泡菜醃製好要撈出嗎還是一直放在泡菜水裡

2021-03-04 08:53:52 字數 595 閱讀 7431

1樓:匿名使用者

泡菜醃好後,隨吃隨撈。壇中有泡菜時,仍要注意用水封好壇口,撈泡菜的工具要乾淨無油。

用泡菜壇做泡菜時蔬菜必須完全淹沒在水裡嗎

2樓:仙妮亞瑞兒

沒事,你放進去一兩天然後再攪一下自己就沉了,不用擔心,把下面醃好的菜夾到上面來壓住就okay了.或者在新菜上撒一層鹽.

3樓:匿名使用者

是的,完全淹沒更好,放點兒芹菜和香菜進去,可以有效防止「起花」也就是長泡沫,一般是手有油就去抓菜,水要換得勤。

4樓:匿名使用者

剛開始做的時候 蔬菜阿 都會飄在水上的 不用去壓 我這裡還有很多泡菜做法 希望你能喜歡

5樓:墨_殘雪

是的,我看姥姥淹過,上面還會找乙個重點的東西壓住,這樣才能讓味道都融進去。

6樓:5張利萍

不一定,過幾天把上面的弄到下面,下面的翻上來就行了。

7樓:匿名使用者

只要罈子密封的好就沒問題。一般不用壓的

一直吃醋浸生薑會致癌嗎 或者醋醃製生薑會產生亞硝胺嗎,長時間

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