1樓：鳶尾
是品種問題啦，樹上黃就是黃色的，金皇后是晶瑩剔透的金黃色，但是不太好吃。青色的是綠寶石或者綠香妃綠瑪瑙哈密王什麼的，還有紫黑色的黑加侖，紅褐色的香妃王，女人香，男人香等等葡萄乾品種很多的，大家常吃的是無核白，區別就是品種問題了，口感如何啊，有的酸有的酸甜有的很甜，還有有沒有籽啊。
不同品種主要營養成分差不多，個別有略微差別，比如黑加侖就有抗癌和一些其他品種沒有的氨基酸和微量元素等。
各種顏色的葡萄乾到底有什麼區別
2樓：植物網
市售的葡萄乾主要有bai紫色、黑色du、紅色和白綠色幾種，zhi它們在營養價值上略
dao有不同：
專紫色葡萄富含花青素和屬類黃酮，有很強的抗氧化作用，可以對抗、清除體內自由基，幫助預防衰老；
黑色葡萄除了富含以上兩種抗氧化劑外，鎂、鉀、鈣等礦物質含量還比其他顏色的葡萄略高；
紅色葡萄含逆轉酶，這種酶可以幫助減少膽固醇堆積在動脈壁，有利於預防心血管疾病；
白綠色葡萄的抗氧化能力雖然不如深色葡萄，但中醫有「白入肺」的說法，認為白葡萄能夠補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
葡萄乾什麼顏色的好
3樓：帆布鞋1號
葡萄乾選購方法
1、 以粒大、壯實、柔糯為上品；嫩小、乾癟為次品。
2、 成把攥後放開，顆粒迅速散開的為幹，相互粘連的為潮，攥緊後破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。
3、 色澤依不同品種而定：綠葡萄乾的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄乾外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現黃褐色或黑褐色，品質稍次。
4、 品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發酵氣味的則已變質。
4樓：匿名使用者
葡萄乾有金色、綠色、玫瑰色。想要挑選好的葡萄乾，除了通過色澤來分辨之外，還要看葡萄乾顆粒的大小、飽滿程度，通常好的葡萄乾顏色不是特別綠，而是自然綠再泛點黃，色澤也不是特別鮮亮，一般顏色太綠或者色澤太鮮亮的都是經過加工處理的。
5樓：匿名使用者
要看你用途了，用來當零食就挑大點的，肥點的。顏色別太深！
6樓：聖_西門
葡萄乾一般有綠色和紫紅色兩種，綠色較常見，主要取決於製作的原材料品種。
一般來講只要外觀顏色鮮亮飽滿，個頭均勻，無明顯異物或汙垢，無異味就是質量比較好的葡萄乾。
7樓：
綠色的，比較透亮的，個頭大點的，可以稍嘗一下。
8樓：風華姿彩
一般來講只要外觀顏色鮮亮飽滿，個頭均勻，無明顯異物或汙垢，無異味就是質量比較好的葡萄乾，還有就是綠色的帶自然酸味的 因 含維生素c高點！
9樓：小熱孩
一般是紫色的，紫色的富含維生素c比較多
10樓：焉湛曹泰然
黑色的好，含花青素多，對人比較有益。
11樓：鹿田陶棠
綠的或黑色(另一種)
請問葡萄乾有哪些營養？葡萄乾有什麼營養
葡萄乾能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。葡萄乾中的葡萄糖 有機酸 氨基酸 維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。長期吸菸者可多吃葡萄乾，葡萄乾既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸菸引起的呼...
紅棗跟葡萄乾泡水有什麼效果,葡萄乾和什麼一起泡水喝比較養生？
紅棗茶有養肝排毒的功效，葡萄乾含鐵豐富，還含有多種礦物質 維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品，對改善體虛貧血有一定的作用。紅棗和葡萄乾都是營養豐富的食物，含有很多人體所需的營養成分，並且紅棗和葡萄乾一起泡水喝，還有補血 補鐵 美容養顏等功效。建議紅棗和葡萄乾泡水適當使用，不宜過多使用，否則可能會上火...
黑葡萄乾怎麼有籽是葡萄乾不好嗎,葡萄乾裡的籽能不能吃
不是葡萄乾不好，而是這種葡萄 本身有籽，品種不同而已。綠色的沒籽。葡萄乾裡的籽 能不能吃 葡萄乾裡的籽能吃，葡萄乾清洗乾淨後，直接食用即可，也可以與其它食材搭配做出其它美食。材料 葡萄乾 小公尺適量 製作方法 1 小公尺用水清洗乾淨，浸泡20分鐘以上。2 鍋中放清水燒開。3 下入小公尺煮至成熟 浸泡...