1樓：中青旅遨遊網
山西旅遊景點介紹之美食,山西作為乙個大省，其特色菜那是相當多：過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴、豬血灌腸、左雲羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜等等，數不勝數。除了特色菜，小吃也是很多：
「三倒手」硬麵饃、保德碗坨、撥魚、代縣麻片、刀削麵、豆腐腦、豆沙糕、繁峙疤餅、高梁面魚魚、廣靈豆腐干、河曲酸粥、黃糕、碗禿則、擦尖兒、不爛子、燜面、老豆腐、神池麻花、涮羊肉、太谷餅、太后御膳泡泡糕、豌豆面、聞喜煮餅、忻州瓦酥、羊雜粉湯羊雜燴、羊雜碎湯、鼓樓羊雜割、陽城肉罐肉、陽高杏脯、陽泉飄抿曲、應州牛腰、油糊角、油麵、油炸饊子、莜麵、莜麵墩墩、莜麵窩窩、榆次灌腸、元宵原平鍋魁、珍珠粥、豬血灌腸。喜歡美食的朋友千萬不要錯過噢！
過油肉過油肉是山西最著名的傳統特色菜餚。相傳此菜餚最早出現於南北朝，原是堯都平陽（今臨汾）一帶官府中的名菜，後來流傳於太原民間。在宋代就已成為市肆上經營的有代表性的品種。
「過油肉」在江蘇、上海和浙江地區都有，而山西過油肉從選料到製作上都與眾不同，具有濃厚的山西地方特色。除了傳統的用精選瘦肉經過上漿、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬筍炒過，現在還有臺蘑過油肉（臺蘑，是對產於五台山區蘑菇的簡稱，是一種營養極高的食用菌，又稱「天花菜」。
大燴菜山西大燴菜是農家菜譜的常見小吃。大燴菜內容較為豐富，湯鮮味厚，營養豐富，老少皆宜。大燴菜這是一道湯菜，有湯有菜，內容豐富，老少皆宜。
山西大燴菜是最普通的家常菜，卻成為山西人心裡最隆重的美食，是春節餐桌必不可少的火鍋菜，源遠流長，其原因之一是火鍋象徵著圓圓滿滿；原因之二是這道菜更多反映的是山西人的性格，相容幷包，踏實本分，不排外！
長山藥炒木耳
長山藥炒木耳是山西有名的健康食品，木耳含有的膠質還可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，有清潔的作用，山藥又是乙個很好的健脾的食材，兩樣都特別的養生。其中，平遙長山藥最為出名，是地理標誌產品，也是歷史悠久的著名特產，尤以嶽北村一帶所產長山藥質地優良。
大同烤羊排
大同烤羊排是招待賓客的一道佳餚名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧民族，常在篝火旁烘烤整隻獵物和整羊進食。
人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊後腿，便經常割下羊後腿烘烤。單獨烘烤羊後腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方便，於是烤羊腿逐漸代替了烤整羊。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其集形、色、味、鮮于一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，「眼未見其物，香味已撲鼻」。
大同銅火鍋
大同銅火鍋是山西傳統風味中的高檔鍋子菜。每逢寒冬季節，中部及北部地區的大小飯店各式各樣的火鍋開始應市，無論聚餐還是筵飲都少不得火鍋，品質最好，檔次最高的鍋子菜就當屬「什錦火鍋」了。選用火鍋也比較講究，必須是大同產的龍鳳火鍋，或是一些有富麗堂皇圖形的火鍋。
大同火鍋的歷史生產工藝都是比較悠久和高超的。大同火鍋既可防鏽消毒，又 使菜餚保持原味。將精美的工藝晶與色彩繽紛的什錦原料巧妙地組合在一起，湯鮮味美，具有濃厚的地方特色。
