1樓：營梅佘詩
幹黃豆浸泡15分鐘直接打豆漿，肯是沒有浸泡6個小時的打出豆漿好，浸泡6個小時的打出豆漿更易吸收和消化，且有害成份清除更多。打出的豆漿要煮沸高溫，否則易中毒。望採納！
2樓：梁丘玉蓉渠雁
我們也經常喝豆漿，專家說最好是在6-7個小時為宜。還有做豆漿最好不要用自動加熱的豆漿機，聽說這種機器在豆漿沒有煮沸的時候就開始保溫，最好自己研磨，然後用鍋燒沸。個人經驗哈~~
3樓：翁雁黎緞
幹黃豆要浸泡6小時再打豆漿，下面是具體做法：
準備材料：黃豆100克，水適量，白糖適量
1、將買來的幹黃豆放入碗中，浸泡6個小時。
2、黃豆放入電飯鍋，水量與煮飯相同，按下煮飯鍵。
3、將煮好的黃豆從電飯鍋中取出，稍稍放涼。
4、黃豆放進料理機，按照個人口味加入白糖和水。
5、啟動料理機，將黃豆打成豆漿倒出即可飲用。
打豆漿需把黃豆浸泡一夜嗎
4樓：角落裡的春
打豆漿需要把黃豆浸泡一夜。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：黃豆30g、水適量。
1、把黃豆洗淨，前一天晚上用涼水泡，8小時以上，早上用即可。
2、把泡好的黃豆放到攪拌機中蓋上蓋子，攪拌3分左右。
3、打好的豆漿。
4、盛入碗中即可食用。
5樓：在水一方
黃豆浸泡一晚上打豆漿，浸泡的水要倒掉。最好還要用清水沖洗一下。
榨豆漿注意事項
1.把黃豆先放在水裡浸泡一夜後，黃豆泡發，把豆子加水放到食品打碎機裡，可以根據你需要的濃淡調節加的水量
2.做豆漿前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗乾淨後充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時，而夏季在6～10個小時之間比較合適。
豆子浸泡時間短，則出漿率不高，豆子浸泡時間過長，豆子會變餿。
3.好的新鮮熟豆漿應該有黏稠感，略涼時表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。
6樓：美國現川
一般來說，室溫20～25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
幹黃豆浸泡15分鐘可以直接打豆漿了嗎？還是浸泡6個小時？？
7樓：舞璇瀅
幹黃豆要浸泡6小時再打豆漿，下面是具體做法：
準備材料：黃豆100克，水適量，白糖適量
1、將買來的幹黃豆放入碗中，浸泡6個小時。
2、黃豆放入電飯鍋，水量與煮飯相同，按下煮飯鍵。
3、將煮好的黃豆從電飯鍋中取出，稍稍放涼。
4、黃豆放進料理機，按照個人口味加入白糖和水。
5、啟動料理機，將黃豆打成豆漿倒出即可飲用。
8樓：多來寶
幹黃豆浸泡15分鐘直接打豆漿，肯是沒有浸泡6個小時的打出豆漿好，浸泡6個小時的打出豆漿更易吸收和消化，且有害成份清除更多。打出的豆漿要煮沸高溫，否則易中毒。望採納！
9樓：匿名使用者
我們也經常喝豆漿，專家說最好是在6-7個小時為宜。還有做豆漿最好不要用自動加熱的豆漿機，聽說這種機器在豆漿沒有煮沸的時候就開始保溫，最好自己研磨，然後用鍋燒沸。個人經驗哈~~
10樓：匿名使用者
都是可以的，只是量有多少，謝謝採納
11樓：匿名使用者
一般都是泡一晚上的……
12樓：飯糰的思考
打豆漿的話 盡量頭天晚上就泡上
13樓：ゴbu是灰太狼
6小時該吃黃豆芽了，15分鐘就好
榨豆漿是用乾豆還是浸泡過得豆？
14樓：蛙家居
打豆漿通常使用浸泡後的黃豆進行製作較好些。
把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂鹼。
榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
泡豆小貼士
1、用溫水浸泡，更有利於豆子的軟化，但水的溫度不可過高，以50度左右的水最合適。水溫過高，容易將豆子表皮的活性物質破壞；直接用涼水泡的話，時間要延長些。
2泡豆時間，因季節而有不同，夏秋季節，氣溫高，豆子浸泡6-8小時即可，春冬季節，則需要浸泡8-12小時。同時，因南北方氣溫的差別，泡豆時間還需要根據因時因地制宜。
3豆漿是中國人心目中的不可或缺的營養早餐，只需在晚上臨睡前將豆子浸泡，第二天早餐就可以喝上自己精心做的放心豆漿啦。
打豆漿需要泡黃豆嗎，泡多久最合適
15樓：來自喵星的貓
打豆漿需要泡黃豆，可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。室溫20~25℃下浸泡12小時，就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，故放在冰箱裡泡豆。
四類人群不宜喝豆漿：
1、腸胃功能不好
從中醫角度上來說，豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另 外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、手術或病後處於恢復期的病人
手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生噁心、腹瀉等症狀。孫海蒿建議，病人恢復期間最好飲用酸奶，可以促進消化，保護腸胃功能。
3、腎結石患者
豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
4、痛風病人
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，黃豆中富含嘌呤，而且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其它豆製品多出幾倍。所以痛風病人最好少喝豆 漿，但不是說絕對忌口豆漿，而是在量上需要控制，要防治痛風，控制大魚大肉等葷腥類遠比控制豆製品要重要得多。
16樓：
把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂鹼。
榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
亦有使用無需過濾的高速研磨加工法，因為無需過濾殘渣，而令到大豆的纖維得以儲存。
打豆漿要不要先泡豆子
自從市場上推出了可以不泡豆的豆漿機，人們就開始為一件事情困惑：要做出好豆漿來，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出來的豆漿，質量一樣嗎？哪乙個會更好一點呢？
1．首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來；如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
豆漿多出點少出點，或許大家並不介意。不過，泡豆和不泡豆相比，做出來的豆漿中，抗營養因素的含量也會有明顯的差異。看來，中國人傳統上都要把豆子泡過一夜再磨豆漿，是相當符合科學道理的事情，有利於身體充分利用豆漿中的營養成分。
那麼，豆子應當如何泡，泡多久，什麼溫度泡呢？
1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
17樓：匿名使用者
要是你的機子有乾豆打漿功能就可以不泡黃豆.要是沒有該功能那就必須泡豆.
不過泡過後再打出來的漿濃香一些哦.
根據你豆子的乾濕度來考慮泡的時間.一般泡3--4個小時後換一次水,再泡6-8小時後換清水打漿,這樣豆漿中的嘌呤會少,口感也好.
18樓：釋跡花緣
泡一晚上就差不多了也就7.8個小時.做豆漿時加入些泡過的綠豆一起做成豆漿,煮好的豆漿沒有黃豆的豆惺味哦可以試試.
19樓：匿名使用者
要跑，晚上睡覺前泡！第二天早上做最好
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