1樓：啊啦啦啦啊啊
國家從保護消費者的角度出發，嚴禁所有屠宰場所私自屠宰牲畜，所有的豬肉（包括其他的待宰牲畜）在**到市場上以前，都要經過國家檢驗檢疫局驗收，然後加蓋乙個紫色的印章（無毒），表示是可以安全食用的！而且一頭豬上面不只乙個印章，所以當你發現沒有印章就要小心啦@
豬肉上蓋有紅色方章是什麼意思
2樓：漫隨流水
代表豬肉經過檢驗檢疫
所有的生豬，都要到**認證授權的屠宰場進行屠宰，才能夠進入市場。屠宰生豬，都需要遵守《生豬屠宰檢疫規程》和《生豬屠宰管理條例》。
《生豬屠宰檢疫規程》詳細規定了生豬從進入屠宰場之後需要進行的各種檢疫。
《生豬屠宰管理條例》的第十條要求「生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，並附有檢疫證明」。合格的，才能加蓋檢疫驗訖印章。
印章的形式並沒有統一規定：
國家法規只是要求了蓋章，並沒有對章的形式做出統一規定。早期的確是用圓形印章，但後來又推行更方便的長條滾筒式印章，此外還有針刺式印章。
具體的蓋章形式是由各地方主管部門來規定，由此造成不同地區的印章五花八門，形狀各異。如果只認為「蓋圓形章的才是合格的」，那麼蓋長條滾筒式驗訖章的那些豬肉就「躺著中槍」了。
印章用的是可食用色素不會危害健康：
印章用的是食品檢驗章專用的顏料，是用食品色素混合酒精、甘油、維生素c與水混合而成的，每一種原料都可以食用，不會危害健康。
3樓：小溪是棒棒噠
豬肉上蓋有紅色方章代表豬肉經過檢驗檢疫，可以放心食用。
《生豬屠宰檢疫規程》詳細規定了生豬從進入屠宰場之後需要進行的各種檢疫。《生豬屠宰管理條例》的第十條要求「生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，並附有檢疫證明」。合格的，才能加蓋檢疫驗訖印章。
不合格的，要按相應的流程處理，並不會進入市場。除了檢疫合格，豬肉還需要經過品質檢驗。品質檢驗合格的，需要 「加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質檢驗合格標誌」。
國家標準只是規定了印章顏料必須滿足可食用的要求，並沒有對顏色的使用做出規範。實際上，各地使用的顏色也不只是紅色和藍色這兩種，有些地方還會使用紫色甚至綠色。
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豬肉檢疫章的識別
圓形檢疫章表示經檢疫為可食用豬肉。章內正中橫排有「獸醫驗訖」四字，並標有年月日和「豬」字樣，此類肉無病品質良好，可**適於食用。
長方形檢疫章為「食用油」章，表明此類肉經檢疫後不可直接**和食用，但可加工成食用油，必須盡快熬煉成油後才能**，章內有「食用油」三字。
三角形檢疫章表示「高溫章」，此類肉必須在規定時間內進行高溫處理後方可**，章內有「高溫」二字。
橢圓形檢疫章表示「工業油」章，蓋上這種檢疫章的肉不可**和食用，只能熬煉成工業用油，章內有「工業油」三字。
「x」形檢疫章為「銷毀章」，蓋上這種章的肉禁止**和食用，應進行統一銷毀，章內對角線上有「銷毀」兩字。
人民網-豬肉檢疫章的識別
4樓：濤聲依舊
豬肉上的章一般有兩種顏色：藍章為公豬，紅章為母豬，市場上藍章為多。形為圓形，中間有橫排「獸醫檢訖」四字，並標有年、月、日，豬肉圖章的顏料都是可以使用的色素物質，一般的情況下都使用藍色和紅色的材料。
5樓：艹隨便搞個名字
經過防疫站檢驗合格的
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6樓：任飛羽
國家從保護消費者的角度出發，嚴禁所有屠宰場所私自屠宰牲畜，所有的豬肉（包括其他的待宰牲畜）在**到市場上以前，都要經過國家檢驗檢疫局驗收，然後加蓋乙個紫色的印章（無毒），表示是可以安全食用的！而且一頭豬上面不只乙個印章，所以當你發現沒有印章就要小心啦@
7樓：影子影韻
動物衛生防疫站的章子，說明不是問題豬肉。不同屠宰場的就不一樣
8樓：謝兆炅
檢疫部門的蓋章，代表檢疫合格，是安全的豬肉。不過也可能是假的，但比較難模仿，因為那個印章是用特殊的泥印的，因為普通的泥印對人體有害的，檢疫部門的泥印是粉紅色的，看清楚了。
豬肉上的紅·藍章各是什麼意思？
9樓：所答斯勒
不是每個地方都一樣，一般衛生許可部門會在宰殺好的生豬上專門蓋上衛生許可的印章，一般都為藍綠色，也有的地方印章是別的顏色，但一般這種蓋了章的生豬肉是可以放心食用的！
