1樓：周四
以液氮作冷源，可以做冰淇淋、雞尾酒、分子美食
液氮都可以做什麼用
2樓：夜璇宸
（1）迅速冷凍和運輸食品，或製作冰品；
（2）進行低溫物理學的研究；
（3）在科學教育中演示低溫狀態。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下，就會脆如玻璃；
（4）提供高溫超導體顯示超導性所需的溫度，例如釔鋇銅氧。
（5）可作製冷劑，用來迅速冷凍生物組織，防止組織被破壞。
（6）用於工業制氮肥。
（7）用於化學檢測，如bet比表面積測試法。
擴充套件資料
液氮的安全性
1、液態氮在常壓時的溫度相當的低，一旦與物體表面接觸將迅速地沸騰，同時也會帶走相當大量的熱能。因此，使用液態氮時須額外注意，避免與**的直接接觸。裝填時應穿戴護具，如防凍手套。
切忌使用棉質手套，棉質手套會借由毛細現象吸著大量的液態氮，手套結凍而提高凍傷的可能性（甚至比不穿戴還要危險）。
2、液態氮在常溫環境下會迅速揮發為氮氣，由液態轉而成為氣態。同一時間，體積將快速膨脹，在非壓力式之密閉容器中儲存恐導致氣爆。若為非正壓式儲存桶，切勿將液態氮常溫儲存於密封容器中。
3、氮氣屬於非活性物質，若在密閉空間內使用液態氮，由液態氮所汽化出的氮氣將會填滿整個空間，慢慢地取代掉空氣中的氧氣，使氧濃度降低。氮氣無法替代氧氣作為呼吸作用所使用的氧化劑，因此能令人窒息，故必須在開放式的空間中使用液態氮。
3樓：齊瑤蒯雁
液氮：液態的氮氣。是惰性
的，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮構成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活潑的，不支援燃燒。汽化時大量吸熱接觸造成凍傷。
液態氮是惰性的，無色，無嗅，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮構成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活潑的，不支援燃燒；
在常壓下，液氮溫度為－196℃；立方公尺的液氮可以膨脹至696立方公尺
21°c的純氣態氮。液氮是無色、無味，在高壓下低溫的液體和氣體。液氮在常壓下氣化體積會膨脹696.5倍。
工業生產中，用壓縮液體空氣分餾的方法獲得液氮，可以用於作為深度製冷劑，由於其化學惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而不會破壞生物活性，因此可以用於：
（1）迅速冷凍和運輸食品，或製作冰品；
（2）進行低溫物理學的研究；
（3）在科學教育中演示低溫狀態。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下，就會脆如玻璃；
（4）提供高溫超導體顯示超導性所需的溫度，例如釔鋇銅氧。
（5）超頻玩家用於冷卻cpu、gpu等。
（6）可作製冷劑，用來迅速冷凍生物組織，防止組織被破壞。
（7）用於工業制氮肥。
（8）用於化學檢測，如bet比表面積測試法。
4樓：sasa嬌嬌美
液氮有許多用途，用於化學製品的粉碎；用於對昂貴極易腐敗的食物進行冷凍；用於緊急維修中對液體管道進行凍結；用於物質的低溫穩定和低溫淬火；用於低溫研究領域；用於鋁合金的低溫應力消除；用於儲存血液、家畜**和其它生物製品，在遠距離運輸和地區運輸中用於冷凍
食物；用於作液氫、氦、氖的冷卻保護。
5樓：小松部落格
充當製氧過程中的冷卻劑
6樓：文竹
一般用來製冷，製造超低溫環境
液氮可以直接接觸食物嗎？接觸食物後會不會產生有毒物質？
7樓：匿名使用者
您好 班德液氮罐為您答疑解惑：
液氮和空氣沒什麼區別，新增別的材料成本就增加了，商家不會那麼做的，不吃液氮之作的食物那肯德基dq哈根達斯都要倒閉。
很多食物的奧秘就是-196℃液氮，急凍的口感和冷櫃幾小時凍出來的差別很大的。