小酥肉小酥肉是著名的山西十大碗之一，其做法也很有一番講究，先把選好的精肉切成條塊，拌上雞蛋、澱粉、料酒醃製二十分鐘，入油過火後，下鍋慢蒸，蒸透備用。同時，將肉與木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配組合。一碗酥肉出鍋時，色澤鮮豔、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。
吃起來不僅味美湯鮮，而且營養豐富。
高平十大碗
「十大碗」是老家山西高平待人的一碗碗獨特的菜，共10道菜：水白肉、鉻桃肉、碗子肉、川湯肉、腸子湯、豆腐湯、雞蛋湯、天河丹、軟公尺飯、扁豆湯。一碗乙個味道，猶如南北大菜系列，但餐具不用盤而用碗，碗中之菜也可稱「湯」，素有「碗湯菜」之說，其做工用料質量味道色彩在我看來不比「大菜」差。
傅山童子雞
傅山生活在明末清初，姓傅名山，字青主。其人博學大家，哲學，醫學，儒學，佛學，詩歌，書法，繪畫，金石，武術，考據等等無所不通。在飲食方面也是頗有研究，太原著名小吃頭腦就是由他發明的，傳給了一家飯館，並為其將飯館命名為「清和元」，意指去吃清朝和元朝統治者的頭腦。
這道傅山童子雞也是根據傅山當年烹製的古法重新研製的，故此命名為傅山童子雞。
燒豆腐燒豆腐是晉城市高平的一種特有傳統食品，至今已有2000多年的歷史。據傳，西元前260年長平之戰，趙括被秦將白起一舉打敗，40萬趙軍降卒被白起坑殺。白起的殘暴激起了後世人們的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火燒水煮而食之，以洩心中之憤。
不料，人們食後頗覺新鮮，別具一番風此菜皮黃肉白，鬆軟筋道，辛辣鮮香，風味別具。
山西值得去得景點，美食有什麼 100
2樓：圓夢
我認為山西最值得去的應該地方是皇城相府，它的壯觀氣勢都超過平遙古城王家大院
其他的還有五台山 雲崗石窟 恆山 綿山 喬家大院 平遙、古城 壺口瀑布 懸空寺，就是這些景點都不在一起，離得都比較遠，沒車的話就很不方便了
好吃的大同刀削麵
長子炒餅
長子豬頭肉
壺關羊湯
潞城甩餅
太原熗鍋面
呂梁碗託
平遙牛肉
渾源涼粉問道是相當美味的
山西太原有哪些美食以及旅遊景點
3樓：匿名使用者
太原菜系以晉菜為主，另外刀削麵、羊雜割等特色小吃也比較有名。太原有晉祠、迎澤公園、汾河公園等可遊玩的地方，另外有時間可以去周邊有名的景點旅遊，比如喬家大院、應縣木塔、五台山等。
4樓：匿名使用者
特色美食:山西刀削麵
晉祠30元
晉祠旅遊景區距太原市較近，氣侯條件與市區接近，加上依水傍山，風景優美，是遊客避暑、觀光地。太原市通往晉祠的8路無人售票公共汽車、8路小公共汽車，晝夜持續時間長（早6：00--晚23：
00），行車間隔時間短（15--20分鐘），乘車環境舒適。
崇山寺4元
三晉名剎雙塔寺，位於太原市城區東南方向，距市中心四公里左右的郝莊村南之向山腳畔。
純陽宮5元
在山西太原市五一廣場西北隅。始建於明萬曆年間，清乾 隆間增築巍閣三層。宮有四座院落，為呂祖殿、方形單間迴廊亭及巍閣。
四圍建配房和磚卷窖洞。呂祖殿為主殿，面闊三間，極壯觀，殿後兩院為樓閣式建築，高低錯落，曲折迴旋，形式別緻。後院巍閣最高，登閣環眺，市內景色歷歷在目。
前院亦樓閣式建築，平面為方形抹角，四隅建八角攢 尖亭，益增雅趣。解放後又增設假山，建關公亭及碑廊二十楹，已闢為山 西省博物館二部。
天龍山15元
天龍山，原名方山，屬呂梁山脈分支，海拔1700公尺，位於太原市西南36公里，距晉祠景區14公里。有專用公路相連。天龍山屏峰黛立，松柏成蔭，溪泉鳴澗，氣候涼爽。
