1樓：的
芹菜沒事的，蔬菜不用抄那麼熟，芹菜直接榨汁喝是很好的降血壓飲料呢。
2樓：匿名使用者
芹菜肉餡餃子的芹菜沒炒熟沒什麼問題的，因為餃子還需要下鍋煮啊，對什麼也沒什麼危害
3樓：匿名使用者
不會的啊 芹菜本來就是可以生吃的
4樓：沅水彎彎流
沒有關係，芹菜都可以涼拌生吃的。
5樓：薇維蟲
包餃子不是生的芹菜和肉一起剁了包的麼？
芹菜肉餡餃子煮熟後隔夜後吃了有害嗎
6樓：大寶貝
應該沒事的 吃了這麼多年沒中過毒
呵呵 煎一下更香 小火煎到表面微微發黃那種
7樓：速
沒問題，第二天煎著更好
芹菜肉餡餃子煮熟後隔夜後吃了有害嗎現在是冬季
8樓：匿名使用者
最好不要吃吧，不會立刻有什麼病痛，不過可能吃多了以後身體會不太健康，盡量還是按照自己能夠吃的分量來做！
9樓：醉愛
沒什麼害處，只是說營養沒新鮮的好。
10樓：太空人的家
最好都是新鮮的吃，特別是綠色蔬菜類的
用芹菜做餃子餡時需要焯一下嗎
11樓：青春離線
用芹菜做餃子餡時是不需要焯一下的，具體做法如下：
用料：豬肉一斤、芹菜適量、胡蘿蔔適量、料酒少許、生抽適量、鹽適量、雞精適量、白糖少許、五香粉適量、胡椒粉適量、澱粉適量、油少許
1、首先先把芹菜洗乾淨，用刀切碎，放在一旁備用。
2、然後把胡蘿蔔洗乾淨，用刀切碎，放在一旁備用。
3、再準備少許蔥香，把香菜洗乾淨，用刀切碎，放在一旁備用。
4、然後把以上步驟的食料和肉餡放在一起，攪拌均勻。
5、攪拌均勻後，加入適量鹽、雞精、生抽、五香粉、胡椒粉、澱粉、油和白糖到碗裡。
6、最後再繼續攪拌均勻，靜置5-7分鐘，即可用來包餃子了。
12樓：成都博潤林醫生
這裡將用芹菜做餃子餡的方法與你分享。做時芹菜可焯水可不焯水。焯水了的芹菜就沒有那本身的味道了，但是你做的是時它容易出水。
焯過水的芹菜就是不容易出水。我 一般都是不焯，直接弄，然後把芹菜的水分擠出去，這樣餡剁的才細。但是芹菜的水分我不扔的，我把他放到肉餡裡，要不肉餡會很幹，調出來的肉口感不好。
同時芹菜的味道和養分還不會丟失。但是芹菜的水分不用都放肉裡，看情況而定。同時你可以放乙個胡蘿蔔增加營養。
以上回答希望能夠幫助你，如滿意，請採納哦。謝謝！
13樓：百金超市
正確的做法應該是芹菜不用焯水，將芹菜清洗乾淨後，直接切成末調餡即可，這樣口感才會更加的豐富好吃；更加脆口好吃用芹菜做餃子餡焯水一下會失去很多營養成分吃起來口感不好
14樓：棗莊手機吉祥號
芹菜做餡，直接拌還是焯水？大廚：方法不對，教你一招脆嫩不出水
芹菜豬肉餃子餡的做法 芹菜要過水嗎
15樓：sb零點零一
芹菜是要過水的。
豬肉500克 芹菜250克 大蔥一根 蒜苗五根 生薑一塊 醬油、香油、生抽、各兩茶匙 鹽、花椒粉、南德調料適量
剁好肉餡，或買現成的都可以(自己剁的比較好吃，沒時間剁，買點也可以選五花肉就可以)
蔥薑蒜苗洗好備用
芹菜洗好備用
把洗好的芹菜煮一下
蔥薑蒜剁碎，越碎越好
煮好的芹菜也剁碎，也是越碎越好！
剁碎的蔥薑蒜、芹菜倒在肉餡上！
加調料，鹽適量，味精適量，南德調料適量，生抽兩勺，醬油一勺，香油一勺，這些調料可以根據自己的口味來加入！
拌餡，朝乙個方向攪拌，拌勻即可！
16樓：mr.陳
必須要過水，過水後切碎，控乾水分，豬肉選五花肉餡，加點薑公尺和料酒下鍋炒熟，和芹菜一起加鹽，雞精，少許白糖和味精，拌勻即可
17樓：童無忌
所需食材；
主料：豬肉(肥瘦比例3：7為好)500g，芹菜200g，餃子皮，雞蛋乙個，料酒一湯匙，鹽一小勺，生抽一湯匙，蔥花，薑末，白胡椒粉
操作步驟；
1.豬肉剁成肉末（自己剁的肉餡比較香哈）
2.芹菜洗淨摘去葉子，切成小粒
3.蔥薑洗淨，切成蔥花和薑末
4.剁好的肉末放大碗裡，打入乙個雞蛋
5.切好的蔥花和薑末放入，放鹽
6.朝乙個方向攪拌至肉餡發粘有彈性（上勁）
7.取一張餃子皮攤開在手心，把調好的芹菜豬肉餡放在餃子皮當中，在靠外側的餃子皮邊緣抹上些水（粘合餃子皮的作用）
8.把餃子皮對折
9.兩手合作，把外側的餃子皮用左手邊推出褶子，右手捏緊
10.邊推邊捏，把整個邊緣都捏好，餃子就包好了。如果嫌這個方法麻煩，那麼就用手把餃子皮兩邊按緊，也ok（北方人都這麼包，包起來速度比較快）
11.把全部餃子包好
12.煮餃子：鍋中放足量冷水燒開，放一茶匙鹽，放入餃子，用勺子推一下避免粘鍋，蓋上蓋子煮開，加小半碗冷水，再蓋上蓋子煮開，再倒入小半碗冷水，再次煮開後開蓋煮一分鐘左右，看到餃子全部浮起就熟了，可以撈出開動啦
18樓：夂莔
反正我家是不過水的。
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