市場上，常看到生肉上蓋有不同的藍章，這是肉類的檢疫標識。
「x」形章是「銷毀章，蓋此章的肉禁止**和食用。
三角形章是「高溫章」，這類肉必須在規定時間內進行高溫處理後才能**。
長方形章是「食用油章」，說明這種肉不能直接**和食用，必須煉成油後才能**。
橢圓形章，是「工藝油」章，此肉不能**和食用，只能煉為工業用油。
圓形章是合格的印章，章內標有某某定點屠宰廠、序號和年、月、日，它是經過獸醫部門生豬宰前檢疫和宰後檢疫及屠宰廠肉品品質檢驗合格後，才蓋上的圓形章。蓋有這種印章的肉 是「放心肉」，才可**，才能放心食用。 這種「放心肉」從外**脂肪潔白，肉有光澤，皮色微紅均勻，外表微乾或微濕潤，彈性好 ，指壓皮肉產生的凹陷能立即恢復，氣味好。
因此要想在市場上購買到「放心肉」，一是看豬肉皮上是否有圓形「檢驗合格」印章。二是從外**是否符合上述特徵。如豬肉上蓋有其他印章，一般是有害化處理章，不能食用。
10樓：
有什麼傻嗎 不知道就不要亂說 紅章是屠宰場的合格章 藍章就是獸檢部門的章 兩個章都要有就合格
11樓：匿名使用者
是在生豬屠宰的時候檢疫用的
12樓：匿名使用者
紅章是通過檢查，藍章次於紅章
13樓：匿名使用者
紅色的是不合格，藍色的是合格…
14樓：匿名使用者
蓋紅章的是屬於雙匯的豬肉
豬肉身上的紅色印章代表什麼?藍色呢?
15樓：蓋辜苟
豬肉上面紅色的印章和藍色的印章都是代表這個豬肉是經過檢疫合格的，只不過使用的色素顏色不一樣而已。
豬肉上的印章是能吃的，印章是用食用色素做成，可以食用，對人體不存在危害。印章藍色液體是食品藍檢驗標記專用液，這種食品藍檢驗標記專用液是符合食品衛生要求的可食用原料，不會對人體造成任何危害。
檢疫是風險管理的一種設施，是為了確認某種物件達到一定要求和標準的評定過程。當人類、動物、植物等，由乙個地方進入另乙個地方，為防帶有傳染病等，所以必須進行隔離檢疫，尤其當地可能發生傳染。為了預防傳染病的輸入、傳出和傳播所採取的綜合措施，包括醫學檢查、衛生檢查和必要的衛生處理。
有動物檢疫及植物檢疫。與人體健康有關的檢疫主要包括國境衛生檢疫和疫區檢疫及地區間交通衛生檢疫。
動物性檢疫:依據國家的法律法規、有法定機構、法定人員根據法定的標準對有關的動物與產品及相關的設施或其他物品，按規定的程式對規定的專案進行科學的檢驗鑑定與處理的一項強制性技術措施。
動物性檢疫的目的:是預防相關的動物源性傳染病、寄生蟲病或其他生物源性疾病進入該國家或地區。以促進該地區的經濟發展，保護動物產業的發展和本地區的人民健康安全。
16樓：你猜才慘咯扣子
為什麼豬肉身上會有紅色和藍色印章，到底有什麼區別，你買對了嗎
17樓：戳蟑螂
定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋３個印章：由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，不易擦掉。
而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。
豬肉上打紅色的標記是什麼問題？
18樓：匿名使用者
沒有問題。
那是食品檢驗章專用的顏料，是用食品色素混合酒精、甘油、維生素c與水混合而成的，每一種原料都可以食用，不會危害健康。
國家標準規定了印章顏料必須滿足可食用的要求，並沒有對顏色的使用做出規範。實際上，各地使用的顏色也不只是紅色和藍色這兩種，有些地方還會使用紫色甚至綠色。
能進入市場的蓋章豬肉都是合格的：
所有的生豬，都要到**認證授權的屠宰場進行屠宰，才能夠進入市場。屠宰生豬，都需要遵守《生豬屠宰檢疫規程》和《生豬屠宰管理條例》。
《生豬屠宰檢疫規程》詳細規定了生豬從進入屠宰場之後需要進行的各種檢疫。《生豬屠宰管理條例》的第十條要求「生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬。
應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，並附有檢疫證明」。合格的，才能加蓋檢疫驗訖印章；不合格的，要按相應的流程處理，並不會進入市場。
除了檢疫合格，豬肉還需要經過品質檢驗。品質檢驗合格的，需要 「加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質檢驗合格標誌」。
也就是說，出廠的豬肉，一定是「檢疫合格」和「品質檢驗合格」的。如果有其中之一不合格，根本就不允許出廠銷售。
