1樓：匿名使用者
如果非要用菜名，這個菜名不好聽。一屍兩命。
打一菜名，求答案
2樓：幸運的小李菲刀
菜名：佛跳牆
由來：「中國八大菜系之一的「閩菜」，其最著名的，就是一道蜚聲海內外的大菜叫做「佛跳牆」。
「佛跳牆」，既「壇燒八寶」也叫做「福壽全」。它始創於清朝初年，它的誕生地就是福建省福州市的「聚春園酒樓」。
當年，師傅們創制了這道菜時，老闆給起名叫做「壇燒八寶」，後來為了圖個吉利改名叫做「福壽全」。而「佛跳牆」是文人墨客們在飲酒當中一時性起給起的雅號，沒想到一直沿用流傳至今！
做法：1、先把薑片鋪在罐底。
2、然後鋪上冬筍片。
3、依次鋪上香菇。
4、再放入熟雞肉。
5、同時放入蝦肉。
6、放入瑤柱。
7、再放入鵪鶉蛋。
8、然後放入廣肚。
9、鋪上魚翅，並把魚翅鋪平。
10、最上面放上乙隻小鮑魚。
11、把一半花雕酒舀入罐內。
12、炒勺上火注入上湯。
13、倒入另一半花雕酒煮開。
14、用少許鹽調味。
15、再撒入少許胡椒粉。
16、把湯舀入罐內。
17、蓋好罐的蓋子。
18、用保鮮膜把罐子包上。
19、要把罐子密封的嚴謹一些。
20、把密封好的罐子放入籠中。
21、蓋好鍋蓋，用中火蒸兩小時。
22、蒸好後取出，用剪刀剪開保鮮膜。
23、在罐子下墊上墊盤便可上桌食用。
依照下圖打一菜名，是什麼？
3樓：幸運的小李菲刀
菜名：佛跳牆
由來：「中國八大菜系之一的「閩菜」，其最著名的，就是一道蜚聲海內外的大菜叫做「佛跳牆」。
「佛跳牆」，既「壇燒八寶」也叫做「福壽全」。它始創於清朝初年，它的誕生地就是福建省福州市的「聚春園酒樓」。
當年，師傅們創制了這道菜時，老闆給起名叫做「壇燒八寶」，後來為了圖個吉利改名叫做「福壽全」。而「佛跳牆」是文人墨客們在飲酒當中一時性起給起的雅號，沒想到一直沿用流傳至今！
做法：1、先把薑片鋪在罐底。
2、然後鋪上冬筍片。
3、依次鋪上香菇。
4、再放入熟雞肉。
5、同時放入蝦肉。
6、放入瑤柱。
7、再放入鵪鶉蛋。
8、然後放入廣肚。
9、鋪上魚翅，並把魚翅鋪平。
10、最上面放上乙隻小鮑魚。
11、把一半花雕酒舀入罐內。
12、炒勺上火注入上湯。
13、倒入另一半花雕酒煮開。
14、用少許鹽調味。
15、再撒入少許胡椒粉。
16、把湯舀入罐內。
17、蓋好罐的蓋子。
18、用保鮮膜把罐子包上。
19、要把罐子密封的嚴謹一些。
20、把密封好的罐子放入籠中。
21、蓋好鍋蓋，用中火蒸兩小時。
22、蒸好後取出，用剪刀剪開保鮮膜。
23、在罐子下墊上墊盤便可上桌食用。
打一菜名？？？
4樓：匿名使用者
佛跳牆，又名滿罈香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。
佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。
原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等，需要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。
打一菜名謝謝 10
5樓：嘎個豬頭
這個菜名bai是佛跳牆
佛跳du牆，又名滿罈香、福壽全，是福建zhi福州的當地名菜dao，屬閩菜系。相傳
內，它是在清道光容年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。
製作這道美食，工序十分繁瑣。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。
6樓：給帝都誒喝點
如來佛跳牆應該是佛跳牆
鵪鶉蛋的有趣菜名
7樓：
就是白菜炒木耳嘛， 加鵪鶉蛋就是自創，也見過加黃花菜或蝦仁的。 一般都加肉。
鵪鶉蛋和鴿子蛋一起孵化溫度怎麼控制
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