早在東魏時高歡建了避暑宮，北齊高洋建了天龍寺，並都開鑿了石窟。山因寺而得名，寺因窟而著稱，從此，天龍山聲名大振。
雙塔寺10元
三晉名剎雙塔寺，位於太原市城區東南方向，距市中心四公里左右的郝莊村南之向山腳畔。這裡，綠樹紅牆，寶塔梵殿，龕閣玲瓏，碑碣櫛比，花卉溢香，松柏凝翠，肅穆幽靜，古香古色。
汾河公園
汾河公園位於太原市中心的大型城市生態景觀公園，首期工程建於2023年10月至2023年9月，總投資5.6億元，是具有中國北方園林風格和太原汾河地域文化的山水園，全長6公里，寬500公尺，占地300公頃，形成了130萬平方公尺水面和130萬平方公尺綠地，是太原市目前最大、最集中的公共綠地遊樂場所。同時也是太原城區汾河段蓄水美化工程，人工複式河槽由中隔牆分成東西兩渠，東側清水渠，寬220公尺，由四道橡膠壩分為**蓄水湖面；西側渾水渠寬80公尺，排洩上游洪水和水庫灌溉輸水。
東西兩岸各布置一條箱形排汙暗涵，接納城市排汙管道和邊山支溝來水，送至下游汙水處理廠進行淨化處理。
烏金山太原市東郊外10餘公里處有一座烏金山，北與罕山緊相毗鄰。這裡現在已是一處國家級的森林公園，但是太原市民中十處國家級的森林公園，但是太原市民中十有**不知道緊挨太原還有這樣乙個好去處。
去山西旅遊都有什麼好吃的美食呢？
5樓：中青旅遨遊網
山西旅遊景點介紹之美食,山西作為乙個大省，其特色菜那是相當多：過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴、豬血灌腸、左雲羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜等等，數不勝數。除了特色菜，小吃也是很多：
「三倒手」硬麵饃、保德碗坨、撥魚、代縣麻片、刀削麵、豆腐腦、豆沙糕、繁峙疤餅、高梁面魚魚、廣靈豆腐干、河曲酸粥、黃糕、碗禿則、擦尖兒、不爛子、燜面、老豆腐、神池麻花、涮羊肉、太谷餅、太后御膳泡泡糕、豌豆面、聞喜煮餅、忻州瓦酥、羊雜粉湯羊雜燴、羊雜碎湯、鼓樓羊雜割、陽城肉罐肉、陽高杏脯、陽泉飄抿曲、應州牛腰、油糊角、油麵、油炸饊子、莜麵、莜麵墩墩、莜麵窩窩、榆次灌腸、元宵原平鍋魁、珍珠粥、豬血灌腸。喜歡美食的朋友千萬不要錯過噢！過油肉過油肉是山西最著名的傳統特色菜餚。
相傳此菜餚最早出現於南北朝，原是堯都平陽（今臨汾）一帶官府中的名菜，後來流傳於太原民間。在宋代就已成為市肆上經營的有代表性的品種。 「過油肉」在江蘇、上海和浙江地區都有，而山西過油肉從選料到製作上都與眾不同，具有濃厚的山西地方特色。
除了傳統的用精選瘦肉經過上漿、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬筍炒過，現在還有臺蘑過油肉（臺蘑，是對產於五台山區蘑菇的簡稱，是一種營養極高的食用菌，又稱「天花菜」。大燴菜山西大燴菜是農家菜譜的常見小吃。大燴菜內容較為豐富，湯鮮味厚，營養豐富，老少皆宜。
大燴菜這是一道湯菜，有湯有菜，內容豐富，老少皆宜。山西大燴菜是最普通的家常菜，卻成為山西人心裡最隆重的美食，是春節餐桌必不可少的火鍋菜，源遠流長，其原因之一是火鍋象徵著圓圓滿滿；原因之二是這道菜更多反映的是山西人的性格，相容幷包，踏實本分，不排外！長山藥炒木耳長山藥炒木耳是山西有名的健康食品，木耳含有的膠質還可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，有清潔的作用，山藥又是乙個很好的健脾的食材，兩樣都特別的養生。
其中，平遙長山藥最為出名，是地理標誌產品，也是歷史悠久的著名特產，尤以嶽北村一帶所產長山藥質地優良。大同烤羊排
