福建福州當地，名菜，屬閩菜系。
23樓：匿名使用者
如來佛跳牆，是佛跳牆吧
打一菜名謝謝 10
24樓：嘎個豬頭
這個菜名bai是佛跳牆
佛跳du牆，又名滿罈香、福壽全，是福建zhi福州的當地名菜dao，屬閩菜系。相傳
內，它是在清道光容年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。
製作這道美食，工序十分繁瑣。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。
25樓：給帝都誒喝點
如來佛跳牆應該是佛跳牆
兩鵪鶉蛋,兩雞翅打一菜名,依照下圖打一菜名，是什麼？
如果非要用菜名，這個菜名不好聽。一屍兩命。打一菜名，求答案 菜名 佛跳牆 由來 中國八大菜系之一的 閩菜 其最著名的，就是一道蜚聲海內外的大菜叫做 佛跳牆 佛跳牆 既 壇燒八寶 也叫做 福壽全 它始創於清朝初年，它的誕生地就是福建省福州市的 聚春園酒樓 當年，師傅們創制了這道菜時，老闆給起名叫做 壇...
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茄開得勝。取旗開得勝的諧音，有些地區茄是跟旗的發音類似。情真意茄 個人意見，僅供參考 有寓意的菜名 最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內 原發布者 荼蘼主人 目錄一.常見中餐菜名 2二.常見調料及輔料 6三.常見餐具 10四.西餐與日本料理 10五.冷飲 11六.水果類 11七.蔬菜與調味品 12...
謎語 穿過我的黑髮你的手，打一菜名
穿過我的黑髮你的手的菜名是海帶絲燉豬蹄 解析 海帶是墨色的，豬蹄就是豬手，因此穿過我的黑髮你的手就是指海帶絲燉豬蹄 海帶絲燉豬蹄做法如下 準備材料 豬蹄塊300克，海帶適量，香葉1片，桂枝2根，當歸1小片，枸杞8個，老薑4片，味精少許，鹽適量。1 將準備好的豬蹄洗乾淨備用。2 將買來的海帶清洗乾淨後...