如果不合格的豬肉出了廠，不僅屠宰場要被處罰，銷售或者使用這些不合格豬肉的餐飲服務經營者也要被處罰。
印章的形式並沒有統一規定：
國家法規只是要求了蓋章，並沒有對章的形式做出統一規定。早期的確是用圓形印章，但後來又推行更方便的長條滾筒式印章，此外還有針刺式印章。
具體的蓋章形式是由各地方主管部門來規定，由此造成不同地區的印章五花八門，形狀各異。如果只認為「蓋圓形章的才是合格的」，那麼蓋長條滾筒式驗訖章的那些豬肉就「躺著中槍」了。
「不能食用」的印章確實是存在的。不過，國標只規定了合格的蓋章，不合格的豬肉是否蓋章要具體看各個地區的規定。
印章用的是可食用色素不會危害健康：
豬肉上的印章很難洗掉，大家也會擔心會不會有害。其實，那是食品檢驗章專用的顏料，是用食品色素混合酒精、甘油、維生素c與水混合而成的，每一種原料都可以食用，不會危害健康。
19樓：光子洙
豬肉上打紅色的標記是母豬。
國家從保護消費者的角度出發，嚴禁所有屠宰場所私自屠宰牲畜，所有的豬肉（包括其他的待宰牲畜）在**到市場上以前，都要經過國家檢驗檢疫局驗收，然後加蓋乙個紫色的印章（無毒），表示是可以安全食用的！而且一頭豬上面不只乙個印章。
豬肉上的章一般有兩種顏色：藍章為公豬，紅章為母豬，市場上藍章為多。形為圓形，中間有橫排「獸醫檢訖」四字，並標有年、月、日，豬肉圖章的顏料都是可以使用的色素物質，一般的情況下都使用藍色和紅色的材料。
20樓：百度使用者
衛生合格標誌,沒問題的,可以食用,不過煮的時候一般都是剔掉皮比較好~~
豬肉的印章紅藍有什麼區別
21樓：盡是強顏歡笑
豬肉的印章紅藍沒有明確區別。
檢疫合格後，動物檢疫工作人員會在豬肉上蓋上藍色的檢疫章，然後屠宰廠工作人員再蓋上紅色的定點屠宰印章。識別「放心肉」最簡單的方法是仔細辨別「一證兩章」（俗稱「紅藍兩戳兒」）：動物檢疫部門發給的「藍色檢疫檢驗證明」,和印在豬肉表面的「紅色屠宰衛生安全證明」。
豬肉上面有圓形的章印，表示為合格能食用的肉製品。合格的豬肉會有會有兩種印章，一種是國家的檢疫章，一種是屠宰場的印章，包括肉品品質檢驗印章和肉品品質等級章。
加蓋公章是證明該豬肉已經經過檢驗，並且是合格的豬肉，可以放心購買，而這種看似「不衛生」的顏色其實是一種食用色素，也是可以食用的，對人體無害，至於為啥有的用紅色有的用藍色，其實這一點倒沒有明確的區別，只是檢疫人員的習慣而已。
並且，這種印章是類似刺青一樣刺進去，顏色無法祛除，所以認準了有印章的肉，就是證明你吃的是合格的肉。
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我國的生肉有5種不同的印章，代表著肉的安全程度也不一樣。
1、「x」形章是銷毀章，蓋此章的肉是禁止**和食用的。
2、三角形章是高溫章，這類肉必須在規定時間內進行高溫處理後才能**。
3、長方形章是食用油章，說明這種肉不能直接**和食用，必須煉成油後才能**。
4、橢圓形章，是工藝油章，此肉不能**和食用，只能煉為工業用油。
5、圓形章，蓋有圓形章的肉是「放心肉」，從外**脂肪潔白，肉有光澤，皮色微紅均勻，彈性好，指壓皮肉產生的凹陷能立即恢復。
印章上的字型是現代什麼字,這個印章上面的字是現代的什麼字型？？？？！！！
字看不清楚，能拍一張清細一點的嗎印章下的字好像是 x瓊大紅袍 其它字看不清。這個印章上面的字是現代的什麼字型？這是小篆，閔稚萍制 字型 篆書 內容 閔雅萍制 印章上面是什麼字，是什麼字型 東台朱澤欣賞。以下對印章做個人拙見 東台 可能是地名。縣江蘇省有東台市，古稱晏，西接泰州，南依南通，北望鹽城。朱...
請問這個印章上面的字是什麼,請問這個印章上面的字是什麼字？
這個印文篆書是 老甲 讀法 河北畫家 賈浩義用的私章就是 老甲 請問這個印章上面的字是什麼字？細看這個印文，主要在左下角的那個字，考慮到印文是反的，所以左起豎讀才是，應該讀作 東右王印。君於右還是有區別的。左右翻轉 四個字 王東君印 文字排列順序 王 東印 君 這個印章上面的字是什麼字？印章印文是 ...
這個印章上面的字是現代的什麼字型
這是小篆，閔稚萍制 字型 篆書 內容 閔雅萍制 印章上的字型是現代什麼字？字看不清楚，能拍一張清細一點的嗎印章下的字好像是 x瓊大紅袍 其它字看不清。這個印章是什麼字，字型是什麼？印文 bai 霞營 池王府 字型du 前兩個字 霞營 是篆刻字zhi體的 鳥蟲篆dao 鳥蟲篆，內篆體之一，又稱容 鳥蟲...