一般比較貴的食品都用液氮，便宜的用乾冰（成本低1倍，損耗小得多，但是只有-78.5 ℃ ）,運輸行業用的是乾冰儲存，液氮是液體乾冰是固體，液氮密封會**，不密封損耗極大。如果西餐店和那種貴死人的冰淇淋店用乾冰來做料理那就太奸商了。
液氮的話，等解凍的時候細胞機構直接因為細胞內的水的體積增大而破裂。話說這個做冰淇淋貌似的確不錯，據說冰淇淋要裡面氣泡少才好，用液氮正好。
很多器官移植就是用液氮，國外很多儲存自己遺體用的也是這東西，希望有一天科技發達能救回來… 只要速凍慢融就好，因為是速凍，組織是不會被破壞的。
8樓：月影兒
液氮的溫度是零下80攝氏度左右，我們一般是用來儲存人體細胞標本用的，可以保持細胞活性及裡面的rna不被降解。
一般接觸空氣後會很快揮發生化成氮氣進入空氣中，直接接觸食物後雖不會產生有毒物質但是也沒有辦法吃了，都凍壞了。
9樓：iam張桐
**接觸液氮可致凍傷。如在常壓下汽化產生的氮氣過量，可使空氣中氧分壓下降，引起缺氧窒息。
迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢即可。
本品不燃。用霧狀水保持火場中容器冷卻。可用霧狀水噴淋加速液氮蒸發，但不可使水槍射至液氮。
液氮外瀉處理方法 吸入氮氣濃度不太高時，患者最初感胸悶、氣短、疲軟無力；繼而有煩躁不安、極度興奮、亂跑、叫喊、神情恍惚、步態不穩，稱之為「氮酩酊」，可進入昏睡或昏迷狀態。吸入高濃度，患者可迅速昏迷、因呼吸和心跳停止而死亡。 1． 迅速撤離洩漏汙染區人員至上風處，並設定隔離區域，嚴格限制出入。
2． 通知消防及相關單位。 3． 應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防寒服，戴防寒手套。 4． 避免洩漏液體流入地下室或其他密閉有人工作空間，如無法避免應立即通知相關部門。
5． 不要直接接觸洩漏物。 6． 盡可能切斷洩漏源。 7． 可用霧狀水噴淋加速液體蒸發，但不可使水槍射至液體。
8． 防止氣體在低凹處積聚，用排風機將漏出氣送至空曠處。 9． 禁止人員在低窪或下風區停留。
總結：最好不要接觸，它本身就有毒。
10樓：匿名使用者
元素名稱：氮 dàn 元素符號：n 晶體結構：晶胞為六方晶胞。
相對原子量為14.006747。元素名**於希臘文，原意是「硝石」。
氮氣本身無毒的，但是空氣中氮氣含量過高，使吸入氣氧分壓下降，引起缺氧窒息。液氮只是溫度很低，注意不要**接觸，容易凍傷。酒店裡做某些菜需要膨脹的就用的是氮氣。
11樓：愛的
不可以 有時會的
液氮可以直接加在飲料中嗎,液氮凍的東西真的能直接吃嗎？
加入少量的 可以做冒煙效果，不會結冰，可以食用，等你飲料喝完了 液氮也沒了 可以的，但只能觀賞不可飲用，液氮加入飲料中，液氮會結冰，切記不可直接用手去觸碰，飲料杯中會冒出滾滾濃煙，效果非常具有觀賞性 每個人的生命只有一次，世界是美好的，地球是圓的，沒有什麼坎是過不去的。最後液氮倒到飲料中就直接結冰了...
abcdabcd都可以編成哪些算式
1 我你 他她 我 你 他 她 aabb 16個 23 54 2 3 5 4 1122，36 47 3 6 4 7 1188 46 78 4 6 7 8 2244，46 82 4 6 8 2 3388 47 36 4 7 3 6 1188，48 51 4 8 5 1 2288 51 48 5 1 4...
ARA和DHA是不是都可以通過食物補充
可以通過食物及食用油補充。含dha和ara的食物有 母乳 豆油 葵花子油 核桃油 大豆油和堅果類食物。作用 dha ara 促進嬰幼兒智力及視力的發育。dha被稱為 腦 是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，dha是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在眼睛視網膜中所佔...