大同烤羊排是招待賓客的一道佳餚名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧民族，常在篝火旁烘烤整隻獵物和整羊進食。
人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊後腿，便經常割下羊後腿烘烤。單獨烘烤羊後腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方便，於是烤羊腿逐漸代替了烤整羊。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其集形、色、味、鮮于一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，「眼未見其物，香味已撲鼻」。
大同銅火鍋大同銅火鍋是山西傳統風味中的高檔鍋子菜。每逢寒冬季節，中部及北部地區的大小飯店各式各樣的火鍋開始應市，無論聚餐還是筵飲都少不得火鍋，品質最好，檔次最高的鍋子菜就當屬「什錦火鍋」了。選用火鍋也比較講究，必須是大同產的龍鳳火鍋，或是一些有富麗堂皇圖形的火鍋。
大同火鍋的歷史生產工藝都是比較悠久和高超的。大同火鍋既可防鏽消毒，又 使菜餚保持原味。將精美的工藝晶與色彩繽紛的什錦原料巧妙地組合在一起，湯鮮味美，具有濃厚的地方特色。
小酥肉小酥肉是著名的山西十大碗之一，其做法也很有一番講究，先把選好的精肉切成條塊，拌上雞蛋、澱粉、料酒醃製二十分鐘，入油過火後，下鍋慢蒸，蒸透備用。同時，將肉與木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配組合。一碗酥肉出鍋時，色澤鮮豔、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。
吃起來不僅味美湯鮮，而且營養豐富。高平十大碗「十大碗」是老家山西高平待人的一碗碗獨特的菜，共10道菜：水白肉、鉻桃肉、碗子肉、川湯肉、腸子湯、豆腐湯、雞蛋湯、天河丹、軟公尺飯、扁豆湯。
一碗乙個味道，猶如南北大菜系列，但餐具不用盤而用碗，碗中之菜也可稱「湯」，素有「碗湯菜」之說，其做工用料質量味道色彩在我看來不比「大菜」差。傅山童子雞傅山生活在明末清初，姓傅名山，字青主。其人博學大家，哲學，醫學，儒學，佛學，詩歌，書法，繪畫，金石，武術，考據等等無所不通。
在飲食方面也是頗有研究，太原著名小吃頭腦就是由他發明的，傳給了一家飯館，並為其將飯館命名為「清和元」，意指去吃清朝和元朝統治者的頭腦。這道傅山童子雞也是根據傅山當年烹製的古法重新研製的，故此命名為傅山童子雞。燒豆腐燒豆腐是晉城市高平的一種特有傳統食品，至今已有2000多年的歷史。
據傳，西元前260年長平之戰，趙括被秦將白起一舉打敗，40萬趙軍降卒被白起坑殺。白起的殘暴激起了後世人們的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火燒水煮而食之，以洩心中之憤。不料，人們食後頗覺新鮮，別具一番風此菜皮黃肉白，鬆軟筋道，辛辣鮮香，風味別具。
山西旅遊景點大全有哪些，山西旅遊景點有哪些
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大三巴牌坊 大三巴牌坊位於澳門大巴街附近的小山丘上，是聖保羅教堂的前壁遺跡，因教堂前壁遺跡貌若中國傳統的牌坊，所以稱大三巴牌坊。從牌坊頂部逐層而下，先是乙個高高在上的十字架，向下再分三層，每層的壁龕均藏有一銅像。遊覽大三巴牌坊，除欣賞巍峨壯觀的前壁之外，還要琢磨壁上精緻的浮雕及其意義。現在，大三巴牌...