怎麼樣做美食蔬菜菜譜

1樓：year幸運寵兒

材料木耳，乾香bai菇，香乾，豆du皮，黃豆芽，胡蘿蔔，小菠zhi

菜，芹菜，豌豆苗dao，雪裡內蕻，鹽少許，雞精少許，糖適量容，香油適量

做法1、將黃豆芽、胡蘿蔔、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗淨；黃豆芽去尾巴尖，胡蘿蔔削皮，小菠菜去黃葉保留整棵形狀，芹菜去梗去葉，豌豆苗去老梗。

2、用溫水將木耳、香菇泡發；同時將香乾、豆皮洗淨備用。

3、將泡發好的木耳、幹香菇以及香乾、豆皮，胡蘿蔔切絲，芹菜切同等長度的段（我的雪菜是切好了醃的，如果你是買的成棵的雪菜，要切粒）

4、炒鍋熱油，將木耳絲倒入，快速翻炒後，加入適量鹽，炒熟後倒入事先準備好的大盆。

5、炒鍋熱油，將香菇絲倒入，快速翻炒後，加入適量鹽，炒熟後倒入裝木耳的大盆中。

6、依次將香乾、豆皮、黃豆芽、胡蘿蔔、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪裡蕻分別炒熟，倒入大盆。在炒芹菜時要加一些糖，炒雪裡蕻時，鹽不要加了，加一些糖即可。

7、在大盆中加入雞精與香油，將全有的材料與調味料混合均勻即可。

菜譜app哪個好

2樓：匡頌弭山芙

國內主要有美食天下，美食傑，豆果等美食應用。推薦下廚房的android應用，我們的slogan是「身在室外

心繫廚房」，除了查詢幾萬種美食菜譜，提供詳細的做法和小貼士外，還有拍照上傳和購買清單的功能，拍照上傳，讓分享美食更加簡單，購買清單，帶著手機逛菜場。目前已上線官方market和國內各大android市場。

還有好豆菜譜

豆果美食

美食傑這三個強烈推薦

3樓：匿名使用者

豆果美食：免費美食菜譜類應用排行榜第一，搭建「美食日記」社交平台

美食傑：曾經的第一不甘落後，上線智慧型電視菜譜tv版玩體驗

美食天下：和「菜譜精靈」系一母同胞親皇兄

好豆菜譜：「**」模式玩轉搜尋方式

美食菜譜

4樓：匿名使用者

豬肉200克，清油250克（實耗約100克），料酒15克，黃醬15克，鹽2克，味精5克，白糖5克，蔥薑末各2克，香油10克，雞蛋液35克，水澱粉100克，高湯適量

南煎，也叫煎燒，是南方多彩的方法之一。 (1)肉切細末，加雞蛋液，鹽，料酒，味精，醬油，黃醬，香油，水澱粉攪拌，擠成個頭均勻的丸子。（2）鍋放油燒熱，將丸子推入鍋裡煎，之後用手勺將丸子按扁，一面煎熟，翻個，繼續煎，兩面都煎好取好。

（3）鍋留底油，放蔥、薑爆香，烹料酒，加湯、醬油、鹽、糖、味精，下入丸子，鍋開後轉微火靠入味，再轉大火勾芡，翻個，淋香油即可。東坡肉

5樓：匿名使用者

糖醋排骨，棒子骨湯，炒粉幹，炸帶魚。（都是我喜歡吃的）

6樓：竺禮籍醜

教你一招簡單的：

鮮花圓子

鮮花圓子中的鮮花雖然只是調味品，但它清香宜人的味道卻能解除菜品的腥味。

選用上好的老豆腐、精蘑肉、鮮花、高湯、雞蛋和生粉適量。將老豆腐去老皮後磨細，取鮮花2/3切末，1/3切細。把磨細的豆腐加入雞蛋、生粉調製好，鮮花、精蘑肉拌調味料製成餡，用豆腐包入鮮花餡做成圓子生坯。

把高湯800克燒開調味後逐個放入圓子生坯，煮熟至斷生後裝盤。用高湯200克調味勾芡汁、澆汁，撒上適量的鮮花絲即可。

這種圓子口感細膩而不油膩，豆腐和鮮花的配料使得圓子入口爽滑，整道菜乾淨明亮，外形美觀，也非常好消化，同時它具有滋陰養顏的作用。