1樓：汝曾在我心裡
海天特級 一品鮮 和 海天味極鮮 都是生抽，這兩款和海天特級金標生抽都已經是最 好的醬油 了，沒有好壞之分，只是用途稍有不同而已。生抽顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。
味道：生抽是用做一般的烹調用的，吃起來味道較鹹。用途：
生抽用來調味，因顏色淡，故做一般炒菜或者冷盤的時候用得多。生抽的製作：生抽醬油是醬油中的乙個品種，以大豆、麵粉為主要原料，人工接人種曲，經天然露曬，發酵而成。
其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。老抽顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。
味道：吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。用途：
一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。老抽的製作：
老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬製2-3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃郁。
海天醬油跟味極鮮醬油有什麼區別呢？
2樓：匿名使用者
海天特級一品鮮和海天味極鮮都是生抽，這兩款和海天特級金標生抽都已經是最好的醬油了，沒有好壞之分，只是用途稍有不同而已。
海天特級一品鮮顏色稍微比普通生抽深一些的生抽，它是一款專門針對點蘸用途研發的醬油，它的顏色稍深是為了方便消費者在點蘸的時候判斷點蘸量，以免蘸食過多影響口感。
海天特級味極鮮，從它的名字上可以看得出，它是一款主打鮮味的醬油，醬液清透，開蓋醬香濃郁，鮮味十足。
海天特級金標生抽是海天淺色醬油的典範代表，適用於一般的涼拌製餡小炒等等。
3樓：百度使用者
味道上的區別，成分也有區別
味極鮮和老抽的區別，味極鮮和老抽的區別
一 外觀以及口抄感不同襲 味極鮮醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味。優質老抽醬油呈棕褐色，鮮豔 有光澤。滋味鮮美，鹹甜適口，味醇厚柔和，沒有苦 澀 酸等不良異味和霉味，帶有濃厚的醬香和酯香。二 作用不同 味極鮮用於烹飪或點蘸 涼拌菜餚，只需幾滴，便能嚐到與眾不同的鮮美味道。老抽不適...
老抽 生抽 醬油 豉油 蠔油 到底有什麼區別？
老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用。老抽是做菜中必不缺少的調味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆 麵粉為主要原料，人工接入種麴，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。老抽是用來做一般的烹調用的，味道較鹹。醬油是...
生抽和老抽怎麼用？有什麼區別嗎，生抽和老抽有什麼區別？怎麼個用法？
生抽 和 老抽 是沿用廣東地區的習慣性稱呼而來，抽 就是提取的意思，生抽和老抽都是釀造醬油。它們的差別在於生抽是以優質的黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成 而老抽是在生抽中加入焦糖色，經特別工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色之用 而生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較鹹，老抽吃到嘴裡後有種鮮美微...